направления, обязанности, зарплата, места работы
У флористики есть несколько направлений — можно специализироваться на одном или выбрать несколько:
Специалист берёт разовые заказы на оформление определённого мероприятия — фестиваля, выставки, концерта. На время мероприятия помещение украшают растениями в горшках и вазонах, а также срезанными цветами. После его окончания все композиции убирают. Кроме живых растений, для оформления используют искусственные цветы и зелень, цветы из фоамирана, бумаги.
Чтобы создать уютную обстановку, интерьеры кафе, ресторанов, гостиниц, магазинов дополняют композициями из цветов. В качестве материалов в основном используют живые растения в горшках и искусственные цветы. Все элементы размещают в помещении на постоянной основе, поэтому срезанные цветы здесь практически не применяют. Задача оформителя — создать цветочный декор, который может сохранять свою красоту длительное время.
Букеты для праздников различаются по дизайну и составу.
Например, букет для девушки к 8 Марта создают из весенних цветов — тюльпанов, крокусов, нарциссов, мимоз. А букет ко Дню знаний будет состоять из хризантем, гладиолусов, астр, лилий. Здесь ценятся необычные сочетания растений и оформление. Цель такого букета — показать особенное отношение к тому, кому его дарят.
Недавно появилось отдельное направление — съедобные букеты. Их собирают из конфет, фруктов, орехов, иногда в сочетании с цветами.
Оформление залов и столов, создание аксессуаров для свадебного торжества — бутоньерок, букета невесты.
Создание траурных венков и букетов. Отличие таких композиций — в использовании сочетаний оттенков красного и чёрного, красного и белого.
Оформление цветами залов заседаний, бизнес-встреч, деловых приёмов. В этом направлении чаще всего используют живые растения в горшках, много зелени, а цветущие растения добавляют в небольшом количестве для расстановки акцентов.
Также можно использовать свои знания и опыт в сфере ландшафтного дизайна.
То есть разрабатывать проекты по озеленению загородных участков, скверов, парков, набережных и других объектов.
Профессия флорист: плюсы и минусы выбора
Человека цветы сопровождали всегда. Во все времена цветами восхищались и лечились, им удивлялись, с них писались картины, им посвящались песни и стихи, под них писалась музыка. Кроме того их дарили в знак любви и уважения, а также цветами украшали интерьеры. Использовались цветы и в геральдике. Из истории известно, что когда-то на государственном гербе Швеции красовался венок из васильков. На гербе Белоруссии цветы располагаются среди колосьев, обвитых лентами.
Цветы есть и на гербе таких государств как Босния, Герцеговина, Южная Корея, Бангладеш. Встречалось изображение цветов на банкнотах и монетах. К примеру, изображение розы были выбиты на монетах в Греции, а на монетах Египта были изображены цветы и бутоны лотоса. В Сицилии на монетах города Генна красовалось изображение фиалок. Однако на монеты изображение цветов помещалось не только из-за красоты, но и для того, чтобы не было подделки денежных знаков.
Понятие о флористике
Флористика является разновидностью декоративно-прикладного искусства и основана на использовании природных засушенных материалов. Неотъемлемой частью флористики является искусство составления букетов, которые отличаются большим разнообразием. Вот некоторые из них:
- Букет Бидермейер считается историческим. Он появился в первой четверти 19 века. Имеет форму полусферы.
- Букет Виктория. В этом историческом букете количество цветов доходит до ста штук.
- Букет Помпадур. Основу его составляют розы, расположенные в два ряда. Своим названием он обязан фаворитке короля Франции Людовику 15.
- Букет невесты составляется в основном из ограниченного ассортимента растений с учетом стилевого наряда новобрачной.
- Бутоньерка представляет собой довольно маленький букетик или даже оформленный соответственно единичный цветок.
Немного истории
Профессия флорист, как и сама флористика, существует тоже достаточно давно.
Известно, что свое растение-символ существует практически у каждой страны. Так у Японии это ветка сакуры, у Китая – пион. С нарциссами была связана история и Ирландии, а берёза считается символом России тоже давно. Однако первая книга по флористике появилась в Риме лишь в 1633 году, а вот в России такое пособие было впервые опубликовано только в 1913.
Работа флориста
В чем же заключается работа флориста? Прежде всего, приступая к работе, флорист придумывает художественный образ, который отражает его определённую мысль или идею. Затем он для задуманного образа выбирает соответствующее цветовое решение, подбирает материалы и пропорции, вкладывая в выбранный им художественный образ свой внутренний мир, а также опыт и конечно же знания.
Но все, же основным условием для работы флориста является его богатое воображение и эстетический вкус, а также способность мыслить нестандартно, так как каждый цветок при эксперименте с ним раскрывается совсем с неожиданной стороны.
Огромное значение в работе флористов имеют и определённые навыки по общению с людьми. Ведь по ходу работы флористу приходиться внимательно выслушивать заказчика, тактично внося при этом свои предложения и рекомендации, не навязывая своего мнения. Кроме того каждый флорист непременно должен обладать силой воли и умением сосредотачиваться на поставленной им цели. Однако никакие личные проблемы на его творчество не должны влиять.
Где работают флористы
Сегодня флористы могут работать во многих учреждениях, к примеру, таких как специализированные салоны-магазины цветов, загсы, художественные салоны, студии, которые занимаются дизайном интерьеров. Люди этой профессии обязательно работают совместно с биологами, дизайнерами интерьеров, художниками-оформителями, фотографами и модельерами.
Флористы оформляют витрины магазинов, офисов, жилых помещений и телевизионных студий, составляют букеты, участвуют в подготовке различных шоу и показах мод. Довольно часто свои шедевры флористы опубликовывают в журналах.
Вывод
В заключение подведём небольшой итог. Творчество флористов помогает создавать прекрасное настроение, дарит людям ощущение покоя, улучшает состояние их души, повышает активность. Истинные флористы отлично разбираются в языке цветов и трав, создавая свои шедевры даже из самых обычных растений. Но, как и многие другие профессии, эта профессия имеет свои минусы и плюсы.
Плюсы:
- Постоянно растущая потребность во флористах на рынке труда.
- Отличная заработная плата.
- Самодостаточность.
Минусы:
- Дороговизна курсов по обучению флористике.
- Проблемы со здоровьем, то есть флористами не могут работать люди, имеющие аллергию на какие-либо растения, например на пыльцу цветов, а также те, которые страдают частыми головными болями и склонные к кожным заболеваниям.
- Обязательное наличие самых разных знаний, например, по истории искусств, ботанике, мира природных красок, а также законов организации пространства и композиционных принципов. Кроме того в данной профессии необходимы определённые навыки и умения работы с людьми, что доступно далеко не каждому.
И последнее. При выборе данной профессии надо обязательно помнить о том, что принятое решение должно быть не только основным занятием, но оно непременно должно соответствовать стилю жизни и кругу общения флориста.
Похожие записи
Один день из жизни флориста «Азалия. Оптовый центр цветов»
Флористика – одна из самых прекрасных и романтичных профессий. Однако, настоящий профессионал должен не только составлять живописные цветочные композиции, но и участвовать во всей деятельности цветочного магазина. Общение с клиентами, прием новой партии срезки, обработка заказов – так выглядит список обязанностей современного флориста.
На оптовых точках объем задач, стоящих перед флористом в разы удваивается. Как же организован рабочий день флориста на оптовой базе цветов?
Профессия флориста специфична. Это и искусство, и практическая работа с цветами.
В данной сфере могут работать и мужчины, и женщины. Надо признать, что флористика больше ориентирована на сильную половину человечества. Она требует больших физических затрат, поэтому в чемпионатах мира по флористике принимают участие лишь 25% женщин. Для России данная статистика неактуальна, так как более 80% отечественных флористов – женщины.
Вернемся к распорядку дня флориста на оптовой базе. Как правило, его рабочий день начинается в 5-6 утра. В это время на базах уже начинается продажа товара. Оптовики стремятся приехать сюда как можно раньше, чтобы подобрать лучший ассортимент для своего магазина.
Каждый новый день флориста начинается с мытья ваз и специальной цветочной посуды, подготовки рабочего места.
После подготовки рабочего места, флорист отправляется на склад, чтобы пополнить ассортимент выставочного зала и проверить состояние цветов, которые только готовятся к продаже. На базе есть отдельное помещение с холодильными камерами, в которых температура не превышает 6 градусов тепла.
Флористам или продавцам-консультантам нет нужды подсовывать покупателям несвежие или поникшие цветы. Партия, которая не подлежит продаже, просто списывается.
Измерение температуры хранения цветов
Инвентаризация занимает важную часть в распорядке дня, так как флористам необходимо составить документальную отчетность об испорченном товаре, фактически это подтвердить своему начальству.
Ранним утром, днем и вечером – флорист обязан осматривать все полки и стеллажи в торговом зале. Клиент ни в коем случае не должен усомниться в профессионализме поставщика.
Основной поток клиентов завершается к 12 дня, но это вовсе не означает, что можно спокойно выдохнуть и полистать любимый журнал на рабочем месте. После обеденного перерыва, приходит время для размещения поступившей срезки на стеллажах в торговом зале. Это энергоемкий процесс, поэтому в нем принимают участие сразу несколько флористов.
Работа с цветами – истинное удовольствие
Свежая поставка срезанных цветов
Для того, чтобы каждый бутон выглядел привлекательно, флористам приходится применять фантазию и практические навыки. Например, у многих ранних весенних тюльпанов изогнутые стебли. Клиенты считают их дефектными, поэтому не спешат их покупать. Тем более, что их цена превышает среднюю стоимость срезки. В подобных случаях флористы применяют разные механики предпродажной подготовки: пачки тюльпанов объединяют в крупные охапки и туго заворачивают флористической пленкой.
Флорист на оптовой базе играет незаменимую роль «сверхчеловека». Одновременно он должен следить за состоянием товара, общаться с посетителями и заниматься творчеством. Впечатляет, не правда ли?
Ситуация обостряется во время предпраздничных продаж, когда одновременно за цветами обращаются и оптовики, и розничные покупатели. Постоянные потоки заказов и бесконечные поставки партий изматывают и вынуждают флористов работать в режиме нон-стоп. На крупных базах флористам трудно работать без напарников, особенно когда за короткий промежуток времени необходимо выполнить несколько крупных индивидуальных штучных композиций.
В «Азалия. Оптовый центр цветов» поток клиентов не прекращается 24 часа в сутки. Круговорот событий затягивает персонал, поэтому большинство флористов работают посменно. Стандартный рабочий день на оптовой базе заканчивается в 8 часов. Дневного флориста героически сменяет ночной.
Принципы работы ночного флориста ничем не отличаются от рабочего режима дневного коллеги. Исключение составляет лишь поток и объем клиентов.
Цветы – важная составляющая нашей жизни. Они украшают ее, создают ощущение праздника. Можно лишь позавидовать флористам, так как у них есть возможность ежедневно соприкасаться с прекрасным, при этом развивая свой творческий потенциал. И этому способствуют свежие бутоны на безграничных стеллажах «Азалия. Оптовый центр цветов».
Люся Сагадеева. О работе флориста-декоратора и букетах для невест
– Чем вы занимаетесь?
– Я собираю букеты на заказ, а также украшаю свадьбы и прочие мероприятия. Например, недавно я декорировала фотозоны, в которых снимали календарь бренда Škoda.
– Вы и флорист, и декоратор. Почему вы занимаетесь обоими направлениями?
– Такое сочетание часто встречается, если флорист занимается украшением свадеб. Кто-то предпочитает работать командой, где один отвечает за декор, а другой — за цветы.
А кто-то предпочитает совмещать в себе эти функции.
– Какие букеты обычно заказывают?
– Чаще всего меня просят сделать подарочные букеты — на свадьбу, день рождения, рождение ребенка. На втором месте по популярности — букеты невесты. Бывает, кто-то с кем-то поссорился и хочет подарить цветы, чтобы помириться. Мне приходилось делать букеты для мужчин и совсем маленьких детей. А зимой, под Новый год, я много работаю с живой елкой и пихтой, которая не осыпается и вкусно пахнет.
– Что сейчас модно среди флористов-декораторов?
– Сегодня в моде естественность. Композиции делают таким образом, чтобы все выглядело так, словно куст сам вырос здесь на столе.
– Как вы придумываете букеты?
– Первое время, получив некие вводные данные от клиента (в каком цвете человек хочет букет, какие цветы любимые, должен он быть нежный, яркий или строгий), я искала похожие картинки и ориентировалась на них. Сейчас у меня есть опыт, и картинка выстраивается в голове сама.
– Сколько времени уходит на один букет?
– Теоретически букет можно собрать и за 15 минут. Но мне так не нравится, мне нравится с душой подходить к делу. Обычно сами цветы я подбираю минут 20–25. А если нужно еще придумать красивую упаковку, дело растягивается почти на час. Букет невесты занимает еще больше времени. Если же к составлению букета прибавить закупку и подготовку цветов — зачистку и время, которое им нужно, чтобы напитаться водой, получается 4–5 часов.
– Как происходит закупка материалов?
– Когда мне заказывают декор, я составляю смету, которая включает в себя все материалы. Цветы я закупаю на базах. Если нужны элементы декора, отправляюсь в «ИКЕА» или «Оби». Иногда я могу найти какие-то цветы в обычных магазинах. Иногда делаю что-то сама: мама до сих пор удивляется, когда застает меня утром с шуруповертом. Что-то я беру в аренду у других студий, какие-то материалы использую повторно. Обычно никто из гостей не горит желанием забрать себе ленты и ткани, поэтому я могу их использовать при оформлении следующей свадьбы.
При этом в итоге все будет выглядеть абсолютно по-другому.
– Как вы находите клиентов?
– Обычно в этом помогает «сарафанное радио» (бесплатная форма устной или письменной рекламы, с помощью которой удовлетворенные пользователи рассказывают другим людям, почему им нравится какой-либо товар или услуга — прим. сайта). Также я веду Instagram, и часть клиентов приходит оттуда.
– Почему вы решили стать флористом-декоратором?
– Я работала с 14 лет и постоянно искала себя. Чего я только не делала, но все не могла понять, кем же я хочу быть.
Учась в институте (я поступила на специализацию «Информационные технологии в дизайне») я решила, что хочу упаковывать подарки. Но мне не нравилась типичная для торговых центров упаковка, вся эта разноцветная мишура. Наконец я нашла место, где использовали крафтовую бумагу, бечевку — все, как я люблю, и проработала там полтора года. Мне было приятно, как люди смотрели на то, что я делаю, и говорили: «Это волшебство!» Но больше всего мне нравилось, что я приношу людям радость.
Работая, я часто видела улыбки покупателей.
Со временем я поняла, что хочу заниматься чем-то большим, чем просто упаковка. Сначала я думала о непраздничном оформлении витрин и стендов. А потом в Москве стали массово открываться цветочные базы, где можно было купить любые цветы. Я походила там, собрала несколько букетов и поняла, что мне это нравится. Тем же летом у подруги сестры была свадьба, которую мне доверили украшать. Меня очень поддержали близкие и друзья. И все получилось.
– Какое высшее образование надо иметь, чтобы стать флористом-декоратором?
– Высшего образования в области флористики нет. Но можно выбрать направление, которое позволит развить творческое видение и художественные навыки — архитектуру или дизайн.
Флористике учат в школах или на курсах. Самая известная — это «Николь». Также мне нравятся мастер-классы у Lacy Bird, Flowers Lovers, Flower Bazaar. Я бы сама хотела у них поучиться. Кроме того, мне нравятся владелицы этих студий. Они похожи на меня: начинали с нуля и сами все освоили. А теперь у них огромные студии, и они учат, как делать букеты, где что искать на базах, как составлять сметы.
– На какие предметы стоит делать упор школьнику, который хочет стать флористом?
– ИЗО, ботаника, биология, черчение. Вообще сейчас я понимаю, что все предметы, которые дают в школе, важны. Знания в области инженерии пригодятся, если дело дойдет до крупного декора. Нужно будет делать замеры и понимать, куда и что ставить, чтобы вся конструкция не рухнула. Математика потребуется, чтобы считать сметы, экономика — чтобы понимать, как строятся денежные отношения. Русский язык понадобится, чтобы быть самому себе SMM-менеджером.
– Какие компетенции должны быть у флориста?
– Даже во мне порой говорят стереотипы, что флорист — это такая нежная и воодушевленная девушка. Однако на практике работа флориста тяжелая. Порой проходят ночные монтажи по 24 часа. Нужно любить свое дело и отдаваться ему полностью, чтобы выдержать такой график.
Флорист должен быть стрессоустойчивым. Потому что регулярно происходят ситуации, когда что-то не выходит, а невеста должна прийти уже через пять минут. Важно суметь остаться спокойным в этот момент и все доделать.
– У флориста должен быть хороший вкус. Можно ли его развить?
– Мне кажется, вкус можно в себе воспитать. Например, в институте, на флористических курсах. Лично я для саморазвития люблю смотреть подборки рисунков и фотографий на фотохостинге Pinterest https://ru.pinterest.com и разглядывать работы крутых флористов и дизайнеров.
– Где может работать флорист, помимо собственного бизнеса?
– Этот специалист может работать в студиях флористики и декора, во флористических магазинах. Есть флористы, которые работают при отелях и ежедневно меняют там цветы. Флористы часто украшают живыми цветами крупные торговые центры, такие как ГУМ или ЦУМ.
– Какой карьерный рост может быть у флориста-декоратора?
– Если человек работает в салоне, то, как правило, вначале он становится помощником флориста, затем — флористом, старшим флористом, менеджером салона. Если же специалист работает на себя, то тут развитие другого рода — развитие своего бизнеса и себя. Можно лишь постоянно работать над собой, своим бизнесом, стараться делать все лучше и лучше.
– С какими трудностями может столкнуться флорист-декоратор?
– Бывают сложности с клиентами. Когда я работала в магазине, и люди совершенно безо всякой на то причины начинали вести себя грубо, я спокойно говорила: «Не стоит так разговаривать». За это начальство могло меня даже оштрафовать. К счастью, теперь я могу спокойно отказывать таким. Например, если на начальной стадии понятно, что вы не сможете удовлетворить все требования невесты, то лучше отказаться от работы с ней.
Человек, который хочет стать флористом-декоратором, должен помнить, что это очень тяжелая работа. Закупки и доставки убивают время. Из-за зачистки цветов руки постоянно грязные и расцарапанные. Во время украшения свадебных помещений я работаю с утра до ночи: начинаю в шесть утра, заканчиваю в шесть вечера, и за это время я не успеваю ни присесть, ни поесть. А перед этим сутками не сплю из-за подготовки.
Но результат компенсирует мне все трудности. Когда я вижу то, что получилось, у меня просто происходит взрыв букетиков внутри. Я испытываю невероятные чувства, когда смотрю на счастливые лица заказчиков, получаю от людей положительные отзывы. И я очень счастлива, что выбрала именно эту профессию, несмотря на все сложности.
– Чем может заняться флорист-декоратор, решивший попробовать себя в чем-то новом?
– Мне кажется, можно заняться любым творчеством. Например, вместо составления букетов можно украшать торты. У меня есть знакомая девушка-флорист, которая начала заниматься керамикой. Цветы стали вызывать у нее жалость своей недолговечностью. Мне кажется, я в итоге тоже приду к чему-то подобному. Ведь как бы я не старалась, букет в итоге засохнет и полетит в мусорку. Останутся лишь фотографии и воспоминания. А вот у керамиста остается вещь, которая будет долго радовать глаз.
– Что вы могли бы посоветовать почитать или посмотреть людям, которые хотят стать флористами?
– Могу порекомендовать паблик «По секрету флористу», где специалисты делятся своим опытом. Можно посмотреть ответы и самому задать вопрос. Почему не раскрывается цветок? Как сделать арку? Где купить какую-то вещь? Там все расскажут.
особенности профессии и кому она подойдет
В середине 2009 года в Министерстве здравоохранения РФ был утвержден приказ, в котором были обозначены квалификационные характеристики специалиста в области флористики. Это означало, что любые коммерческие и некоммерческие организации в своем штате могли иметь на законных основаниях должность «флорист». Еще несколько лет назад декоративным оформлением занимались дизайнеры, но возрастающий спрос на озеленение территорий, фасадов зданий, внутренних помещений привел к тому, что профессия флорист стала популярной среди населения.
Особенности профессии
Современный флорист занимается не только составлением, оформлением букетов из живых цветов, круг предоставляемых им услуг в последнее время намного расширился. Специалисты декорируют интерьеры, различные предметы с помощью цветочных композиций. Зачастую профессионалы используют для их формирования засушенные листья, оригинальные ветки кустарников или деревьев, цветы, мох. Искусство создавать поэтичные образы требует от работников не только фундаментальных знаний о растениях, а умения владеть общими принципами оформления интерьера, чтобы создавать уникальные шедевры.
Где можно получить образование
Во многих учебных заведениях страны существуют такие факультеты, как:
- лесное дело;
- ландшафтная архитектура;
- флористика;
- биология и другие.
Молодые люди получают глубокие знания в области флористики как в высших учебных заведениях, так и базовые сведения на специализированных курсах, где присваивается определенный уровень квалификации, дающий возможность для выгодного трудоустройства.
Где работают флористы
Поле деятельности для такой специальности огромное. Учитывая, что ни одно торжественное или траурное мероприятие не обходится без цветочного оформления, то профессия флорист стоит чуть ли не в первых рядах по значимости. Все жители планеты черпают спасительную силу в искусстве, а природа преподносит свои удивительные растения, которые волнуют, дарят спокойствие, отдых и никого не оставляют равнодушным.
Деятельному энергичному человеку под силу создать свой бизнес:
- открыть цветочный магазин;
- организовать фирму по оказанию услуг для подготовки свадеб, торжественных мероприятий, похорон;
- по оказанию услуг озеленения территорий;
- по оформлению помещений, фасадов и т. д.
Настоящий специалист не станет выполнять свою работу бездушно. Сейчас многие работодатели среднего и крупного предпринимательства предпочитают иметь в своем штате флориста. Они хотят иметь в коллективе активных, доброжелательных и неравнодушных к своему занятию людей.
Большим плюсом для флориста можно считать следующие особенности:
- реализация творческих амбиций;
- возможность для профессионального роста;
- материальная выгода;
- востребованность на биржах по трудоустройству;
- обучение и приобретение навыков за короткие сроки на различных курсах и семинарах;
- участие в организованных конкурсах любого уровня.
Начало творческого пути не всегда бывает легким, успешным. Неопытные работники цветочных магазинов учатся составлять несложные композиции. Постепенно, приобретая навыки, они переходят к сложному оформлению респектабельных залов и помещений. Обычные салоны, занимающиеся только продажей букетов, не могут обеспечить всеобъемлющий профессиональный рост флористу. Новичкам практический опыт в обычной цветочной лавке послужит началом нового увлекательного пути для создания совершенных, прекрасных образов.
Какими качествами должен обладать флорист
Работа мастеров требует постоянного поиска в принятии неожиданных решений. Это нелегкая задача, но люди с особенным видением окружающего мира способны наполнить нашу жизнь яркими впечатлениями. Некоторое описание свойств характера поможет определить образ человека, желающего посвятить себя флористике.
- Выносливость. В цветочном бизнесе мастерам приходится заниматься не только художественным оформлением. Интеллектуальная работа совмещается с тяжелыми физическими нагрузками: поднятием емкостей с землей и растениями, пересадкой их в более благоприятные места. Но это не большая часть трудоемкой рутины, с которой приходится сталкиваться флористам.
- Трудолюбие. Растения требуют тщательного и внимательного ухода. Их нельзя оставлять без присмотра даже на короткое время. Одни цветы нуждаются в частом поливе, другие — наоборот, не любят увлажненной почвы. Нежное, трепетное отношение к сезонным разновидностям поможет продлить их свежесть и привлекательность.
- Смелость и фантазия. При оформлении помещения смекалка и выдумка флориста превратит любой кабинет, гостиную, спальню или столовую в уникальный притягательный объект.
- Доброжелательность. Приветливый характер мастера, наряду с его опытом, знаниями, привлекает постоянный поток клиентов. Многие профессионалы обладают настоящими качествами дипломата. Умение вести переговоры с покупателем или заказчиком — половина успеха.
Творческая профессия требует постоянного поиска неожиданных решений. В работе флориста обладание художественным чутьем и безудержной фантазией приносит не только внутреннее моральное удовлетворение, но и немалый доход
Выбирая будущую специальность, каждый человек должен взвесить плюсы и минусы профессии, подумать над тем, сможет ли он заниматься этим всю жизнь.
Людей не должен пугать факт предрасположенности некоторых из них к аллергическим заболеваниям. Безусловно, это минус, но альтернативные решения всегда есть. Составлением оригинальных предметов, деталей к интерьеру, милых вещиц можно заниматься с использованием природных материалов: высушенных листьев, цветков, ягод и многого другого. Изготавливать уникальные шедевры люди сейчас могут, не выходя из дома. Хорошо организованная реклама товара в социальных сетях, интернет-магазинах, художественных или цветочных салонах, привлекает огромное количество покупателей и ощутимую финансовую прибыль.
Фуд-флорист Виктория Багдасарян из Крымска делает съедобные букеты — Призыв
Мы часто озадачиваемся выбором подарка для родных и друзей. В Крымске решить эту задачу поможет фуд-флорист Виктория Багдасарян. Съедобные букеты её авторства понравятся и женщинам, и детям, и мужчинам. Девушка рассказала, как сменила сферу деятельности во время декрета и стала экспертом в фуд-флористике вопреки сомнениям близких людей.
Если Виктории дать луковицу, огурец, помидор и болгарский перчик, она сделает из них вовсе не салат, а букет, с которым можно смело отправиться на любое торжество. Её бизнес вырос из желания творить и теперь приносит ей неплохой доход и каждодневную радость.
Первые букеты
Составлением вкусных букетов Виктория Багдасарян занимается уже два с половиной года. Желание пустить свой творческий потенциал в дело возникло гораздо раньше, но найти «своё» никак не удавалось.
– С детства любила что-то мастерить: вышивала, вязала. Будучи в декрете, решила вернуться к рукоделию. Создавала композиции из кофе, делала блокноты, но ничто не приносило большого удовольствия до тех пор, пока однажды я не решила создать своими руками букет из фруктов в подарок подруге на день рождения, – вспоминает Виктория. – Вдохновившись роликами в Интернете, приступила к созданию шедевра. Мой букет произвёл фурор! По сей день помню реакцию именинницы. Я не ожидала такого восторга. Весь вечер гости фотографировались с подарком и спрашивали, где такой букет можно в Крымске заказать. Следом поступил заказ на букет ко Дню матери уже от двух подружек. Так благодаря знакомым и родственникам мои работы стали набирать популярность. Я стала выкладывать фото в Интернет, и с заказами на изготовление вкусных подарков ко мне стали обращаться незнакомые люди. Кроме того, со своими вкусными букетами я приходила на все семейные праздники. Реакцию малышей на такие подарки не передать словами. Тут я поняла, что пора превращать хобби в работу. Купила себе мастер-класс от именитого мастера и, разобравшись в секретах фуд-флористики, ушла с официальной работы, зарегистрировалась как индивидуальный предприниматель. Несколько лет назад я бы и представить себе не могла, что фуд-флористика так перевернёт мою жизнь.
Колбасная радость
Изначально проблемы, с которыми столкнулась Виктория Багдасарян, заключались в непонимании композиции цвета и сложностей в упаковке. Благодаря прохождению множества обучающих курсов и уроков сегодня девушка с лёгкостью справляется с самыми сложными заказами. Раньше самыми популярными букетами у поклонников творчества Виктории были фруктовые композиции. А однажды заказчик попросил использовать сухофрукты, и девушка решила попробовать свои силы и в этом.
– Работать с сухофруктами мне очень понравилось. Особой популярностью такие букеты пользуются в зимнее время, – говорит Виктория. – Растерялась я, когда меня попросили создать букет для мужчины, где в качестве главного героя выступит колбаса. На свой страх и риск попробовала, и виновник торжества был в восторге. Если говорить о самом запомнившемся букете, то он был из восьми видов сыра. В центре композиции я закрепила маленькую баночку мёда. Заказчик остался доволен. А самый сложный был из клубники в шоколаде.
«Вау-эффект»
Такие букеты создаются по большей части для «вау-эффекта». Получатель радуется, гости в шоке, все с интересом разглядывают подарок, по очереди фотографируются, а потом все вместе боятся его есть. Но есть и те, кто так и норовит попробовать кусочек. В практике Виктории был случай, когда молодой человек перед поездкой в Крым купил в подарок фруктово-ягодный букет и через время написал ей сообщение, что по дороге его съел. Не смог устоять перед ароматом.
– На составление одного букета сегодня я уже не трачу много времени. За день могу выполнить пять-шесть заказов. Самой долгой работой стал огромный букет из орешков. На него мне потребовалось восемь часов. Помню, как в начале моей деятельности у меня руки немели от перенапряжения. Весьма необычных букетов в моей практике также было немало. Собирала букеты из чеснока, острого перца, зелёного горошка, вареных раков, сухой и консервированной рыбы. Уезжали букеты в путешествия не только по России, но и за её пределы, например, один букет улетел в Германию, – рассказывает фуд-флорист.
Качественный продукт
– Во время карантина мне пришлось хорошо поработать, – говорит девушка. – Сначала я расстроилась, подумав, что, возможно, крымчане не станут заказывать вкусные сюрпризы, но нет, напротив, многие решили радовать друг друга в непростое время. Сложности возникали с покупкой продуктов. Если раньше я многое покупала на местном рынке, в гипермаркете, других крупных магазинах и на оптовых базах за пределами города, то здесь мне пришлось выкручиваться благодаря курьерской доставке и покупкам в Интернете. Кстати, на всю продукцию в крупных магазинах я прошу сертификаты качества, потому мои заказчики могут быть уверены в том, что их вкусный букет будет не только ярким, но и безопасным.
Своя мастерская
Композиции формируются из нанизанных на шпажки продуктов. Иногда в ход идёт горячий клей. После вся композиция одевается в яркую праздничную упаковку. Точно такую, как используют флористы в составлении цветочных букетов. Самая горячая пора в работе Виктории – это Новый год, 8 Марта, День учителя, первый звонок, выпускные.
– Я получаю не только огромное удовольствие от производства букетов, но и огромный заряд позитивных эмоций, когда вручаю их заказчикам. Ради этого чувства и стоит творить. Кроме того, меня очень поддерживают родные, а две мои дочурки каждый раз искренне восхищаются готовыми букетами. Самостоятельно в Крымске я проводила три мастер-класса по составлению букетов. Уроки прошли «на ура», мне всё ещё пишут подписчики в социальных сетях, просят научить их составлять вкусные композиции, – делится Виктория. – В дальнейших планах у меня открытие своей мастерской. Хочется попробовать силы во флористике и создании дизайнерских композиций для украшения интерьера.
Нина Лозицкая.
Навигация по записям
Что делает флорист? » Лучшие стабилизаторы напряжения
Флорист – профессионал, специализирующийся на выборе и оформлении цветов с целью украшения. Флористы работают во всем мире, от огромных складов, которые отправляют цветы на международном уровне до небольших придорожных стендов в сельских районах. Многие люди в какой-то момент своей жизни пользуются услугами флориста здесь, так как люди ценят подарки тщательно продуманных букетов цветов, особенно в важных жизненных ситуациях.Флористы были вокруг нас с по меньшей мере 1623 года, когда слово «флорист» впервые появилось на английском языке. Как и слово «цветок», оно происходит от латинского флориса, что означает «цветок». Флористы традиционно работают с срезанными цветами, хотя некоторые могут продавать горшечные растения. Культивирование цветов предоставляется садоводам и специалистам по садоводству, у которых есть индивидуальные контракты с флористами для доставки цветов, обычно ежедневно, чтобы они были свежими.
Флористы обычно не требуют профессиональной подготовки, хотя большинство из них начинаются как ученики, работающие с опытным флористом, которые могут обучать трюкам торговли. Хороший флорист имеет отличный взгляд на цвет и эстетику цветочной композиции. Он или она должны также быть талантливыми при одновременной работе над несколькими проектами; Например, флорист может устроить большую свадьбу, одновременно работая с деньгами. Некоторые флористы также управляют собственными магазинами, и в этом случае жизненно важна задача для бизнеса.
Основной задачей флориста является расстановка цветов. Большинство флористов продают подборку готовых цветочных букетов по установленным ценам для людей, которые просто хотят ходить и покупать договоренности. Они также предлагают индивидуальные сервисные услуги; индивидуальные клиенты могут прийти и заказать заказ букета на месте из имеющихся запасов, или они могут разместить предварительный заказ, который рекомендуется, когда кому-то нужно множество цветов для проведения мероприятия, такого как свадьба, похороны или выпускные экзамены.
Композиции могут включать свежие цветы, высушенные цветы, ленты, листву, другой растительный материал и другие декоративные свойства. Флористы также обычно хранят вазы, корзины и другие инструменты для отображения цветов. Они также могут предлагать доставку своей продукции для людей, которые хотят отправлять цветы людям, выздоравливающим в больнице, семьям погибших и другим.
Знающие флористы часто знают о символике цветов, с которыми они работают. Различные цветы имеют разные значения в определенных культурах, как и определенные цвета. Флористы, как правило, знакомы с культурными убеждениями о цветах в тех областях, в которых они работают, и они могут иметь информацию о других культурах. Это знание чрезвычайно важно при организации цветов для событий, таких как свадьбы; так как определенные цвета могут рассматриваться как неблагоприятные, как и определенные цветы.
Чем занимается флорист?
Конечно, флористы любят цветы. Однако любовь к цветам – не единственное условие для выхода в поле. Работа в цветочном магазине – гораздо более приятный опыт, если у вас есть определенные характеристики:
Творчество
Расставлять цветы – это определенное искусство. Изобретательность, зоркость и оригинальность помогут вам опередить конкурентов.
Навыки координации цвета
Понимание цветового круга и того, какие цвета хорошо сочетаются, а какие не очень хорошо сочетаются, – черта, присущая большинству опытных флористов.
Коммуникативные навыки
В этой отрасли нередко встречаются клиенты, которые мысленно знают, чего они хотят, но не имеют представления о названиях цветов или способах легко объяснить свои предпочтения. Кроме того, как и во всех сферах услуг, будут времена, когда вам придется иметь дело с трудными клиентами. Терпение и способность исследовать и в конечном итоге определять пожелания клиентов являются значительными преимуществами.
Возможность управлять сроками
Будь то День святого Валентина, свадьба, похороны или букеты «Спасибо!» В последнюю минуту, вы должны уметь работать в срок.Несоблюдение этого требования будет означать, что договоренности не дойдут до мероприятий вовремя, люди будут разочарованы, и в конечном итоге у вас не будет клиентов.
Готовность работать рано утром
В зависимости от вашего местоположения и того, где у вас есть товарные запасы, вам может потребоваться проснуться очень рано, чтобы пойти к поставщикам и на рынки, чтобы купить цветы, необходимые для вашего инвентаря. Вы можете обнаружить, что делаете полный рабочий день еще до того, как откроете свой магазин.
Готовность работать в иногда несовершенных условиях
Температура в цветочных магазинах может быть ниже нормальной из-за необходимости сохранять цветы и зелень свежими.Рабочее время может быть долгим, особенно в праздничные дни, и требовать длительного простоя.
Навыки управления бизнесом
Организационные, бюджетные и управленческие способности персонала особенно важны для флористов, которые намереваются открыть свои собственные магазины.
Как флорист, вы будете вовлечены в некоторые из самых значимых моментов в жизни людей. У вас будут все возможности использовать свои творческие таланты, чтобы украсить их дома и, пусть даже в отдельные моменты, порадовать их сердца.
Флорист | MyJobSearch.com
Флорист работает с цветами, растениями и цветочными композициями ручной работы, продавая их широкой публике или посещая мероприятия по созданию цветочных экспозиций.
С незапамятных времен цветы занимали особое место в человеческом обществе. Во всем мире разные цветы используются для празднования особых событий, таких как свадьбы, похороны, рождения и фестивали. Некоторые цветы исторически наделены особым значением, а другие ценятся исключительно за их ароматные или декоративные свойства.В Великобритании в более чем 6000 флористических компаний работает около 29000 человек. Значение этого для экономики Великобритании оценивается в 1,5 миллиарда фунтов стерлингов, и статистика показывает, что более половины из них составляют люди, покупающие цветы для себя. Огромный ассортимент доступных цветов и растений, каждое из которых имеет свой набор требований и свойств, означает, что полноценный флорист – это высококвалифицированный профессионал.
Заработная плата
- Начальная зарплата флористов обычно составляет около национальной минимальной заработной платы (4 фунта стерлингов.77 в возрасте от 18 до 21 года и 5,73 фунта стерлингов в возрасте от 22 лет и старше).
- Опытный флорист может зарабатывать до 19 000 фунтов стерлингов в год.
- Менеджер цветочного магазина может зарабатывать от 24 000 фунтов стерлингов в год.
- Флористы, ведущие собственный бизнес, могут зарабатывать сверх вышеуказанных сумм, полностью в зависимости от успеха их бизнеса.
Обязанности
В повседневные обязанности флориста входит следующее:
- Выбор цветов для демонстрации и украшения в соответствии со свежестью, сезонностью и внешним видом.
- Создание оригинальных букетов и букетов на заказ для индивидуальных клиентов.
- Помогаем покупателям выбрать правильные цветы для конкретного случая.
- Консультирование клиентов по вопросам ухода за растениями и цветами.
- Прием заказов цветов по телефону и организация доставки.
- Посещение специальных мероприятий и мероприятий по созданию цветочных дисплеев
- Основные административные задачи, такие как бухгалтерский учет.
Квалификация
Есть множество квалификаций, доступных потенциальным флористам на уровне выпускников школ, колледжей, университетов и за их пределами.Чтобы начать работать флористом, не требуется официальной квалификации; однако, чтобы стать по-настоящему профессиональным флористом, требуется от 5 до 7 лет, поскольку требуются глубокие и обширные знания. Ниже приведены лишь некоторые из доступных вариантов обучения.
Стажировки
Предназначенные для молодых людей в возрасте от 16 до 24 лет, стажировки позволяют вам получить ценный опыт работы в отрасли во время обучения для получения признанной на национальном уровне квалификации. Чтобы узнать больше об ученичестве, посетите ученичество.орг.
NVQ и SVQ
- Уровень 2 в флористике эквивалентен GCSE или Standard Grade.
- Уровень 3 в флористике эквивалентен A-level или Advanced Higher.
Колледж и университет
- Национальный сертификат города и гильдий в области флористики.
- BTEC уровни 2 (первый диплом) и 3 (национальная премия) по флористике.
Квалификация профессиональных флористов
Эти квалификации присуждаются Обществом флористов опытным флористам, уже работающим в отрасли.Уровень 5 представляет собой высшую профессиональную квалификацию, доступную флористам Великобритании.
- NPTC Диплом о высшем уровне 4 в области флористики.
- NPTC Диплом магистра 5 уровня профессиональной флористики.
Навыки
Чтобы добиться успеха в качестве флориста, следующие личные навыки и атрибуты дадут вам преимущество:
- Искренняя любовь к цветам и желание работать с ними.
- Тонкий взгляд на дизайн, подбор цвета и стиля.
- Некоторые знания по уходу за растениями.
- Хорошие навыки межличностного общения, хорошие отношения с общественностью.
- Хорошие навыки тайм-менеджмента; однажды вы можете стать самим себе боссом.
- Умение работать быстро и эффективно под давлением; флористы могут быть заняты.
Условия работы
Флористы обычно работают в розничном магазине, где они могут проектировать, готовить, а затем продавать свои творения напрямую населению. Прием заказов по телефону или через Интернет и отправка цветов также являются обычным явлением.Многие флористы предпочитают работать из прилавка, где они могут воспользоваться занятой попутной торговлей. Кроме того, флористы могут посещать специальные мероприятия, такие как похороны, свадьбы, крестины или крупные корпоративные мероприятия, для создания цветочных композиций и экспозиций.
Флористы работают довольно много часов, обычно начиная с раннего утра, чтобы купить свежие цветы у оптовиков или на рынках. Как розничный бизнес, флористы обычно открыты для публики с 20 до 18 часов. Более продолжительный рабочий день можно ожидать в периоды наибольшей нагрузки, например, на Рождество и День святого Валентина.Работа флористом может быть тяжелой физически из-за раннего начала работы и постоянного пребывания на ногах весь день; также может потребоваться тяжелая работа – горшки, растения, урны и другие аксессуары для дисплеев могут быть тяжелыми. Как и во всей розничной торговле, общение с широкой публикой – один из самых полезных, но и наиболее утомительных аспектов работы.
очков опыта
Как флорист, вы будете работать с широкой публикой, поэтому любой опыт розничной торговли или обслуживания клиентов будет полезным.
Вы можете помочь независимому флористу, чтобы получить ценный опыт работы.
Чтобы продемонстрировать свою любовь к цветам и умение работать с ними, вы можете присоединиться к одному из многочисленных клубов флористов Великобритании. Вы можете увидеть список этих клубов здесь – Национальная ассоциация обществ аранжировки цветов.
Работодателей
Флористы и садовые центры, как правило, представляют собой небольшие самостоятельные предприятия, и обращение к ним напрямую – ваш лучший путь к поиску работы.
Коммерческие службы доставки цветов, такие как Interflora, на самом деле не являются флористами сами по себе, а представляют собой сеть доставки, позволяющую отдельным флористам общаться с широкой публикой. Для независимого флориста присоединение к такой сети может быть очень полезным.
Развитие карьеры
Опытные флористы часто продолжают управлять розничной торговлей или даже открывать собственное дело. Существуют профессиональные квалификации, предназначенные специально для флористов, желающих расширить свои навыки, и они описаны в разделе квалификаций.
Также известен как…
Связанные вакансии
Как это на самом деле?
Джо Риверс, 42 года, независимый флорист, работающий из Гэмпшира и обслуживающий мероприятия по всему Лондону и Великобритании от своих независимых флористов Joanna Rivers Flowers.
Как давно вы занимаетесь флористикой?
Около 15 лет. Я начал с курса Джейн Пэкер; это большой цветочный магазин в Лондоне. Моя первая работа на полную ставку была работа в магазине в Гилфорде, а после этого я открылась самостоятельно, примерно через год.Я смог сделать это так быстро, как будто в перерывах между делом я работал с разными флористами-фрилансерами, аналогично тому, что я делаю сейчас; вы так много узнаете на работе.
Чем вы занимались до этой работы?
Я работал в сфере общественного питания во время праздников. Я был хозяином шале и работал на яхтах в Средиземном море в нескольких различных кейтеринговых компаниях. Я потратил на это около 6 лет.
Чем вы обычно занимаетесь на работе?
Что ж, мы работаем из сарая в Хэмпшире, и поэтому у нас нет витрины как таковой.Мы занимаемся только заказными цветами и мероприятиями, свадьбами и т. Д. Мы не занимаемся продажей одноразовых букетов, поэтому каждый день индивидуален. Я покупаю цветы прямо в Ковент-Гарден в Лондоне; иногда я заказываю цветы для частных домов и предприятий; Я также встречаюсь с клиентами, чтобы обсудить события; Я расставляю цветы на шатрах, церквях и площадках по всей стране (в основном в Лондоне и на юге).
Что вам нравится в работе?
Разнообразие мероприятий и творчество с цветами.Каждый день индивидуален, поэтому скучно не бывает. Быть самим себе начальником – определенно плюс.
Что вам не нравится в работе?
Разборка приспособлений в конце мероприятия – все проясняется! Это тяжелая работа.
Какой совет вы бы дали тем, кто думает заняться этой работой?
Он намного более физический, чем люди думают, и не такой «девчачий», как некоторые могут подумать. Например, мы несем тяжелые деревья в места проведения и обратно, а также бетонные блоки и огромные урны с цветами, чтобы получить нужный нам вид.
Как вы думаете, какой работой вы могли бы заниматься после этой должности с точки зрения карьерного роста?
Я больше ничего не хочу делать; Я хочу продолжать работать как есть, но есть возможность расширить свой бизнес за счет организации мероприятий. За годы работы я встретил много людей в сфере шатров, кейтеринга и так далее, и вы получите большой опыт, увидев, как все мероприятие работает вместе. Это возможность.
Какую еще инсайдерскую информацию вы можете предоставить, чтобы помочь людям, рассматривающим эту карьеру?
Постарайтесь получить как можно больше практического опыта и предложить свои услуги другим флористам, чтобы почувствовать вкус различных стилей.
Информация о вакансиях, карьере, заработной плате и образовании
Информация о карьере, заработной плате и образовании
Чем они занимаются. Дизайнеры-флористы расставляют живые, засушенные и шелковые цветы и зелень, чтобы сделать их декоративными.
Рабочая среда: Большинство цветочных дизайнеров работают в розничных магазинах, обычно в цветочных и продуктовых магазинах.
Как им стать: Большинство цветочных дизайнеров имеют диплом средней школы или его эквивалент и осваивают свои навыки на работе за несколько месяцев.
Заработная плата: Средняя годовая зарплата цветочных дизайнеров составляет 29 140 долларов.
Перспективы работы: Ожидается, что занятость флористов сократится на 20 процентов в течение следующих десяти лет. Многие цветочные дизайнеры работают в цветочной индустрии, в которой, согласно прогнозам, общая занятость в отрасли сократится.
Родственные профессии: сравните должностные обязанности, образование, рост занятости и заработную плату цветочных дизайнеров с аналогичными занятиями.
Ниже приводится все, что вам нужно знать о карьере цветочного дизайнера, с большим количеством деталей.В качестве первого шага взгляните на некоторые из следующих вакансий, которые являются настоящими вакансиями у реальных работодателей. Вы сможете увидеть вполне реальные требования к карьере для работодателей, которые активно нанимают сотрудников. Ссылка откроется в новой вкладке, и вы сможете вернуться на эту страницу, чтобы продолжить чтение о карьере:
Лучшие 3 вакансии цветочного дизайнера
- Цветочный дизайнер – Полная занятость – Хай-Ви – Eau Claire, WI
Цветочный дизайнер FLSA *: Отдел без исключений: Цветочная редакция Дата: 03/2009 Общие функции: Создает цветочные композиции по желанию клиентов и удовлетворяет необходимые потребности в области мерчандайзинга.Занимает …
- Цветочный дизайнер – Доктор Дельфиниум – Даллас, Техас
Мы ищем цветочного дизайнера с солидным опытом и сильными дизайнерскими навыками, который целеустремлен, любопытен, взволнован и креативен. Чтобы добиться успеха на этой должности, кандидат должен быть …
. - Цветочный дизайнер – Джулия Теста Флауэрс – Нью-Йорк, Нью-Йорк
Должен уметь шить голландский галстук и уметь делать узоры в вазе с резьбой и оазисе… Эта роль будет сосредоточена на высокоуровневом цветочном дизайне (требуется как садовый, так и современный дизайн) …
Просмотреть все вакансии цветочного дизайнера
Цветочные дизайнеры, также называемые флористами, вырезают и расставляют живые, засушенные и шелковые цветы и зелень, чтобы сделать их декоративными. Они также помогают покупателям выбирать цветы, контейнеры, ленты и другие аксессуары.
Обязанности цветочных дизайнеров
Цветочные дизайнеры обычно делают следующее:
- Закупайте цветы у оптовиков и поставщиков, чтобы обеспечить достаточное количество цветов для удовлетворения потребностей клиентов.
- Определите тип желаемой договоренности, повод, дату, время и место доставки
- Порекомендуйте цветы и зелень для каждой композиции в соответствии с бюджетом заказчика
- Дизайн цветочных дисплеев, пробуждающих определенное настроение или стиль
- Ответить на телефонные звонки, принять заказы и заключить договор
Цветочные дизайнеры могут создать единую композицию для особого случая или разработать цветочные экспозиции для комнат и открытых пространств для крупномасштабных мероприятий, таких как свадьбы, похороны или банкеты.Они используют свое чувство артистизма и свои знания о разных типах цветов, чтобы выбрать подходящие цветы для каждого случая. Цветочные дизайнеры также могут создавать отдельные композиции для удовлетворения эмоциональных потребностей клиента, помогая клиентам расслабиться. Цветочным дизайнерам необходимо знать, какие цветы сейчас в продаже и когда они появятся в продаже.
Цветочным дизайнерам также необходимо знать свойства каждого цветка. Некоторые цветы, например гвоздики, могут храниться в течение многих часов вне воды.Другие цветы более нежные и быстрее увядают. Некоторые растения ядовиты для определенных видов животных. Например, лилии ядовиты для кошек.
Цветочные дизайнеры должны знать разновидности окраски каждого цветка и средний размер каждого вида цветов. Они могут подсчитать количество цветов, которые поместятся в конкретной вазе, или сколько лепестков роз нужно, чтобы покрыть ковер.
Цветочные дизайнеры используют свои знания, чтобы рекомендовать клиентам цветы и дизайны.После того, как покупатель выберет цветы, дизайнер расставляет их на привлекательной витрине. Дизайнер может включать такие предметы, как чучела животных или воздушные шары, или может использовать декоративные вазы при создании цветочной композиции.
Хотя более сложные дисплеи необходимо заказывать заранее, дизайнеры часто создают небольшие букеты или композиции, пока клиенты ждут. Когда они отвечают за цветочные композиции для особого случая, такого как свадьба или банкет, цветочные дизайнеры обычно устанавливают цветочные украшения непосредственно перед мероприятием, а затем срывают их.Некоторые дизайнеры работают с организаторами мероприятий на контрактной основе при оформлении таких мероприятий, как свадьбы.
Цветочные дизайнеры также дают покупателям инструкции по уходу за цветами, включая идеальную температуру и частоту смены воды. Для срезанных цветов флористы часто предоставляют заказчику цветочную еду.
Цветочные дизайнеры также заказывают новые цветы у поставщиков. Они обрабатывают только что прибывшие цветы, удаляя листья, которые находятся ниже уровня воды.Цветочные дизайнеры срезают новые цветы, смешивают пищевые растворы для цветов, заполняют цветочные контейнеры пищевыми растворами и дезинфицируют рабочие места. Они хранят большинство цветов в прохладных витринах, чтобы цветы оставались свежими и жили дольше.
Некоторые дизайнеры заключают долгосрочные соглашения с отелями и ресторанами или владельцами офисных зданий и частных домов о замене старых цветов новыми цветочными композициями по повторяющемуся графику – обычно ежедневно, еженедельно или ежемесячно – чтобы участки выглядели свежими и привлекательными.Некоторые работают с дизайнерами интерьеров при создании дисплеев.
Цветочные дизайнеры, работающие не по найму или имеющие собственный магазин, также должны выполнять бизнес-задачи. Они отслеживают доходы, расходы и налоги. Некоторые нанимают и контролируют персонал, чтобы помочь с этими задачами.
Цветочные дизайнеры занимают около 51 800 рабочих мест. Крупнейшие работодатели цветочных дизайнеров:
| Флористы | 51% |
| Самостоятельные работники | 23% |
| Продукты питания и напитки | 11% |
| Торговля оптовая | 5% |
Цветочные дизайнеры в розничной торговле обслуживают как обычных покупателей, так и клиентов, размещающих заказы по телефону, через Интернет или через других флористов.Некоторым цветочным дизайнерам, которые работают на контрактной основе при оформлении мероприятий, таких как свадьбы, приходится выезжать на места проведения мероприятий.
График работы цветочного дизайнера
Многие цветочные дизайнеры работают полный рабочий день, хотя их часы могут варьироваться в зависимости от условий работы.
Независимые магазины обычно открыты в рабочее время. Цветочные отделы в продуктовых магазинах или других магазинах могут оставаться открытыми дольше.
Цветочные дизайнеры в определенное время года, например, в праздники, более заняты, чем в другое время.Поскольку свежесрезанные цветы являются скоропортящимися, большинство заказов невозможно выполнить заранее. Поэтому дизайнеры часто работают дополнительное время перед праздниками и во время праздников. Кроме того, в определенные праздники, такие как Рождество, День святого Валентина и День матери, доступно множество возможностей для неполного рабочего дня и сезонных занятий.
Получите необходимое образование: Найдите школы цветочного дизайнера рядом с вами!
Большинство цветочных дизайнеров имеют диплом о среднем образовании или его эквивалент и осваивают свои навыки на работе в течение нескольких месяцев.
Для этой формы требуется javascript.Обучение цветочных дизайнеров
Большинство цветочных дизайнеров имеют диплом средней школы или его эквивалент. Существуют программы высшего образования, которые полезны для флористов, желающих открыть собственное дело. Программы по цветочному дизайну и уходу за цветами доступны в частных цветочных школах, профессиональных училищах и общественных колледжах. Большинство предлагают сертификат или диплом. Занятия по идентификации цветов и растений, концепциям цветочного дизайна и рекламе, а также другие бизнес-курсы, а также опыт работы в теплице являются частью многих программ получения сертификатов и дипломов.Некоторые общественные колледжи и университеты предлагают сертификаты или дипломы младшего специалиста по цветоводству / флористике и менеджменту.
Обучение цветочному дизайнеру
Новые цветочные дизайнеры обычно получают практический опыт работы с опытными флористами. Они могут начать с подготовки простых цветочных композиций и попрактиковаться в завязывании бантов и лент, обрезке стеблей до нужной длины и обучении правильному обращению с цветами и уходу за ними.Цветочные дизайнеры также узнают о различных типах цветов, их свойствах роста и о том, как использовать их в более сложных цветочных узорах.
Лицензии, сертификаты и регистрации для цветочных дизайнеров
Американский институт цветочных дизайнеров предлагает сертификат сертифицированного цветочного дизайнера. Хотя сертификация в области цветочного дизайна является добровольной, она указывает на меру достижений и опыта. Чтобы получить сертификат, цветочный дизайнер должен продемонстрировать знания в области цветочного дизайна, полученные в результате работы или образования.
Продвижение цветочных дизайнеров
Прохождение формального обучения цветочному дизайну может помочь людям, которые заинтересованы в открытии собственного бизнеса или в том, чтобы стать главным цветочным дизайнером или руководителем.
Важные качества для флористов
Художественные способности . Цветочные дизайнеры используют свое чувство стиля для создания эстетичных дизайнов.
Творчество . Цветочные дизайнеры должны разработать подходящий дизайн для разных случаев.Они также должны быть открыты для новых идей, потому что тенденции в цветочном дизайне быстро меняются.
Навыки обслуживания клиентов . Цветочные дизайнеры проводят значительную часть своего дня, взаимодействуя с покупателями и поставщиками. Они должны уметь понимать, что ищет клиент, объяснять варианты и предоставлять высококачественные цветы и услуги.
Организационные навыки . Цветочные дизайнеры должны быть хорошо организованы, чтобы бизнес работал бесперебойно и заказы выполнялись вовремя.
Средняя годовая заработная плата цветочных дизайнеров составляет 29 140 долларов. Средняя заработная плата – это заработная плата, при которой половина рабочих по профессии зарабатывала больше этой суммы, а половина – меньше. Самые низкие 10 процентов заработали менее 20 110 долларов США, а самые высокие 10 процентов заработали более 43 150 долларов США.
Средняя годовая заработная плата цветочных дизайнеров в ведущих отраслях, в которых они работают, составляет:
| Продукты питания и напитки | 30 930 долл. США 90 292 |
| Торговля оптовая | 29 150 долл. США |
| Флористы | 28 560 долларов США |
Многие цветочные дизайнеры работают полный рабочий день, хотя их часы могут варьироваться в зависимости от условий работы.
Независимые цветочные магазины обычно открыты в рабочее время. Цветочные отделы продуктовых или других магазинов могут работать дольше.
Цветочные дизайнеры в определенное время года, например, в праздники, более заняты, чем в другое время. Поскольку свежесрезанные цветы являются скоропортящимися, большинство заказов невозможно выполнить заранее. Поэтому дизайнеры часто работают дополнительное время перед праздниками и во время праздников. Кроме того, в период праздников, когда цветы или растения являются популярными подарками, таких как Рождество, День святого Валентина и День матери, доступно множество возможностей для неполного рабочего дня и сезонных мероприятий.
По прогнозам, в ближайшие десять лет занятость флористов сократится на 20 процентов. Многие цветочные дизайнеры работают в цветочной индустрии, в которой, по прогнозам, в течение десятилетия общая занятость в отрасли снизится.
Хотя спрос на цветочные композиции на таких мероприятиях, как свадьбы и похороны сохранится, ожидается, что потребность в цветочных дизайнерах будет снижаться вместе с количеством цветочных магазинов в отрасли. Местные цветочные магазины часто выполняют онлайн-заказы служб доставки цветов.Такая практика может увеличить количество заказов, получаемых цветочными магазинами, но также может снизить спрос на дополнительные магазины, поскольку каждый существующий магазин расширяет зону обслуживания клиентов.
Кроме того, в продуктовых магазинах можно приобрести цветочные украшения, срезанные цветы и растения. Покупателям может быть удобнее покупать цветы или растения в этих магазинах, чем ходить по цветочным магазинам. В результате ожидается рост занятости цветочных дизайнеров в продуктовых магазинах и сокращение числа флористов.
Перспективы работы цветочных дизайнеров
У тех, у кого есть формальное образование в области цветочного дизайна, будут лучшие перспективы.
| Должность | Занятость, 2019 | Прогнозируемая занятость, 2029 г. | Изменение, 2019-29 | |
|---|---|---|---|---|
| Процент | Числовой | |||
| Цветочные дизайнеры | 51 800 | 41 400 | -20 | -10 400 |
Ремесленники и изобразительные художники
Художники-ремесленники и художники изобразительного искусства используют различные материалы и техники для создания произведений искусства для продажи и выставок.Художники-ремесленники создают предметы ручной работы, такие как керамика, стеклянная посуда, текстиль и другие предметы, которые должны быть функциональными. Художники изобразительного искусства, в том числе художники, скульпторы и иллюстраторы, создают оригинальные произведения искусства из-за их эстетической ценности, а не для функциональности.
Модельеры
Модельеры создают оригинальную одежду, аксессуары и обувь. Они делают наброски, выбирают ткани и выкройки и дают инструкции по изготовлению изделий, которые они разрабатывают.
Графические дизайнеры
Графические дизайнеры создают визуальные концепции, используя компьютерное программное обеспечение или вручную, для передачи идей, которые вдохновляют, информируют и увлекают потребителей. Они разрабатывают общий макет и производственный дизайн для различных приложений, таких как реклама, брошюры, журналы и корпоративные отчеты.
Дизайнеры интерьера
Дизайнеры интерьеров делают внутренние пространства функциональными, безопасными и красивыми, определяя требования к пространству и выбирая декоративные элементы, такие как цвета, освещение и материалы.Они читают чертежи и должны быть осведомлены о строительных нормах и правилах проверки, а также о стандартах универсальной доступности.
Организаторы встреч, собраний и мероприятий
Организаторы встреч, собраний и мероприятий координируют все аспекты мероприятий и профессиональных встреч. Они организуют встречи, транспорт и другие детали.
Часть информации на этой странице используется с разрешения Министерства труда США.
Другие вакансии:
Просмотреть все карьеры или 30 лучших профилей карьерыФлорист: факты о заработной плате и карьере
Изучите профессиональные требования для флористов.Получите факты о соответствующем образовании, заработной плате, перспективах работы и должностных обязанностях, чтобы определить, подходит ли вам эта карьера.
Что такое флорист?
В профессиональные обязанности флориста входит создание особых цветочных композиций и обслуживание клиентов. Флористов обычно нанимают для проведения различных торжественных мероприятий, они рекомендуют и разрабатывают букеты в соответствии с случаем. Они срезают, сушат, расставляют, кормят и украшают цветы и другие растения. Цветы могут заказать или вырастить у флористов.
Прочтите приведенную ниже таблицу, в которой приведены важные сведения о том, как стать флористом.
| Требуется степень | Не требуется; наличие сертификатов и программ на получение степени младшего специалиста |
| Область образования | Цветочный дизайн, садоводство |
| Основные обязанности | Дизайн и создание цветочных композиций и букетов |
| 2028) * | Снижение на 14% (для всех цветочных дизайнеров) |
| Средняя годовая зарплата (2018) * | 28900 долларов США (для всех цветочных дизайнеров) |
Источник: * U .S. Бюро статистики труда
Чем занимается флорист?
Флористы или цветочные дизайнеры несут ответственность за то, чтобы расположить цветы и растения в визуально приятных композициях. Они могут создавать цветочные композиции для различных случаев, таких как похороны, свадьбы и дни рождения, или для передачи поздравительных, праздничных, романтических или других чувств.
Как цветочный дизайнер, одна из ваших обязанностей – согласовывать внешний вид цветочного декора с тем случаем, для которого он создается.Вы можете разработать специально запрошенные композиции или подготовить общие букеты; вы также порекомендуете или продадите клиентам подходящие дисплеи. Что касается индивидуального оформления, вы часто будете консультировать клиентов или сотрудничать с ними в отношении цветов, типов цветов и аксессуаров, которые лучше всего соответствуют их потребностям.
Где бы я работал?
Точные должностные обязанности цветочных дизайнеров могут несколько отличаться в зависимости от типа работодателя. Цветочные дизайнеры часто работают в розничной торговле; некоторые работают в цветочных магазинах или в многоцелевых торговых точках, таких как супермаркеты.Интернет-магазины и оптовые цветочные компании также нанимают флористов. Некоторые могут работать на фрилансе, предлагая услуги цветочного дизайна и аранжировки отдельным клиентам или компаниям, которым может потребоваться помощь в декорировании, например отелям или дизайнерам интерьера.
Какое обучение я могу получить?
Как правило, для флористов формального обучения не требуется. Многие работодатели предлагают обучение недавно нанятым цветочным дизайнерам, хотя многие ищут цветочных дизайнеров, способных создавать стильные композиции.Однако, если вы заинтересованы в обучении цветочному дизайну, вы можете получить сертификат – или, в некоторых случаях, степень младшего специалиста – в цветочном дизайне, садоводстве или в смежных областях.
По программе получения сертификата или младшего специалиста вы будете изучать различные виды растений и цветов. Вы также узнаете об уходе за растениями и условиях окружающей среды, необходимых для их выживания. Дополнительные темы могут включать в себя управление теплицами и цветочными магазинами, маркетинг, бухгалтерский учет и предпринимательские навыки.
Американский институт цветочных дизайнеров (AIFD) спонсирует семинары и конференции и предлагает курсы повышения квалификации. AIFD также предлагает удостоверение сертифицированного цветочного дизайнера, которое требует прохождения серии из пяти онлайн-курсов по оценке профессионального цветочного дизайна ( www.aifd.org ).
Сколько я могу заработать?
Бюро статистики труда США (BLS) сообщило, что среднегодовая зарплата флористов в 2018 году составила 28900 долларов ( www.bls.gov ). Кроме того, BLS указал, что количество вакансий для флористов должно сократиться на четырнадцать процентов в период с 2018 по 2028 год, поскольку люди покупают меньше стилизованных цветочных дизайнов вместо свежесрезанных цветов в бакалейных магазинах и других розничных магазинах.
Какие альтернативные профессии связаны?
Художники-ремесленники и художники – это профессионалы, создающие изделия ручной работы. Художники-ремесленники изготавливают керамику, изделия из стекла и другие предметы функционального назначения, не требующие формального образования.Художники изобразительного искусства создают вещи для эстетических целей, например картины и скульптуры, и обычно получают высшее образование. Имея степень бакалавра, можно заняться модным дизайном. Эти профессионалы создают и моделируют одежду и аксессуары.
Сколько денег зарабатывает флорист?
Вы когда-нибудь гуглили: «Какова« средняя зарплата цветочного дизайнера »?
Ответ на этот вопрос не является универсальным… .и ведение бизнеса в области цветочного дизайна – это не способ быстрого обогащения или гарантированный шестизначный доход… однако флористика – это чрезвычайно выгодно (и сложная) и вдохновляющая (и унизительная) работа! ….
и ваш потенциал заработка часто напрямую зависит от того, насколько усердно вы готовы суетиться.
По данным Бюро труда и статистики, средняя средняя зарплата флориста составляет 27 750 долларов, а почасовая оплата составляет около 13,34 доллара.
Они сообщают, что самыми высокооплачиваемыми регионами для флористов в США являются Северо-Западный Колорадо, Санта-Барбара, Сан-Франциско и округ Колумбия, со средней средней зарплатой от 41000 до 45000 долларов и почасовой оплатой примерно 19-22 долларов в час. в этих областях.
Флористы за пределами мегаполисов зарабатывают меньше, чем их коллеги из столицы со средней зарплатой 21,00-22000 долларов в районах Монтаны, Огайо, Пенсильвании, Теннесси, Техаса и Западной Вирджинии, где, как сообщается, флористы получают в среднем 11 долларов в час или меньше.
Как владельцу малого бизнеса важно понимать текущее состояние цветочной индустрии, чтобы вы могли оценить свой собственный прогресс и посмотреть, как вы занимаетесь по сравнению с коллегами.
Итак, сколько денег вы должны зарабатывать в своем бизнесе?
Какой для вас реальный доход?
Сегодня я отвечу на 3 важных вопроса:
- Сколько зарабатывает флорист? И владельцы бизнеса, и дизайнеры.
- Сколько можно заработать на ?
- Что вы хотите сделать из ?
Совет для профессионалов: Цель состоит в том, чтобы получить 70% прибыли от стоимости цветов и принадлежностей! Все дополнительные расходы (ваши дополнительные COGS) выходят из этой 70% прибыли – вот почему так важно постоянно максимизировать вашу прибыль, применяя надлежащие надбавки и плату за дизайн.
Нажмите, чтобы посмотреть повтор моего живого чата, Сколько зарабатывает флорист:
80% опрошенных мной флористов заявили, что они
не достигают своих целей по доходу!Если вы еще не достигли цели по доходу , как вы собираетесь это изменить?
Если вы не знаете, как это сделать, я покажу вам, как именно увеличить вашу прибыль, в своем онлайн-курсе Цветочная математика.(нажмите здесь, чтобы узнать больше!)
Не бойтесь смотреть на свои настоящие числа … Вы можете быть приятно удивлены, узнав, что вы ближе к своей цели, чем предполагали!
Только вы, ваши реальные цифры продаж и ваше сердце можете определить, жизнеспособна ли ваша цель дохода прямо сейчас, но вычисление цифр проинформирует вас и позволит вам делать осознанные шаги и определять собственное направление.
Цель – построить бизнес, который принесет вам гордость, радость и свободу.Вы должны спланировать, чтобы быть счастливым в своем бизнесе!
Ответьте на эти 3 вопроса:
№1. Каковы ваши текущие продажи? (А сколько вы заплатили себе в этом году в своем цветочном бизнесе?)
№2. Теперь, сколько вам нужно будет продать, чтобы на увеличить свой доход с того, что вы заработали в этом году в своем бизнесе, до того, что вам нужно заработать?
№3. Кроме того, сколько вам нужно продать, чтобы заработать того, что вы хотите заработать?
Что должно произойти в вашем бизнесе, чтобы достичь такого уровня дохода?
Другими словами, если это ваша цель, как вы ее добьетесь?
Вы закажете еще 5 свадеб? Установить более высокий минимум для событий? Нанять другого дизайнера, который поможет вам выполнить больше работы?
Не всегда нужно увеличивать объем продаж, чтобы зарабатывать больше денег! Могли бы вы сохранить больше денег, которые вы уже зарабатываете?
Если вы не хотите максимизировать свою прибыль, применяя надлежащие наценки и плату за дизайн, Я покажу вам, как именно я это делаю, в своем онлайн-курсе Цветочная математика.(Нажмите здесь, чтобы узнать подробности и сэкономьте 100 долларов сегодня!)
Помните: Цель состоит в том, чтобы получить 70% прибыли от стоимости цветов и принадлежностей! Это не то же самое, что установить цель по расходам 30%! Вы хотите планировать прибыль, а не тратить определенную сумму. Неважно, сколько вы возьмете, если вы перекупите!
Готовы ли вы сделать цветы своей постоянной работой?
Дополнительные вопросы, которые следует задать, если вы пытаетесь немного отвлечься и заняться цветочным бизнесом на полную ставку:
- Есть ли у вас партнер или дополнительный источник дохода, который может внести свой вклад в вашу семью , или вы путешествуете в одиночку?
- Есть ли у вас льгот на вашей нынешней работе, которых бы очень не хватало , если бы вы были сами себе начальником?
- Что еще изменит в лучшую или худшую сторону , если вы возьмете на себя ответственность (и неуверенность) в том, чтобы быть штатным флористом®?
Прежде чем вы решите сделать цветы своей «работой на полную ставку», вы должны понять свои цели по доходам.
Может ли ваш бизнес в области цветочного дизайна приносить вам такой доход?
Помните: каждый должен с чего-то начинать. И вы МОЖЕТЕ заработать в этом бизнесе, если цена будет максимальной!
Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы получить 3 числа, которые должен знать каждый флорист (это бесплатно!).
xo. – Элисон
П.С. Если у вас есть вопросы ко мне, свяжитесь с нами! Щелкните здесь, чтобы написать мне: floralartvt @ gmail.com
Флорист / Цветочный садовод / Цветочный дизайнер
Выбрать. Договариваться. Создавайте великолепные цветочные композиции и украшайте свадьбы, мероприятия, бальные залы, места проведения мероприятий, рабочие места и дома в качестве цветочного дизайнера. Выращивайте цветы для этих мероприятий.
Как выглядит работа флориста?
Если вы продолжите карьеру в области цветочного дизайна, вы, скорее всего, сделаете следующее:
- Создавайте цветочные композиции, фоны, центральные элементы и цветочные композиции.
- Работайте с живыми, сушеными и искусственными цветами и зеленью в соответствии с требованиями директив цветочного магазина или заказов клиентов.
- Работа с клиентами для определения цены и желаемого типа цветочной композиции, а также деталей доставки и степени вовлеченности проекта.
- Выращивайте, готовьте и отправляйте свежие и засушенные цветы и зелень. Заказывайте и покупайте цветы и расходные материалы у оптовиков и производителей.
- Доставлять договоренности клиентам или контролировать сотрудников, ответственных за поставки.
Чтобы работать в этой области, вам необходимо понимать основы садоводства и дизайна. Если вы управляете цветочным магазином или бизнесом, вам также потребуются управленческие навыки и навыки управления бизнесом.
Заработная плата флористаТе, кто работают в цветочном дизайне, получают среднюю зарплату по стране 25 850 долларов; Цветочные дизайнеры из Северной Каролины могут рассчитывать на среднюю зарплату в 27 570 долларов и максимальную зарплату в 43 000 долларов.
Какое образование необходимо для работы в области цветочного дизайна?Не знаете, как стать флористом? Для некоторых должностей требуется сертификат о высшем образовании; другие позиции нет.Сертификат в области садоводства поможет вам получить доступ к магазину или консультанту по планированию мероприятий, где вы сможете поработать с опытным цветочным дизайнером. Если вы решите заняться самостоятельно и начать свой бизнес по оформлению свадеб или цветочных композиций, сертификат в садоводстве поможет вам работать в этой области, что является важным шагом в начале любого предпринимательского предприятия.
Вакансии флористаЕсть много разных типов связанных вакансий флориста на выбор.Ниже приведены лишь некоторые из типичных должностей, на которые имеют право выпускники программ по садоводству:
- Флорист
- Менеджер по цветочному дизайну
- Цветочный художник
- Цветочный клерк
- Специалист отдела флористики
- Цветочный дизайнер
- Цветочный менеджер
- Рабочий / Дизайнер цветочного магазина
- Свадебный флорист / Декоратор
- Цветовод
Изучите возможности работы флористом.
Готовы начать работу?Украшайте мир вокруг себя. Начните свою карьеру, подав заявку на получение сертификата или программы по садоводству сегодня.
Подать заявку
Цветочный дизайнер Карьера и информация о вакансии
Цветочные дизайнеры вырезают и готовят цветы для продажи в магазинах. Они собирают из цветов букеты, венки и корсажи для похорон, свадеб, выпускных вечеров и других торжеств или особых мероприятий. Некоторые цветочные дизайнеры включают игрушки, воздушные шары и другие предметы в свои цветочные композиции.Большинство цветочных дизайнеров работают в независимых цветочных магазинах, которые настраивают свои продукты для своих клиентов. Они часто встречаются с клиентами, чтобы получить все их конкретные запросы. Цветочные дизайнеры будут устанавливать цветочные экспозиции на некоторых специальных мероприятиях. Цветочные дизайнеры часто сотрудничают с дизайнерами интерьеров, чтобы украсить дома и другие здания.
Флористы также работают в цветочных отделах продуктовых магазинов или в интернет-компаниях, которые продают готовые цветочные композиции. Флористы, работающие в продуктовых магазинах, обычно не встречаются с клиентами и не создают индивидуальные заказы.
Флористы, нанятые оптовыми дистрибьюторами цветов, определяют цветы для продажи розничным флористам и выставляют их покупателям в этих магазинах. Флористы, владеющие собственными магазинами, помимо ведения бизнеса должны выполнять все обязанности флориста. Они также могут организовать семинары для садоводов-любителей или других людей, интересующихся цветами.
Производственная среда. Большинство цветочных дизайнеров работают в уютной домашней обстановке, но иногда работают и на улице. Флористы иногда доставляют цветы и едут на похороны или свадьбы, чтобы оформить цветочные композиции.
Флористы должны эффективно общаться с покупателями, поскольку их часто просят выполнить заказы в последнюю минуту, а поскольку цветы являются скоропортящимися, заказы обычно принимаются непосредственно перед мероприятием, а иногда флористы работают много часов, готовясь к особым мероприятиям.