Что нужно на технологию: Что нужно для урока технологии?

Содержание

Технология приготовления пищи Су вид, что это такое Sous Vide (метод, техника, описание, отзывы, фото)

Sous Vide или “сувид” это звучит гораздо загадочнее и серьезнее, чем есть на самом деле. Представляются ученые в белых халатах, которые создают новые формы, текстуры, превращают продукты в молекулы и так далее. Или напряженные участники шоу “МастерШеф”, которые принесли кулинарный шедевр на одобрение беспристрастным судьям. В действительности, все обстоит иначе. Давайте разберемся, что же такое технология или метод Sous Vide.

Су-вид — метод приготовления пищи в вакууме при низких температурах

Sous Vide или су-вид с французского переводится как “под вакуумом”. Су-вид представляет собой кулинарную технику, при которой продукты запечатываются в герметичных вакуумных пакетах и затем готовятся при низких температурах на водяной бане за четко определенное время.

С помощью этого метода вы сможете достичь такой результат, который невозможно получить при обычном приготовлении.

Долгое время технология была доступна исключительно профессиональным поварам и получила известность только в 1960-х годах. Сегодня с появлением упрощенного и компактного оборудования метод сувид пришел и в обычные дома.

Плюсы технологии

Шеф-повара и ценители кулинарии любят су-вид за:

  1. Стабильный и предсказуемый результат. Благодаря точному контролю времени и температуры, при каждом приготовлении вы получаете одинаково вкусный результат. Продукты сохраняют свои лучшие вкусовые качества и текстуру, не пересушиваются и не остаются сырыми внутри, так как низкие температуры деликатно воздействуют на их структуру.
  2. Сохранение полезных качеств продуктов. Одно из ключевых преимуществ технологии. Су-вид позволяет питаться с максимальной пользой для организма, благодаря опять же низким температурам, которые не разрушают витамины и полезные микроэлементы.
  3. Вкус. Продукты томятся в собственном соку, поэтому они получаются ароматными, плотными по текстуре и нежными на вкус.
  4. Сокращение потерь. Еда, приготовленная традиционным способом, высыхает, из-за чего она теряет многие качества: вкус, текстуру, соки, объем и т.п. Например, традиционный стейк теряет около 40% объема в результате высыхания. Стейк су-вид, напротив, остается сочным и сохраняет свой первоначальный объем.
  5. Необязательно сразу готовить продукты, их можно хранить. Вакуумная упаковка продлевает срок годности продуктов и сохраняет их свойства, поэтому блюда можно хранить в холодильнике до недели или заморозить.
  6. Отсутствие канцерогенов. Во время приготовления не используются лишние масла и жиры, что существенно снижает калорийность блюда и повышает его полезность.
  7. Уменьшение нагрузки на профессиональной кухне. Профессиональное оборудование для су-вид позволяет приготовить и заготовить несколько порций блюд за раз, что очень удобно в условиях ресторана. Кроме того, нет необходимости следить за приготовлением, что значительно оптимизирует процесс.
  8. Возможность планирования своего графика. При помощи приборов, можно, например, поставить ужин на весь день готовиться и спокойно уехать на работу — устройство само завершит процесс. По возвращении домой останется только придать блюду еще более аппетитный вид и подать к столу.
  9. Удобное планирование питания и подсчет калорий. Если вы следите за питанием, занимаетесь спортом и считаете калории, су-вид поможет поддерживать здоровый образ жизни. Вы можете приготовить несколько порций блюд с учетом БЖУ и калорий, разложить по пакетам и каждый день питаться согласно своей норме. Кроме того, вы будете получать белки, витамины и микроэлементы в полном объеме, так как блюда су-вид богаты ими.
  10. Отсутствие загрязнений. Благодаря су-вид, не нужно часами чистить кухню и мыть посуду. Достаточно слить жидкость из емкости и протереть прибор, если вы его использовали. Максимум нужно будет помыть одну сковороду, если вы решили дополнительно обжарить продукт.

Однако, не только профессионалам в кулинарии метод пришелся по душе. Сегодня, в эпоху здорового образа жизни, правильного питания и фитнеса по технологии су-вид готовят:

  • Спортсмены;
  • Вегетарианцы и веганы;
  • Те, кто следят за рационом и заботятся о здоровье;
  • Те, кто хочет поддерживать / подкорректировать форму;
  • Домашние кулинары, которые интересуются техникой.

И это неслучайно. Су-вид действительно полезен для организма по ряду причин:

  1. Сохраняет 90% витаминов и питательных веществ. Низкие температуры, которые используются в су-вид, не разрушают пищевые волокна и структуру белка. Поэтому продукты сохраняют свою питательную ценность.
  2. Сувид продукты легче усваиваются. В процессе приготовления питательные вещества, содержащиеся в овощах, становятся более доступными для переваривания. А животный белок-коллаген превращается в желатин, который легче усваивается организмом.
  3. Су-вид способствует омоложению кожи, улучшению самочувствия и укреплению суставов. Вышеупомянутый коллаген играет важную роль в строении нашего тела. Он питает не только связки и сухожилия, но и придает сияние коже, волосам и ногтям.
  4. Блюда готовятся без масла и жиров. Пища ни к чему не прилипает и не пригорает, поэтому лишнее масло не используется.
  5. Блюда получаются низкокалорийными. Это следует из предыдущего утверждения. Поскольку не используется масло, в блюдах низкий уровень холестерина и меньше калорий.

Однако, как и в других вещах, технология обладает и некоторыми минусами, о которых мы поговорим ближе к концу статьи.

Важная часть су-вид — упаковка продуктов в вакуумные пакеты

Вакуумирование — это процесс, при котором продукты помещают в вакуумный пакет, откачивают весь воздух и герметично запаивают пакет. Вакуумирование — важная часть технологии су-вид.

Казалось бы, зачем нужно вакуумировать продукты, если они готовятся в горячей воде. На самом деле, без вакуумной упаковки не получился бы тот результат, за который любят су-вид. Именно вакуум сдерживает все соки, ароматы и вкусы, которые бы вытекли и рассеялись при обычном приготовлении. И поскольку содержимое пакета медленно томится в собственном соку, блюдо приобретает по-настоящему нежную текстуру.

Кроме того, вакуумная упаковка продлевает срок годности продукта в 3-4 раза. Поэтому вам необязательно сразу готовить блюдо. Можно завакуумировать продукт, положить в холодильник или морозильник. А затем вечером достать и приготовить. Так можно распланировать питание на неделю.

Пакет обязательно должен быть качественным. Он не должен раскрыться или порваться во время приготовления, иначе результат будет испорчен. Кроме того, важно следить, чтобы пластик в нем был нетоксичный. Поэтому лучше отдавать предпочтение профессиональным пакетам для су-вид, которые делают из безопасных видов пластика — полиэтилена и полипропилена.

Качественным должен быть и вакуум. Можно удалить вручную воздух из пакета. Но в таком случае есть риск, что в пакете останется лишний воздух и вы не получите результат, который ожидаете. Если вы хотите, чтобы приготовление было предсказуемым и совершенным, стоит пользоваться вакуумным упаковщиком. Сейчас есть множество бюджетных и компактных моделей, которые вы без труда освоите и разместите даже на маленькой кухне.

Чем су-вид отличается от других техник

Для того, чтобы приготовление по сувид состоялось, необходимы 3 обязательных условия:

  1. Точный контроль температуры и времени.
  2. Равномерное движение воды внутри емкости.
  3. Качественный вакуум.

Почему это важно? Рассмотрим на примере стейка

Обычная жарка стейка

  • По краям мясо пережаривается, а внутренняя область остается сырой.
  • При отклонении температуры становится сухим и жестким.
  • Приобретает непривлекательный бледный оттенок, выглядит “несвежим”.
  • Теряет протеин и другие питательные вещества.

Сувид-стейк

  • Мягкая, сочная и нежная текстура от края до края.
  • Хрустящая румяная корочка.
  • Аппетитный вид.
  • Богат протеином и полезными микроэлементами.

Такой результат достигается за счет бескислородных условий вакуума, поддержания необходимой температуры и равномерного вращения воды в емкости. При обычном приготовлении температура слишком высокая и сильно колеблется, поэтому продукты быстро высыхают, выпариваются влага и соки.

В отличие от традиционных техник, технология су-вид позволяет экспериментировать. Тот же самый стейк можно готовить от 1-го до 3-х часов при разной температуре и получить совершенно другие результаты. Если вы сравните стейк, который готовился 1 час, и трехчасовой стейк, вы заметите, как отличаются волокна, цвет, текстура.

То же самое со стейками, которые готовились за одинаковый период времени, но при разной температуре. Однако в любом случае мясо остается нежным, сочным и удивительно мягким — это неизменно при приготовлении методом су-вид.

Что нужно, чтобы начать

На самом деле, изучить технологию су-вид дома очень просто. Вам понадобятся:

  • Пищевая пленка;
  • Емкость с водой;
  • Градусник;
  • И сам продукт, который вы хотите приготовить.

Давайте представим, что готовим куриную грудку. Последовательность действий следующая:

  1. Помойте и высушите куриное филе.
  2. Оберните грудку пленкой.
  3. Выпустите весь воздух и закройте все просветы, куда может проникнуть вода.
  4. Возьмите большую кастрюлю и налейте в нее воды. По возможности используйте емкости максимального объема — так контроль температуры будет более точным.
  5. На плите выставите медленный огонь, поставьте емкость на конфорку и поместите туда запечатанную грудку.

И все. Грудка будет вариться около 1 часа. Главное следить за тем, чтобы вода не закипала, а ее температура оставалась в пределах 70°C.

После завершения приготовления грудку можно

  • Обжарить на сковороде, гриле или газовой горелкой для румяной корочки.
  • Украсить дополнительными специями, овощами, лимоном и пр.

Здесь большое пространство для фантазии. В любом случае грудка не потеряет сочность, нежность и питательные вещества.

А если хочется идеально

Если вы хотите достичь совершенного результата и не стоять часами над кастрюлей с термометром, то вам понадобится несложное оборудование:

  • Вакуумный упаковщик;
  • Рулон вакуумных пакетов или набор контейнеров;
  • Погружной термостат с емкостью или маленькая водяная печь.

Многие устройства оснащены сенсорными дисплеями и автоматическими режимами, поэтому они очень просты в использовании. Кроме того, большинство моделей управляются со смартфона через фирменные приложения.

Тогда этапы приготовления будут несколько другие. Снова представим, что готовим грудку, но уже с помощью погружного термостата:

  1. Поместите предварительно очищенную и обваленную в специях грудку в вакуумный пакет.
  2. Откройте крышку вакуумного упаковщика, положите открытый край пакета на сварную планку.
  3. Закройте крышку и надавите до щелчка. Если устройство позволяет выбрать тип продукта — твердый, сухой, влажный или мягкий, нажмите соответствующие кнопки. Нажмите кнопку “Вакуумирование и пайка” (Vacuum & Seal). Из пакета автоматически удалится весь воздух.
  4. Возьмите специальную емкость для термостата и заполните ее водой. Если у вас нет специальной емкости, возьмите большую кастрюлю.
  5. Установите термостат и нагрейте им воду до нужной температуры. Если у прибора есть приложение, можно выбрать рецепт и запустить приготовление с уже заданными настройками. Или выставить вручную необходимые время и температуру.
  6. Погрузите пакет с куриной грудкой в емкость с термостатом.
  7. Грудка будет готовиться примерно 1 час при температуре 150 °F / 65 °С. Как прибор начнет работу, можно забыть о курице на весь период приготовления. Термостат подаст звуковой сигнал о готовности. В приложении тоже придет соответствующее уведомление.

Минусы метода

Sous Vide обладает некоторыми минусами, которые делают технологию недостаточно эффективной:

  1. Более длительное время приготовления. Поскольку еда готовится при низких температурах, нужно больше времени, чтобы она приготовилась.
  2. Непривычный внешний вид блюда. После приготовления блюда необходимо обжарить, чтобы они выглядели аппетитно.
  3. Идеальный результат требует наличия специального оборудования, точного контроля времени и температуры. Вручную сложно удалить максимум воздуха из пакета, чтобы продукты были качественно завакуумированы. Также самостоятельно трудно отследить колебания времени и температуры. А колебание даже в 1 градус может поменять результат. Поэтому, если вы хотите достичь совершенного результата, нужны приборы для су-вид.

Однако на сегодняшний день нет альтернативы су-виду в приготовлении полезных и вкусных блюд. Другие методы не сохраняют полезные вещества и соки продуктов так, как су-вид. Только су-вид позволяет питаться правильно, с максимальной пользой для организма.

Кроме того, при использовании метода невозможно что-либо передержать или недоготовить. Су-вид — это про предсказуемость и ресторанное качество. Это про кулинарный процесс без стресса, суеты и лишних действий. За это его так любят кулинары по всему миру.

«Шить фартук, сделать табуретку»: почему уроки технологии в школе нужно изменить

Я работаю в инженерном университете и каждый год мне и моим коллегам приходится учить первокурсников держать в руках паяльник, шуруповёрт, лобзик. Дома не научились, в школе на уроках технологии почему-то тоже.

Нетрудно понять тех, кто предлагает вовсе отменить эту сомнительную дисциплину. Детство у человека короткое. Два часа помножить на количество учебных недель в году, да на пять лет — получается довольно много часов, отнятых у спорта, музыки, игр, решения задачек, программирования, общения… отнятых ради непонятно чего.

Феноменальная ситуация: вместо востребованного специалиста на уроках технологии зачастую учат второразрядного домашнего умельца. Кустаря-одиночку, способного, например, сшить несколько прихваток

Кстати, если добавить к прихватке презентацию, то получится школьный проект, имеющий шансы на районном конкурсе.

50 лет назад уроки труда давали юному человеку навыки самообслуживания в некомфортном мире, который постоянно приходилось перелицовывать или доводить напильником — а также становились первым этапом подготовки к вполне востребованной и уважаемой профессии рабочего. Но что уроки технологии могли бы дать школьнику сегодня?

1. Прагматичный взгляд на мир

Книги о Гарри Поттере описывают наш мир, сказочный и труднообъяснимый. Где домовые эльфы доставляют хлеб на полки супермаркета, а то и прямо к порогу. Где что угодно можно получить с помощью небольшого предмета и нескольких движений — выбрать одежду, рассчитать фазу сна, поговорить с человеком в другой стране. Почему человек, с детства получивший в руки волшебную палочку, должен основывать жизнь на нелепых допущениях, что стакан молока или котлета как-то связаны с коровой, а полёт самолёта — с физикой? Весь его опыт говорит об обратном.

Уроки труда, технологии могли бы стать теми уроками сурового прагматизма, которых очевидно не хватает. Можно было бы разобрать, как устроен мир, с самых основ. Как делается посуда? Как — мебель? Из чего можно собрать простейший мотор?

2. Информированный взгляд на мир

Как устроено современное производство? Как делают конфеты, стулья, самолёты? Как доят корову на современной ферме? А как это делалось сто лет назад? Какой путь пришлось пройти человечеству, чтобы создать то, что мы видим вокруг себя? Что производят в нашем регионе, какие специалисты нужны прямо рядом с домом?

На Олимпиаде НТИ мы заметили, что многие участники — а это одарённые инженеры — не мечтают о столицах. Если дома есть хорошее образование и карьерная перспектива — то почему бы не остаться дома?

3. Понимание связей между школьными предметами и жизнью

Выйдя из школы, человек выяснит, что мир на предметы не поделён. Когда ранку прижигают зелёнкой — это ещё биология или уже химия? Когда пятиклассники растят в горшках базилик для недели итальянской кухни — это какой предмет? А если к ним подключаются девятиклассники и строят, и программируют автоматизированную теплицу — это что? Биология, информатика или физика? И то, и другое, и третье. И — главное — технология.

4. Опыт командной работы над проектом

Делить обязанности, ответственность и права. Координировать разные части задачи. Договариваться. Избавляться от лентяев. Формулировать гипотезы, проверять их, отбрасывать. Собирать и испытывать прототипы. Для проектов по технологии это вполне обычная деятельность. Необходимо лишь предложить школьникам полноценный, сложный и многокомпонентный — проект. В упомянутом примере с теплицей кому-то интереснее подбирать состав удобрений, кому-то обрабатывать данные с датчиков, кому-то — создавать эргономичный дизайн, но вклад каждого в работу очевиден.

5. Право выбора

Именно на технологии можно предложить школьнику разнообразие тематик, чтобы он имел возможность работать в интересующей области, да ещё постепенно наращивая сложность работы.

Допустим, он увлечён энергетикой. Тогда на первом уровне сложности нужно разобраться, как работает розетка. На втором — уже как работает энергосистема города. На третьем у них уже хватает опыта, чтобы предлагать собственные конструкторские решения вроде «умной розетки» с дистанционным управлением.

Идей и концепций много. Некоторые школы именно на уроках технологии готовят команды для соревнований по робототехнике. Где-то делают акцент на командных проектах, которые потом представляют на конкурсах. Методисты советуют разбивать программу на небольшие тематические модули: к ним проще готовить учителей, программа получается более гибкой.

Беда лишь в том, что человека нельзя научить. Он может только научиться, и к школьным «трудовикам» это тоже относится. Передовые образовательные технологии нельзя внедрять насильно, они неминуемо от этого вырождаются.

Стоит признать: урок технологии удовольствие недешёвое, требующее политической воли. Школьная мастерская — это неудобно, небезопасно, дорого. Вышивать крестиком дешевле. Делать презентации — ещё дешевле

Полезность этой деятельности становится близка к полезности обществоведения — ни один выпускник не знает, как подать иск, но вроде бы несколько лет обсуждали какие-то высокие материи, рефераты сдавали, были при деле…

И снова хочу напомнить — у школьников очень мало времени.

Подростков, которым интересно работать руками — много. Возможностей для них — конкурсов, грантов, олимпиад — всё больше. Центров молодёжного инновационного творчества, технопарков, фаблабов в крупных городах тоже всё больше, и они крайне заинтересованы в посетителях. И школы либо создадут собственную базу, либо скооперируются с местными технопарками или предприятиями, либо проиграют. Так что, надеюсь, скоро мы не узнаем уроки технологии.

Фотография Вадима Францева.

7 востребованных ИТ-навыков, которые помогут улучшить ваше резюме в 2023 году

Работа в ИТ может означать что угодно: от решения проблем с Wi-Fi у сотрудника до программирования новой облачной инфраструктуры организации. Поскольку работа настолько разнообразна, навыки, которые вам необходимо знать, чтобы получить работу в сфере ИТ, могут сильно различаться в зависимости от вашей роли. Просмотрите несколько списков вакансий, которые вас интересуют, чтобы увидеть, на приобретении каких навыков вам следует сосредоточиться.

Только начинаете? Сертификат профессионала ИТ-поддержки Google может познакомить вас с основами ИТ.

профессиональный сертификат

ИТ-поддержка Google

Это ваш путь к карьере в ИТ. В этой программе вы освоите востребованные навыки, которые помогут вам подготовиться к работе менее чем за 6 месяцев. Никакой степени или опыта не требуется.

4,8

(151 981 рейтинги)

1,180,099 уже зарегистрировано

Уровень новичка

Узнайте больше

Среднее время: 6 месяцев (S)

Узнайте в своем собственном темпе

. Алгоритмы и методы, обслуживание клиентов, сетевые протоколы, облачные вычисления, двоичный код, поддержка клиентов, Linux, устранение неполадок, система доменных имен (DNS), Ipv4, сетевая модель, Powershell, файловые системы Linux, интерфейс командной строки, служба каталогов, облегченный Протокол доступа к каталогам (LDAP), резервное копирование, кибербезопасность, безопасность беспроводной сети, криптография, сетевая безопасность

Основные ИТ-навыки

1.

Безопасность

Безопасность должна быть основой любой ИТ-группы. Начав со службы поддержки, сетевого или системного администратора, вы сможете познакомиться с концепциями, которые полезно знать в целях безопасности. Следующие навыки могут помочь вам претендовать на должности ИТ-безопасности, например, аналитика по информационной безопасности, на начальном уровне и выше.

  • Знание физической, сетевой и программной безопасности

  • Установка брандмауэров и маршрутизаторов

  • Шифрование данных

  • Стратегия снижения риска и анализ угроз

  • Знание по правилам соответствия и стандартам, такие как PCI-DSS, Hipaa и CCPA

    • 40

    037
  • 777777777777777779 годы
  • 77777777777.
  • 7.

специализация

Основы ИТ для кибербезопасности

Начните свою карьеру в области кибербезопасности. Получите знания, необходимые для работы в Cybersecurity

4,6

(4 847 рейтингов)

49 580 уже зарегистрировано

Уровень новичка

Узнайте больше

Среднее время: 4 месяца (я)

Узнайте в своем собственном темпе

. , уязвимости базы данных, кибербезопасность, основы работы в сети, кибератаки, информационная безопасность (INFOSEC), IBM New Collar, вредоносные программы, сетевая безопасность, внедрение Sql

Подробнее: 10 Популярные сертификаты кибербезопасности

2. Программирование

Умение программировать будет обязательным для тех, кто хочет разрабатывать программное обеспечение, веб-приложения и веб-сайты. Это также будет полезно для ИТ-специалистов, которые хотят автоматизировать задачи. Перечисленные ниже языки обычно требуются программистам, а также могут быть заданы ИТ-специалистам. Вы можете начать с просмотра языковых курсов программирования.

  • Python

  • C++

  • JavaScript

  • Ruby

  • PowerShell

professional certificate

Google IT Automation with Python

Learn in-demand skills like Python, Git, and IT automation to advance your career

4. 8

(30,177 ratings)

528 832 уже зачислены

Уровень НАЧАЛО

Узнать больше

Среднее время: 6 месяцев

Учитесь в своем собственном темпе

Навыки, которые вы приобретете:

Автоматизация, Основные структуры данных Python, Основные концепции программирования, Базовый синтаксис Python, Объектно-ориентированное программирование (ООП), Настройка среды разработки, Регулярные выражения (REGEX), Тестирование в Python, Автоматизация задач системного администрирования с помощью Python, Скрипты Bash, Использование Git, Системы контроля версий, Взаимодействие с GitHub, Откат изменений, Создание запросов на вытягивание, Повышение производительности программного обеспечения управление дефицитными ресурсами, расширенное устранение неполадок, понимание ошибок, поиск первопричины проблемы, масштабируемая автоматизация, базовый мониторинг и оповещение, облачные вычисления, использование марионеток, сериализация, построение решения, создание и перевод медиафайлов, взаимодействие с Интернетом Услуги

Подробнее: Как получить работу в сфере ИТ: 7 шагов

3.

Системы и сети

Обеспечение бесперебойной работы компьютерных систем и сетей является центральным элементом работы ИТ-команды. Типичные роли, специализирующиеся на этом наборе навыков, включают системных администраторов и сетевых администраторов. Системные и сетевые навыки также могут быть полезны для работы в области облачного администрирования или безопасности. На базовом уровне эти навыки включают:

  • Администрирование различных операционных систем, таких как Windows, Linux или Mac

  • Установка и настройка компьютерного оборудования и программного обеспечения

  • Облачное администрирование и приложения

  • Обслуживание локальных сетей (LAN), глобальных сетей (WAN), сетей хранения данных (SAN) и виртуальных частных сетей ( VPN)

  • Устранение неполадок

  • Помощь сотрудникам в решении технических проблем

профессиональный сертификат

ИТ-поддержка Google

Это ваш путь к карьере в ИТ. В этой программе вы освоите востребованные навыки, которые помогут вам подготовиться к работе менее чем за 6 месяцев. Никакой степени или опыта не требуется.

4,8

(151 981 рейтинги)

1,180,099 уже зарегистрировано

Уровень новичка

Узнайте больше

Среднее время: 6 месяцев (S)

Узнайте в своем собственном темпе

. Алгоритмы и методы, обслуживание клиентов, сетевые протоколы, облачные вычисления, двоичный код, поддержка клиентов, Linux, устранение неполадок, система доменных имен (DNS), Ipv4, сетевая модель, Powershell, файловые системы Linux, интерфейс командной строки, служба каталогов, облегченный Протокол доступа к каталогам (LDAP), резервное копирование, кибербезопасность, безопасность беспроводной сети, криптография, сетевая безопасность

4. Анализ данных

Возможность анализа данных будет полезна для решения различных ИТ-задач. Мониторинг данных о производительности может помочь командам найти угрозы безопасности или выявить недостатки в их работе. Вакансии, которые работают с данными в сфере ИТ, включают администраторов баз данных и инженеров данных.

  • SQL

  • Статистика

  • Python

профессиональный сертификат

IBM Data Analyst

Раскройте свой потенциал в области анализа данных. Получите готовые к работе навыки для востребованной карьеры аналитика данных. Никакой степени или предыдущего опыта не требуется.

4,6

(11 544 рейтинга)

103 989 уже зарегистрировано

Уровень новичка

Узнайте больше

Среднее время: 4 месяца (я)

Узнайте в своем собственном темпе

. Программирование на Python, анализ данных, визуализация данных (DataViz), SQL, наука о данных, электронные таблицы, сводные таблицы, IBM Cognos Analytics, панель мониторинга, Pandas, Numpy, блокноты Jupyter, облачные базы данных, система управления реляционными базами данных (RDBMS), прогнозное моделирование, моделирование Выбор, информационные панели и диаграммы, тире, Matplotlib, SQL и RDBMS

5.

DevOps

DevOps — сочетание «разработки» и «эксплуатации» — действует как мост между командами разработчиков программного обеспечения и ИТ. Хотя навыки DevOps представляют собой самостоятельную область, они могут помочь как в аспектах ИТ, так и в аспектах разработки управления организацией. Работа в DevOps может означать, что вы станете инженером DevOps. Вам могут понадобиться следующие навыки:

  • Понимание теории непрерывной доставки

  • Контейнерные технологии, такие как Docker или Kubernetes

  • Языки сценариев, такие как Python, Ruby и C

  • Знакомство с облачными операциями

Специализация

DevOps, облако и Agile Foundation

Уровень BEGINNER

Узнать больше

Среднее время: 4 месяца

Учитесь в своем собственном темпе

Навыки, которые вы приобретете:

Cloud Native, Devops, Scrum, Cloud Computing, Agile, Test-Driven Development, CI /CD, Разработка, ориентированная на поведение, Iaas PaaS Saas, Гибридное мультиоблако, Гибкая разработка программного обеспечения, Методология Scrum, Zenhub, Канбан, Планирование спринта

Подробнее: Чем занимается инженер DevOps? Карьерный справочник

6.

Облачные вычисления

Востребованы навыки облачных вычислений, включая все, от создания облачной инфраструктуры до ее обслуживания. Работа с облачными технологиями может открыть двери для таких должностей, как облачный разработчик, облачный администратор и облачный архитектор. Может быть полезным знание следующих облачных платформ:

  • AWS

  • Google Cloud

  • Microsoft Azure. Осваивайте аппаратное обеспечение, операционные системы, программирование, базу данных, сеть, хранилище, кибербезопасность и основы облачных вычислений.

    4.8

    (222 оценки)

    4,954 уже зачислены

    уровень BEGINNER

    Узнать больше

    Среднее время: 7 месяцев

    Учитесь в своем собственном темпе

    Навыки, которые вы приобретете:

    Основы ИТ, Кибербезопасность, Облако, Работа в сети, Аппаратное обеспечение, Техническая поддержка, Управление ИТ-услугами (ITSM), Устранение неполадок, Карьера в ИТ, Процесс разработки программного обеспечения, управление базами данных, Разработка программных приложений, компьютерное программирование, облачная разработка, DevOps, Iaas PaaS Saas, гибридное мультиоблако, облачные вычисления, облачное хранилище, устранение неполадок в сети, сетевая архитектура, сетевое оборудование, беспроводные сети, информационная безопасность (INFOSEC), кибератаки, безопасность приложений, криптография, безопасность

    7.

    Машинное обучение

    Навык, полезный для программистов и специалистов по работе с данными, машинное обучение, подвид искусственного интеллекта, стал одним из наиболее важных навыков для изучения в сфере технологий. Вы можете начать осваивать базовые навыки с помощью онлайн-курсов по машинному обучению. Конкретные навыки, связанные с машинным обучением, могут включать:

    специализация

    машинное обучение

    #BreakIntoAI со специализацией машинного обучения. Овладейте фундаментальными концепциями искусственного интеллекта и разработайте практические навыки машинного обучения в удобной для начинающих программе из трех курсов, подготовленной провидцем в области искусственного интеллекта Эндрю Нг 9.0003

    4,9

    (7 718 рейтингов)

    128 778 уже зарегистрированы

    Уровень новичка

    Узнайте больше

    Среднее время: 3 месяца (я)

    Узнайте в своем собственном темпе

    . Искусственная нейронная сеть, логистическая регрессия, рекомендательные системы, линейная регрессия, регуляризация для предотвращения переобучения, градиентный спуск, контролируемое обучение, логистическая регрессия для классификации, Xgboost, Tensorflow, ансамбли деревьев, рекомендации по разработке моделей, совместная фильтрация, обучение без учителя, обучение с подкреплением, Обнаружение аномалий

    К чему именно относится ИТ?

    Должности в области ИТ обычно относятся к работе, выполняемой в ИТ-отделе организации, — как правило, к должностям, которые помогают поддерживать бесперебойную работу компьютеров организации, например, технические специалисты службы поддержки, сетевые инженеры или системные администраторы. Однако термин «ИТ» используется некоторыми как всеобъемлющая фраза для обозначения любой работы, которая включает в себя использование или разработку компьютеров и компьютерных программ. Эта последняя категория может включать инженеров-программистов или веб-разработчиков. Это руководство включает в себя навыки, которые обычно применимы к обоим.

    Как приобрести ИТ-навыки

    Вот несколько способов приобрести навыки, которые могут способствовать успешной карьере в ИТ:

    • Научиться самому: быть самоучкой с помощью онлайн-курсов или домашних проектов. Вы можете найти несколько курсов на Coursera, в том числе вводные курсы по Python или кибербезопасности.

    • Учебные курсы: Учебные курсы обычно длятся несколько недель или месяцев и представляют собой интенсивные курсы, предназначенные для приобретения определенных навыков в этот период времени. Хотя учебные курсы по программированию популярны, существуют и учебные курсы по таким темам, как кибербезопасность.

    • Степени: Хотя получение степени в области компьютерных наук или смежных областей может занять больше времени, чем другие варианты, это может быть структурированным способом получить технические навыки, необходимые для входа в компьютерный мир. Кроме того, возвращение в школу коррелирует с более высокими доходами.

    специализация

    Python для всех

    Научитесь программировать и анализировать данные с помощью Python. Разрабатывайте программы для сбора, очистки, анализа и визуализации данных.

    4,8

    (200 289 рейтингов)

    1 406 956 уже зарегистрировано

    Уровень новичка

    Узнайте больше

    Среднее время: 8 месяцев (S)

    Учитесь в своем собственном темпе

    . , Программирование на Python, База данных (СУБД), Синтаксис и семантика Python, Базовый язык программирования, Компьютерное программирование, Структура данных, Кортеж, Веб-скрейпинг, Sqlite, SQL, Анализ данных, Визуализация данных (DataViz)

    специализация

    Основы ИТ для кибербезопасности

    Начните свою карьеру в области кибербезопасности. Приобретите знания, необходимые для работы в области кибербезопасности

    4.6

    (4 847 оценок)

    49 580 уже зарегистрированы

    Уровень НАЧИНАЮЩИЙ

    Узнать больше Соберу:

    Безопасность операционной системы, уязвимости баз данных, Кибербезопасность, основы работы в сети, Кибератаки, Информационная безопасность (INFOSEC), IBM New Collar, Вредоносное ПО, Сетевая безопасность, Sql Injection

    Применяйте свои навыки на практике: резюме и собеседование

    Когда у вас есть навыки, необходимые для подачи заявки на работу, самое время перечислить их, где люди могут их найти. Обновите свое резюме и LinkedIn, указав свои новые учетные данные — вот несколько рекомендаций по включению навыков в ваше резюме.

    Приходите на собеседования с рассказами о том, как вы использовали свои навыки в прошлом. Если вы использовали свои навыки только на курсе или дома, это нормально — просто будьте готовы описать, чего вы добились. Вы использовали Python для создания графиков из набора данных или настройки устройств для новой сети?

    Если вы ищете быстрый способ получить больше практического опыта, просмотрите пошаговые проекты Coursera, чтобы найти проекты, которые вы можете выполнить менее чем за два часа. Они также могут помочь вам освежить старые навыки, чтобы подготовиться к собеседованию.

    Подробнее: Ключевые слова в резюме: Как найти правильные слова, чтобы победить в ATS

    Начало работы

    Смена карьеры или начало новой может оказаться непосильной задачей. Но приобретение навыков может быть хорошим началом. Если вы ищете место, где можно начать изучать общие основы ИТ-работы, рассмотрите возможность получения сертификата специалиста по ИТ-поддержке Google — первая неделя предоставляется бесплатно.

    профессиональный сертификат

    ИТ-поддержка Google

    Это ваш путь к карьере в ИТ. В этой программе вы освоите востребованные навыки, которые помогут вам подготовиться к работе менее чем за 6 месяцев. Никакой степени или опыта не требуется.

    4,8

    (151 981 рейтинги)

    1,180,099 уже зарегистрировано

    Уровень новичка

    Узнайте больше

    Среднее время: 6 месяцев (S)

    Узнайте в своем собственном темпе

    . Алгоритмы и методы, обслуживание клиентов, сетевые протоколы, облачные вычисления, двоичный код, поддержка клиентов, Linux, устранение неполадок, система доменных имен (DNS), Ipv4, сетевая модель, Powershell, файловые системы Linux, интерфейс командной строки, служба каталогов, облегченный Протокол доступа к каталогам (LDAP), резервное копирование, кибербезопасность, безопасность беспроводной сети, криптография, сетевая безопасность

    Предоставьте своей команде доступ к каталогу из более чем 8000 увлекательных курсов и практических проектов с пошаговыми инструкциями, которые помогут им развить эффективные навыки. Узнайте больше о Coursera для бизнеса.

    Автор Coursera • Обновлено

    Этот контент был доступен только в информационных целях. Учащимся рекомендуется провести дополнительные исследования, чтобы убедиться, что курсы и другие полномочия соответствуют их личным, профессиональным и финансовым целям.

    Самые важные технологические навыки (с примерами) – Zippia

    • Что такое технологические навыки?
    • Самые важные технологические навыки
    • Как улучшить свои технологические навыки
    • Как вы можете выделить свои технологические навыки
    • Часто задаваемые вопросы о технологических навыках
    • Заключительные мысли
    • Зарегистрируйтесь для получения дополнительных советов и вакансий

      0 1 Показать 3

      0 1 Показать 3 1 Подробнее

      Почти невозможно найти работу, в которой не используются какие-либо технологии, поэтому независимо от того, в какой отрасли вы работаете, менеджеры по найму захотят увидеть в вашем резюме технологические навыки.

      В этой статье вы узнаете, какие технологические навыки наиболее востребованы, как развивать свои навыки и как выделить их в своем резюме.

      Ключевые выводы

      • Технологические навыки — также называемые техническими навыками — это ваша способность использовать компьютерные технологии для выполнения различных задач.

      • Одними из наиболее важных технологических навыков являются компьютерная грамотность, управление базами данных, разработка веб-сайтов, цифровой маркетинг, управление проектами и навыки кибербезопасности.

      • Вы можете улучшить свои технологические навыки, читая соответствующие книги и журналы, практикуя свои навыки и посещая курсы и семинары.

      Что такое технологические навыки?

      Технологические навыки относятся к вашей способности взаимодействовать и выполнять задачи с использованием компьютерных технологий и других связанных с ними технологий. Эти задачи могут быть цифровыми или физическими.

      Иногда эти навыки могут называться техническими навыками. Обычно они относятся к категории сложных навыков. Это означает, что они обычно изучаются в классе или посредством альтернативного обучения.

      Технические навыки, как правило, поддаются измерению. И ваше мастерство будет определяться тем, насколько хорошо вы можете выполнять свои задачи, используя технологическую среду, с которой, как вы утверждаете, знакомы.

      Отрасли математики, механики, науки и информационных технологий, как правило, требуют технических навыков.

      Это не значит, что сфера искусства не требует ни одного из этих навыков. Чтобы быть компетентным кандидатом практически в любой области, вы должны хотя бы иметь некоторые базовые навыки работы с компьютером.

      Наиболее важные технологические навыки

      В настоящее время используется широкий спектр технологий. А это означает, что типы технологических навыков, которые нужны работодателям, со временем продолжают расти.

      Но есть базовые технические навыки, которые вы должны приобрести, если хотите получить работу. Некоторые из них перечислены ниже:

      1. Компьютерная грамотность. По крайней мере, у вас должны быть некоторые базовые навыки работы с компьютерными технологиями, чтобы прожить в цифровом мире, даже если вы закончили университет со степенью в области искусств.

        Вы должны знать, как включать и выключать компьютер, как решать простые проблемы, такие как проблемы с подключением к Интернету, и как устанавливать рабочее программное обеспечение.

        Некоторые из задач, которые вы должны уметь выполнять с помощью компьютеров, включают работу с:

        • Системы обработки текстов, такие как Microsoft Office. Уметь работать с MS-Word и другими распространенными приложениями для обработки текстов для создания контента, электронных таблиц для выполнения основных вычислений и т. д.

        • Электронная почта. Вы должны иметь возможность создавать, отправлять отдельные и множественные электронные письма, а также упорядочивать электронные письма, среди прочего.

        • Программное обеспечение для презентаций. Вы должны уметь создавать презентации и организовывать слайд-шоу с помощью MS PowerPoint, Google Drive Slides и т. д.

        • Социальные сети. Создание постов и изображений в социальных сетях; взаимодействовать со своей аудиторией и т. д.

        • Поисковые системы. Уметь выполнять основные задачи, такие как исследование, поиск определенных веб-сайтов, загрузка цифровых файлов, таких как изображения и видео, и т. д.

        • Основное компьютерное оборудование. Вы должны иметь возможность перезагружать компьютер, регулировать положение батареи, подключать и отключать электричество, копировать файлы на компакт-диск, флэш-диск или внешний жесткий диск и т. д.

        Вы можете посещать занятия, чтобы изучить основы. Но вы также можете научиться этим навыкам у разбирающихся в компьютерах людей вокруг вас.

      2. Навыки управления базами данных. Управление данными и их хранение являются важным аспектом технологии. Люди должны иметь возможность ссылаться на сохраненные данные и информацию, если в этом возникнет необходимость. Если у вас есть такие навыки, вы можете стать разработчиком базы данных или администратором.

        Некоторые навыки работы с базами данных зависят от платформ, используемых при создании баз данных. Другие зависят от используемых платформ. К таким платформам относятся MySQL, Microsoft SQL Server и Oracle.

        Если у вас есть навыки и опыт, связанные с любой из платформ баз данных, вы должны указать это в своем резюме и сопроводительном письме, особенно если это конкретно упоминается в описании вакансии.

      3. Навыки разработки веб-сайтов. Любые навыки, необходимые для разработки веб-сайтов для Интернета или интрасети, должны быть включены в ваши профессиональные навыки веб-разработки. К ним относятся:

        • Знание языков компьютерного программирования, таких как HTML, CSS, JavaScript и т. д.

        • Аналитические способности

        • Поисковая оптимизация (SEO)

        • Навыки отладки

        Даже если у вас нет всех необходимых навыков для разработки веб-сайтов, пусть это вас не останавливает. Кратко расскажите, какой вклад вы внесли в разработку веб-сайтов, используя имеющиеся у вас знания и навыки.

      4. Навыки цифрового маркетинга. Цифровой маркетинг — это интернет-маркетинг. Это технический навык, который требует от вас умения общаться с вашей целевой аудиторией на различных технологических устройствах и онлайн-платформах.

        К ним относятся мобильные приложения и компьютеры, а также социальные сети и веб-сайты. Вот некоторые из навыков, которые относятся к навыкам цифрового маркетинга:

        Хотя цифровой маркетинг можно считать техническим навыком, некоторые задачи в этой категории могут выполняться человеком, не обладающим техническими знаниями.

        Например, созданием контента может заниматься писатель. И если вы можете представить себя хорошим писателем и заявить, что вы можете обращаться с системами управления контентом, вы можете получить желаемую работу.

      5. Навыки управления проектами. Управление проектами — это применение инструментов и стратегий для обеспечения своевременного достижения командами целей проекта. Работа по управлению проектами, как правило, требует как технических, так и социальных навыков.

        Некоторые из задач по управлению проектами, которые вам необходимо выполнить, включают:

        • Финансовое моделирование

        • Отслеживание производительности

        • Планирование проекта

        • Использование гибкого программного обеспечения как подход к поиску эффективных решений

        • Возможность сотрудничать с другими людьми независимо от того, где они находятся

        • Управление командой – вы должны быть командным игроком и хорошим лидером

        • Эффективное управление временем

      6. Навыки кибербезопасности. Кибербезопасность иногда называют безопасностью информационных технологий. Он включает в себя защиту компьютерных систем и сетей от всевозможных угроз. Эти угрозы включают кражу, повреждение, нарушение работы и раскрытие информации среди прочего.

        Навыки кибербезопасности крайне необходимы в современном мире, где хакеры могут причинить столько вреда. Некоторые из навыков, которые ищут работодатели в этом отношении, включают:

        • Навыки информатики и криминалистики

        • Навыки разработки программного обеспечения

        • Возможности взлома

        • Компьютерное программирование

        • Коммуникативные навыки

        Выше приведены лишь некоторые из требований, которые вам понадобятся, если вы решите заняться бизнесом в сфере информационной безопасности.

        Если вы инженер-программист или имеете опыт работы в области компьютерных наук, у вас есть все шансы подать заявку на эту работу, даже если вы не специализировались в области кибербезопасности.

      Как улучшить свои технологические навыки

      Чем больше у вас технических навыков, тем больше карьерных возможностей вы сможете использовать. Хорошей новостью является то, что существует множество способов улучшить такие навыки. Вы можете сделать это по телефону:

      • Чтение книг, журналов или веб-сайтов по интересующим вас техническим темам

      • Просьба о включении в технические проекты, чтобы вы могли получить практический опыт

      • Присоединение к онлайн-курсам и учебным пособиям по темам технологий, которые вы хотите изучать

      • Запись на семинары и офлайн-классы

      • Самостоятельная практика совершенствования технических навыков

      • Использование преимуществ любого технического обучения и сертификации, предлагаемых вашим работодателем

      Как поддерживать свои технологические навыки в актуальном состоянии

      Лучший способ поддерживать свои технические навыки в актуальном состоянии — продолжать практиковать то, что вы уже знаете. Но также подпишитесь на журналы и веб-сайты, посвященные интересующим вас технологическим предметам. И если предлагаются новые сертификаты, инвестируйте в получение необходимого вам обучения. Тогда у вас будет самая свежая информация в вашей области.

      Как подчеркнуть свои технологические навыки

      Фраза «Если у вас есть, выставляйте напоказ» применима к резюме и сопроводительным письмам. Вы должны подчеркнуть свои навыки, независимо от того, насколько их мало. Вот что следует учитывать при подчеркивании этих навыков:

      • В чем ты хорош. Расставьте приоритеты в том, что вы можете сделать лучше, чем большинство людей

      • Что говорится в должностной инструкции. Подумайте, насколько хорошо ваши навыки соответствуют потребностям организации, в которую вы претендуете на работу

      • Какие навыки актуальны. Попробуйте показать свои компетенции как передаваемые навыки, если у вас нет точного набора навыков, который ищет работодатель

      После того, как вы определили, какие технологические навыки нужны вашему потенциальному работодателю, включите их в свое резюме и сопроводительное письмо. Сформулируйте их таким образом, чтобы вы выделялись как решение потребностей рекрутера в талантах.

      Как включить технологические навыки в свое резюме

      Подумайте о том, чтобы создать в своем резюме специальный раздел, в котором будут показаны все технические навыки, которые вы приобрели с течением времени. Вы можете сделать это в виде маркированного списка, чтобы менеджер по найму мог легко просмотреть и прочитать.

      Обязательно указывайте свои технические навыки для каждого объявления о вакансии, если хотите выделиться. Не отправляйте общее резюме. В противном случае вы можете даже не дойти до второго этапа.

      Предположим, что в должностной инструкции работодателя указан программист, который нужен для создания мобильных приложений. В вашем резюме может быть указано, что на предыдущей работе вы работали с командой над созданием веб-сайтов и приложений с использованием JavaScript, C++, Python или любого другого языка программирования, с которым вы знакомы.

      Ваш работодатель сразу узнает, что у вас есть необходимый опыт, необходимый им для создания приложений для своих клиентов.

      Часто задаваемые вопросы о технических навыках

      1. Какие пять технологических навыков?

        Пять технологических навыков:

        • Компьютерная грамотность

        • Управление базой данных

        • Разработка сайта

        • Цифровой маркетинг

        • Управление проектами

      2. Какие ИТ-навыки наиболее востребованы?

        Кибербезопасность — наиболее востребованный ИТ-навык. Компании хотят быть уверены, что их данные в безопасности, поэтому они хотят, чтобы их ИТ-специалисты умели обеспечивать их безопасность. Если вы работаете в ИТ-индустрии, ищите способы отточить свои навыки в этой области, чтобы повысить свою ценность.

      3. Какая технология сейчас находится на подъеме?

        Искусственный интеллект (ИИ) и технологии машинного обучения переживают бум. Даже компании, не относящиеся к технологической отрасли, используют эту технологию для обслуживания клиентов, сбора и анализа данных и создания персонализированного пользовательского опыта.

        Если вы сможете развить даже свои базовые навыки в этой области, вы станете гораздо более ценным сотрудником и кандидатом на работу.

      Заключительные мысли

      С течением времени мы будем наблюдать новые достижения в области технологий. И эти достижения потребуют от людей новых навыков, чтобы идти в ногу со временем.

      Например, в настоящее время востребованы технические навыки в области больших данных и искусственного интеллекта, поскольку мы продолжаем наблюдать огромные разработки в этих областях технологий. Может наступить время, когда вы не сможете получить работу, если у вас нет знаний по этим предметам.

      По этой причине стоит убедиться, что вы всегда в курсе технологических навыков, которые ищут менеджеры по найму. Постарайтесь освоить набор навыков, которые сделают вас более востребованным на рынке, чем ваши конкуренты в вашей сфере деятельности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *