Товароведение что это за профессия – ГАПОУ Колледж предпринимательства №11 – Специальность «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

     Товаровед – специальность перспективная! Она востребована в торговле, без нее не могут обойтись общества, защищающие интересы покупателей, таможни, склады. Однако, даже в пределах одной организации товаровед может выполнять разные функции. Поэтому тот, кто решил освоить эту профессию, должен помнить: товаровед - это специалист широкого профиля, следовательно, ему необходимо отличное образование и широкий кругозор. Сегодня нет дефицита товаров. Есть другая «беда»: линейка их так разнообразна, что простые продавцы не в состоянии уследить ни за ассортиментом, ни за его подлинностью. Продавцы (особенно в крупных маркетах) также не успевают самостоятельно следить, у какого производителя товар качественнее, у какого - дешевле, а что пользуется наибольшим спросом. Для решения таких вопросов и нанимают человека, отлично разбирающегося в товарах, способного найти самого выгодного поставщика, заключить с ним договор.
     Специальсность товароведа многогранна и, как следует из ее названия, специалист данной сферы «заведует товаром». Товаровед исследует спрос потребителей на продукцию, формирует заявки промышленности на ее выпуск, контролирует поставку товаров в необходимом количестве и ассортименте, надлежащего качества и в установленные сроки, проверяет соответствие качества товара, который вновь поступает, действующим техническим условиям и ГОСТам. Он отвечает за товар, как перед покупателем, так и перед руководителем своего предприятия. Одни товароведы занимаются формированием ассортимента и цен, другие — организуют закупки товара и проверяют качество продукции либо отвечают за ее качественное хранение. Товароведы заключают договоры с компаниями-поставщиками, контролируют наличие товаров в продаже, на складах, контролируют запасы товара по каждой группе. Товаровед несет ответственность за соблюдение правил хранения упаковочных материалов и товаров.

     Места работы. Наиболее востребованы представители данной специальности в магазинах, супермаркетах, торговых предприятиях и на складах. Также товароведы требуются в центрах проверки качества продукции, лицензирующих организациях, сельскохозяйственных предприятиях, ломбардах и в учреждениях, контролирующих торговлю и соблюдение прав потребителей.

     История профессии. Профессия товароведа возникла еще в античные времена, до нас дошли работы древнеримских ученых таких как: Колумеллы, Варрона и Катона Старшего, которые описывали способы переработки и хранения сельскохозяйственных культур, а также методы оценки качества продуктов. Однако наиболее широкое распространение специальность получила в начале 20 века. В то время, конкурентоспособность предприятий вышла на новый уровень и, спрос на товароведов значительно увеличился.
     Обязанности товароведа:
• прием товара по количеству и качеству, а также проверка сопроводительной документации;
• организация выноса товара из подсобных помещений в торговый зал;
• контроль и поддержание запасов товара на складе;
• размещение продукции на складе;
• проведение инвентаризации и ревизий товаров;
• поддержание порядка и чистоты на складе.
     В случае необходимости в обязанности и функции товароведа входит организация списания и возврата продукции, а также подготовка денежных средств к инкассации.
     Требования к товароведу. Должность товароведа охватывает контроль качества, реализацию и поставки различной продукции. Именно поэтому требования к представителям данной специальности могут различаться в зависимости от специфики предприятия. Основные требования к товароведу:
• среднее специальное либо высшее образование;
• опыт работы в торговле от 2-х лет;
• знания правил торговли;
• наличие навыков приемки товара на склад;
• умение организовать деятельность склада, условия хранения и транспортировку товаров;
• владение ПК и знание программы 1С.
     Если товаровед работает в международной компании, приветствуется знание английского языка на разговорном уровне.
     Хотите стать товароведом? ГБПОУ РК "Ялтинский экономико-технологический колледж" предоставит Вам такую возможность. Здесь Вас научат:
• выявлять потребность в товарах;
• осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции;
• управлять товарными запасами и потоками;
• оформлять документацию на поставку и реализацию товара;
• идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности;
• организовывать и проводить оценку качества товаров;
• проводить товарную экспертизу;
• организовывать работу трудового коллектива;
• контролировать ход выполнения работ исполнителями и оценивать результаты;
• планировать выполнение работ исполнителями;
• оформлять учетно-отчетную документацию;
• планировать основные показатели деятельности организации;
• выполнять задания специалиста более высокой квалификации при проведении маркетинговых исследований;
• сравнивать конкурентоспособность аналогичных товаров и услуг;
• заниматься продвижением товаров и услуг.

     Также будет необходим опыт работы в сфере торговли и понимание ее специфики и нюансов. В зависимости от специфики организации могут потребоваться знания в области экономики, мерчендайзинга, логистики и методов экспертной оценки продукции.
Срок обучения:

На базе 11 класса:

Очная форма обучения - 2 года 10 месяцев.
Заочная - 3 года 10 месяцев

На базе 9 класса:

Очная форма обучения - 3 года 10 месяцев.
     Трудоустройство выпускников: по окончании обучения выпускники могут работать в крупнейших сетевых гипермаркетах на широком спектре должностей, что обеспечивается очень разносторонней подготовкой по специальности в Колледже. В качестве мест для трудоустройства могут выступать торговые базы, торговые компании, магазины, пищевые лаборатории, торгово-промышленные палаты, а также в качестве эксперта на таможне.
     Кем могут работать выпускники: товаровед, товаровед-эксперт, товаровед-организатор, руководитель торгового предприятия, администратор.

yalta-yaetk.ru

Слышали ли вы о такой специальности как товаровед-эксперт?Где они работают и чем занимаются?

Товаровед-эксперт

Содержание труда

Товаровед-эксперт занимается товароведением и экспертизой потребительских товаров. Товароведение и экспертиза есть вид хозяйственной деятельности по изучению качества сырья и потребительских товаров на всех этапах их жизненного цикла от производителя до потребления. Объектами профессиональной деятельности товароведа-эксперта являются: товароведческая оценка товаров, их потребительская стоимость, экспертиза качества товаров, экспериментально - исследовательская деятельность в области повышения качества товаров и их сохранности.

Основными производственными операциями являются:

* ведение необходимой документации, составление стандартов, ТУ, сертификатов;
* исследование качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий;
* проведение маркетинговых исследований;
* осуществление связей с поставщиками и покупателями; контролирующими органами;
* составление претензий на некачественные товарно-материальные ценности и ответов на претензии.

Товаровед-эксперт может работать в таких сферах профессиональной деятельности, как коммерческая, экономико-учетная и маркетинговая.

Должен знать

* основы переработки пищевого сырья;
* влияние технологического процесса на качество продукции;
* химический состав потребительских товаров;
* основы хранения и транспортировки товаров;
* основы микробиологии, биохимии, микробиологические процессы;

* принципы стандартизации и сертификации потребительских товаров;
* свойства товаров, методы качественного и количественного их определения.

Профессионально важные качества

* концентрация, распределение и переключение внимания;
* большой объем долговременной памяти;
* логическое мышление;
* эмоциональная устойчивость;
* сила воли, чувство ответственности, принципиальность;
* аккуратность, требовательность.

Медицинские противопоказания

* органов дыхания (туберкулез, хроническая пневмония) ;
* различными кожными заболеваниями;
* заболевания органов чувств.

Пути получения профессии

Высшие и средние специальные учебные заведения.

Родственные профессии

Товаровед промышленных или продовольственных товаров, агент торговый.

otvet.mail.ru

Всё о профессии » Торговый колледж, Могилев

0

ТОВАРОВЕД – профессия на века!


Многих выпускников средних школ при выборе будущей профессии волнуют вопросы: "Кем я смогу работать, если выберу эту специальность?", "В чем будут заключаться мои обязанности при выборе данной профессии?", "Что это вообще за профессия - товаровед?". Советуем присмотреться к этой должности и внимательно посмотреть представленный видеоматериал, который поможет Вам ответить на все перечисленные вопросы.

Современный покупатель не спешит брать с полки первый попавшийся товар. Ему подавай все красивое, доступное, крепкое, экологически чистое и, конечно же, свежее. Спрос, как известно, рождает предложение. Вот и появилась необходимость в товароведах – кудесниках, что способны отделить зерна от плевел и поставить на полку лучший товар!

КТО ЖЕ ТАКОЙ ТОВАРОВЕД И ЧЕМ ОН ВООБЩЕ ЗАНИМАЕТСЯ?


Товаровед должен следить за качеством товаров, за их реализацией и поставкой. И сами товары здесь не имеют никакого значения — это может быть от продуктов питания и до отделочно-ремонтных материалов и медикаментов. В обязанности товароведа входит осуществление организации транспортировки, экономического планирования, экспертной оценки, а также мерчендайзинга. Товаровед сотрудничает с различными поставщиками, он разрабатывает план продаж продукции и ее поставок, следит за качеством товара и его сохранностью и транспортировкой. Также в обязанности товароведа входит оформление всех соответствующих документов, а также учет товара и его инвентаризация.

ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ И УМЕТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОВАРОВЕД?


Что касается знаний и навыков, которыми должен обладать товаровед, то это хорошее знание законов и нормативной документации, такой как различные стандарты, санитарные и технические нормы производства соответствующего товара, нормы транспортировки и хранения). Товаровед должен обладать организационными навыками для поддержания работы складов, навыками делового общения и даже ведения переговоров, а также изучать покупательский спрос для его последующей стимуляции.Сложно? Конечно. Зато как интересно! Тем более что такие знания пригодились бы каждому из нас в повседневной жизни. Кем бы мы не работали, всё равно все мы являемся покупателями, и каждый день имеем дело с товарами и услугами. Так разве не хочется научиться в них разбираться на пользу себе и близким?

ГДЕ МОЖЕТ РАБОТАТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОВАРОВЕД?


Работать товаровед может где угодно. В различных торговых организациях, на складах, в лабораториях, а также в органах, осуществляющих таможенную проверку. Есть должности товароведа и в обществах защиты прав потребителей и организациях, которые выдают сертификаты на торговую деятельность и специализируются на различных экспертизах.С развитием крупных торговых сетей на рынке труда выросла потребность и в товароведах самого разного профиля, которые могут не только закупать и сортировать товары, но и останавливать свой выбор на самых качественных из них (категорийные менеджеры – они отвечают за работу с какой-либо категорией товаров). Не менее востребованы и товароведы широкого профиля.
Конечно, этим список заслуг товароведа не заканчивается. Ведь это одновременно и управляющий, и хранитель репутации любой фирмы. Ни одна компания, если она думает о своём будущем, не откажется от услуг специалиста, который знает о товарах всё. Так что товаровед – это ещё и престиж магазина, фирмы или предприятия. Профессия товароведа никогда не останется в прошлом – это вне всяких сомнений.

КАК СТАТЬ ТОВАРОВЕДОМ?


Готовить таких специалистов – нелёгкая задача. Однако, в нашем колледже работают высококвалифицированные преподаватели. Обучение очень интересное и насыщенное. Вас научат определять свежесть продуктов, разбираться в штриховых кодах, отличать настоящий товар от подделки. Вы узнаете, из чего состоят и как делаются многие товары, как подобрать для магазина ассортимент, побываете на выставках и предприятиях, узнаете секреты многих производителей. И это ещё далеко не полный список всего, что Вам предстоит, если Вы решите связать свою судьбу именно с товароведением.
Так что если доводы оказались убедительными, мы ждем Вас в УО "Могилевский торговый колледж потребительской кооперации"!

mogtk-bks.by

Что делает товаровед и чем он занимается?

Товаровед занимается товаром и всем, что с ним так или иначе связано: закупкой, транспортировкой, приемом и сбытом, ещё он следит за соблюдением правил хранения товара.

Если это продукты питания, то тогда товароведу необходимо следить за сроком годности и за ликвидацией уже испорченного товара. Таким образом, товаровед выполняет все действия с товарами: от закупки до продажи. Также товаровед занимается документацией: пишет отчеты, забивает товар в кассу, делает ценники.

Товаровед – тот, кто ведает товаром. В его руках находится весь товар магазина, но кроме знаний о самом товаре и его количестве, необходимом для закупки и продажи, товаровед должен обладать определенными коммуникативными качествами, которые помогут ему при общении с поставщиками и с клиентами.

Смотрите также:

Также товароведу необходимы знания экономиста, так как на его попечении находится кассовый аппарат и его содержимое (а точнее соотношение содержимого с чеком). Товароведу необходимо знать правила хранения продуктов и вообще всех товаров, а также правила пожарной безопасности и технику безопасности в целом. Вот кто такой товаровед и вот чем он занимается, если говорить о профессии в общих чертах.

Кем может работать товаровед?

Товаровед может работать в тех местах, где требуется человек со знаниями о товарах. Это могут быть продуктовые магазины, магазины одежды, техники или мебели. Этот список можно продолжать долго.

Там, где нужен специалист, занимающийся закупкой и сбытом товара, вот те места, где нужен специалист в области товароведения. В основном это большие организации, где объем товара, проходящий через нее, насчитывается огромный количеством, и нужен отдельный человек, который возьмет на себя ответственность за товарооборот.

Кроме того, товароведы могут работать на различных предприятиях, где производится товар. Обычно на таких местах работы от товароведа требуется анализ или экспертиза товара, иногда они занимаются лишь сбытом товара с места производства. Так как товаровед обладает знаниями, смежными с товарным и рыночным делом в целом, он может занимать похожие должности.

Что должен уметь товаровед?

Товаровед должен уметь проводить подсчеты того товара, который необходимо закупить и в каких количествах, поэтому он должен проследить статистику покупок – какие товары покупаются хуже, а какие расходятся быстрее и их нужно постоянно пополнять, то есть какие товары пользуются спросом, а какие упали по уровню продаж. Также товароведу необходимо наладить отношения с поставщиками товара, чтобы получать качественные товар в срок.

После закупки товара, он должен проверить внешний вид товара, его срок годности и суметь оценить его. Это тоже его обязанность и это также то, что делает товаровед. А если это продуктовые продукты, то ему еще нужно четко проследить за условиями хранения, чтобы продукты не испортились раньше срока. Также важно следить, чтобы товары, у которых истек срок годности, были немедленно убраны с прилавков магазина.

Товаровед должен рассчитать количество товара, которое должно быть выставлено на полки, а что пока подождет своего часа на складе. Также он должен вбить товар в кассовый аппарат, расклеить ценники, занести товар в специальные протоколы. Иные свои действия товаровед также должен четко прописывать, чтобы при случае суметь предъявить их и объяснить те или иные свои действия.

То, что делает товаровед в конкретном магазине может отличаться от обязанностей в другом, но что точно можно сказать - его функционал достаточно разнообразен. Эта работа требует не только коммуникативных навыков, но и ответственности, аккуратности, стрессоустойчивости и внимательности от специалиста, который берется на эту должность.

Чем крупнее и серьезнее предприятие, тем больше требований будут спрашивать у товароведа. По своей ответственности и масштабности труда, должность товароведа приравнивается чуть ли не к директору магазина, его заместителю или бухгалтеру. Так как на плечах товароведа лежит огромный труд по обороту товара в магазине.

Как стать товароведом?

Для того чтобы стать товароведом, необходимо получить диплом по соответствующей специальности. Учебным заведением может быть не только университет, но и различные колледжи, техникумы и училища, в которых обучают основам данной профессии. Но поскольку круг обязанностей специалиста очень велик, то, что делает товаровед лучше осваивать полноценно в высшем учебном заведении. Это не только увеличивает шансы на трудоустройство, но и дает перспективы на будущее повышение в должности.

Хотя сама по себе профессия товароведа считается одной из наиболее востребованных и высокооплачиваемых на всех уровнях рыночных и товарных отношений, поэтому может стать первой и единственной вашей работой, которую никогда не захочется менять.

medcollege5.ru

«Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» -Специальности

ТОВАРОВЕД — ЖИВАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ

В условиях новейших технологий, когда производство нового товара ускоряется, и рынок ежедневно насыщается новой продукцией, возрастает потребность в специалистах-товароведах.

Товаровед-эксперт — это специалист, который лучше всех на предприятии знает достоинства и недостатки товаров, сможет оценить их качество, обеспечить необходимое для продажи количество товаров.

Товаровед — это специалист широкого профиля: умелый коммерсант, активный организатор торговли, менеджер по продажам. Область профессиональной деятельности товароведа-эксперта включает оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения, организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения.

             

Технологии контроля качества, маркетинг, ценовая политика, анализ и прогнозирование потребительского рынка — это не перечень дисциплин, а области знаний, которые ежедневно использует товаровед в своей работе. Более того, занятие товароведением не обходится без знания современной моды, психологии и других аспектов, необходимых современному специалисту. Наиболее общее определение специализации товароведа следует из названия профессии — он является специалистом по товарам.

Современный товаровед способен быть руководителем и ведущим специалистом коммерческих предприятий, товароведом, товароведом-экспертом, товароведом-менеджером, менеджером по продажам, продукт-менеджером, бренд-менеджером, менеджером по закупкам, аудитором по качеству товаров, консультантом, менеджером по соблюдению прав потребителей, работником таможенной службы, преподавателем средних общепрофессиональных и высших учебных заведений.

Товаровед – динамично развивающаяся профессия. Отдав ей свое предпочтение, путем постоянного самосовершенствования, вы сможете сделать успешную карьеру нового универсального типа торгового работника – инициативного, самостоятельного, предприимчивого, способного организовать свое дело.

         

Преимущества специальности:

  • востребованность на рынке труда;
  • высокий уровень заработной платы;
  • возможность карьерного роста;
  • престижность специальности;
  • реализация творческого потенциала;
  • продолжение образования по специальности в вузе.

Профессионально важные качества товароведа-эксперта:

  • концентрация, распределение и переключение внимания;
  • большой объем долговременной памяти;
  • логическое мышление;
  • эмоциональная устойчивость;
  • сила воли, чувство ответственности, принципиальность;
  • аккуратность, требовательность.

 

Товаровед-эксперт призван ставить заслон некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции. Знание товароведом качественных характеристик товара позволит сэкономить предприятию немалые средства, а потребителю обеспечить сохранение здоровья и разумное вложение средств.

 

Специалист по товароведению и экспертизе товаров –

практически живая энциклопедия для потребителя!

 

12.03.2013, 13785 просмотров.

dtdonnuet.ru

Товаровед - это... Что такое Товаровед?

Общая характеристика профессии

Лицо, определяющее соответствие материальных ресурсов стандартам, осуществляющее связь с поставщиками и потребителями, обеспечивающее оперативный учёт поступления и реализации, контроль, выполнения договорных обязательств, розыск непоступивших товаров.

Должностные обязанности

             Товаровед.

Определяет требования к материальным ресурсам, соответствие их качества стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам, а также заключенным договорам. Принимает участие в определении соответствия проектов планов материально-технического обеспечения предприятия, учреждения, организации планам производства, в контроле за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией сырья, материалов, топлива, оборудования и готовой продукции, в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков. Контролирует наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах. Осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку продукции. Участвует в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции, организации транспортировки и хранения сырья, материалов, топлива, оборудования и готовых изделий. Ведет оперативный учёт поступления и реализации товарно-материальных ценностей, контролирует своевременность отгрузки возвратной тары, в необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов. Участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и неликвидов, принимает меры по их реализации. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах, подготовкой готовых изделий к отправке потребителям, оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам..а

Квалификационные требования

Образование: Высшее (специальное товароведческое или экономическое), либо среднее техническое (в области соответствующих товарных групп).

Ссылки

dic.academic.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *