Повар кондитер сколько получает: ᐅ Зарплата повара-кондитера | Сколько получает повар-кондитер?

Работа кондитером в Магадане. Свежие вакансии на сегодня

Как найти работу по специальности Кондитер в 2021 г.

У нас на сайте всегда представлено большое количество свежих актуальных вакансий. Используйте фильтры для быстрого поиска по параметрам.

Для успешного трудоустройства желательно иметь профильное образование, а также обладать необходимыми качествами и навыками работы. Прежде всего, нужно внимательно изучить требования работодателей по выбранной специальности, затем заняться составлением резюме.

Не стоит отправлять свое резюме одновременно по всем компаниям. Выбирайте подходящие вакансии, ориентируясь на свою квалификацию и опыт работы. Перечислим самые значимые для работодателей навыки, необходимые Вам для успешной работы кондитером в Магадане:

Топ 7 ключевых навыков, которыми Вам нужно обладать для трудоустройства

Также довольно часто в вакансиях встречаются следующие требования: креативность, аккуратность и добросовестность.

Готовясь к собеседованию, используйте эту информацию как чек-лист. Это поможет Вам не только понравиться рекрутеру, но и получить желаемую работу!

Анализ вакансий в Магадане

По результатам анализа вакансий, опубликованных на нашем сайте, указанная начальная зарплата, в среднем, составляет — 50 000. Усредненный максимальный уровень дохода (указанная «зарплата до») — 64 000. Нужно учитывать, что приведенные цифры это статистика. Реальная же зарплата при трудоустройстве может сильно отличаться в зависимости от многих факторов:

• Ваш предыдущий опыт работы, образование
• Тип занятости, график работы
• Размер компании, ее отрасль, бренд и др.

Уровень зарплаты в зависимости от опыта работы соискателя

Специалисты по подбору персонала рекомендуют прямо указывать в резюме желаемую зарплату. Ориентируйтесь на приведенные в диаграмме цифры.

Сколько приносит работа кондитером в других городах Магаданской области

Сравните сколько зарабатывает «Кондитер» в крупных городах России

Вакансий по указанному критерию не найдено.

Попробуйте поменять настройки фильтра или начните поиск с вашего города или региона. Array ( [0] => Array ( [post_title] => Что делать, если устал: 5 способов сделать свою работу приятнее [post_content] =>

На работе обычный человек, который не является ни родственником Рокфеллера, ни им самим, проводит большую часть своей жизни. И даже если работа эта не требует постоянного нахождения в офисе, рано или поздно наступает критическая точка, когда накатывает усталость, опускаются руки и очень остро встает вопрос: а в чем, собственно, заключается смысл моей деятельности и что она приносит лично для меня?

Это именно тот случай, когда избитая фраза «Не в деньгах счастье» обретает вполне реальные очертания. И пусть тот, с кем такого никогда не случалось, первым бросит в меня камень.

Так что же теперь делать? Бросить все и начать сначала? Или все-таки найти какое-то иное, менее радикальное решение? На мой взгляд, это вполне возможно, если только несколько изменить свой подход к означенному вопросу.

Я не есть моя работа

Итак, предположим, вы пишете статью (или выполняете какую-то иную работу) и предлагаете ее заказчику. Вы работали и день, и ночь, и еще день. А в перерывах вы размышляли над сутью проблемы, рылись в интернете и даже (только представьте!) в печатных изданиях. И вот наступил дедлайн. Нажата кнопка, письмо отправлено.

Но ответа нет. И день нет, и три нет. Вы пишете заказчику. И наконец, получаете короткую отписку: «Ваша работа не подходит». Что вы делаете? Скорей всего, первая мысль, которая приходит вам в голову: «Я плохой специалист».

Это не оно! Возможно, вы не идеальны. Но суть не в этом. У заказчика есть сотни других причин отказать вам: не тот стиль изложения, не та концепция или задание вообще утратило актуальность. Не каждый готов потратить свое время на то, чтобы все это вам объяснить.

Что делать?

Найти применение своей работе, если это возможно, и перестать клеймить себя. У всех есть куда развиваться. Но это вовсе не значит, что уже сейчас вы не представляете собой ценность.

Я ценю результаты своего труда

Вы нашли заказчика. Или вам поручили решение какой-то интересной задачи, в которой вы хорошо разбираетесь. И задают вполне резонный вопрос: «Сколько это стоит?».

Я знаю множество людей, которые пугаются этого вопроса так, как будто их попросили продемонстрировать личного скелета в шкафу. Почему? Да потому что большинство из нас склонно сомневаться в собственной компетентности. К сожалению, чаще это происходит именно с теми, кто действительно является спецом.

Что делать?

Никогда не должно быть стыдно оценить себя по достоинству. То есть назвать именно ту сумму, которой вы заслуживаете. Как это сделать? Изучить рынок и предложения от специалистов вашего уровня (ведь в глубине души вы его все равно знаете) и сложить цену.
Если в вас заинтересованы, никто никуда убегать не будет. Просто заказчик либо согласится на ваши условия, либо предложит более приемлемую для себя сумму. И тогда решение будете принимать вы.

Я имею право на отдых

Вы увлечены работой? Вы работаете быстро и со вкусом? Вы ответственны? Прекрасные качества! Ваш начальник или заказчик непременно оценит это и… нагрузит вас по максимуму.

В какой-то момент вы почувствуете, что в баке закончился бензин, и начнете снижать скорость. Либо вообще остановитесь. И, поверьте, никто вас толкать не будет. Вокруг достаточно желающих впрячься в вашу телегу. А вот вам потребуется отдых. И, возможно, выход из затяжной депрессии, которая обычно сопровождает хроническое переутомление.

Что делать?

Учиться тормозить вовремя. А лучше – планировать свой день, оставляя в нем, пусть небольшие, но приятные «карманы» для отдыха. Кофе или чай, музыка в наушниках, несколько минут с закрытыми глазами, а если это возможно – небольшая прогулка в обеденный перерыв… Усталость снимет, и мир вокруг станет намного добрее. Работа в таком настроении значительно продуктивнее.

Моя работа имеет смысл

Что я даю этому миру? Да, вопрос достаточно избитый, и в нем много патетики, но в той или иной форме он посещает очень многих. Деньги перестали радовать? Представляете, и такое возможно. Когда все, что ты делаешь, кажется мелким и незначительным.

Что делать?

Одна стилист всегда рекомендовала своим клиенткам отойти от зеркала на пять шагов. Хороший совет в любой ситуации.
Большое видится на расстоянии. Каждый из нас выполняет работу, которая часто является лишь пазлом в одной огромной мозаике. Отойдите на пять шагов и посмотрите, действительно ли эта мозаика будет цельной и законченной, если вашего кусочка в ней не будет? Вы увидите, что нет.

Я оставляю свой рюкзак

В какой-то театральной студии был принцип, который звучал так: «Всегда нужно оставлять рюкзак за порогом». Это действительно очень важно – оставить груз проблем там, где их предстоит решать. Дом должен быть вашим убежищем, местом, где позволительно отдохнуть и забыть о рабочих неурядицах.

И даже если вы работаете дома, постарайтесь, покидая свое рабочее место, оставить там ваши чертежи, заготовки для будущих статей и прочее, и прочее. Время пить чай, есть пирожные и дарить свое тепло и внимание близким.

Что делать?

Включайте воображение. Вполне можно визуализировать процесс. Закройте глаза и представьте портфель или рюкзак, в который вы складываете листы с вашими планами, рисунками, набросками, свой ежедневник, калькулятор, список дел и прочее. Закройте его поплотнее. И оставьте на своем рабочем месте. Идти домой без такого груза будет намного легче.

Ну а если ваше состояние стало хроническим, быть может, стоит подумать, действительно ли ваши сомнения вызваны усталостью и рутинной работой или вам пора менять род деятельности. Учиться не страшно и никогда не поздно. Быть может, работа вашей мечты уже ждет вас, и вам остается лишь сделать пару решительных шагов.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88114 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/ja-ne-est-moja-rabota-1.jpg [post_name] => chto-delat-esli-ustal-5-sposobov-sdelat-svoju-rabotu-prijatnee ) [1] => Array ( [post_title] => Пассивный доход в сетевом бизнесе – это реальность? [post_content] =>

Сетевики зазывают новичков тем, что говорят о пассивном доходе, то есть не делаешь ничего, а денежки каждый день приваливают сами по себе. Именно так человек и слышит, когда говорят о пассивном доходе.

Пассивный – это же от слова “ничего не делать”?

• На самом деле не существует никакого пассивного дохода, если у человека не построена самостоятельная, самодостаточная структура, которая приносит ему ежемесячный стабильный доход.
• Но и сам человек при этом не сидит на месте, а делает хотя бы минимум, чтобы поддерживать достойный уровень.
• Ему все равно приходится привлекать новых людей, учить новичков, контролировать процесс.
• Не говоря уже о тех, кто еще не построил структуру, находится в самом начале пути.
• Тут пассивность вообще не приветствуется, ибо человек всего лишь месяц не поработал, а уже у него нет никакого дохода.

  Получается, что пассивный доход – это миф, так как простой ведет к обнулению или резкому падению доходов, о чем говорят практически все сетевики.

Как правильно работает сетевой маркетинг

Никто не видит, чтобы сетевик преспокойно сидел себе дома и ничем не занимался. И это реальность, в которую приходится поверить. Так что придется оставить вопрос о пассивном доходе, если не построена многоступенчатая, расширенная, разветвленная структура, которая работает без перебоев постоянно, регулярно, а не разваливается после того, как лидер этой структуры решил отдохнуть полгодика.

Поэтому, если лидер еще не имеет такой структуры, ему придется работать во сто раз больше и активнее, иначе придется распрощаться с теми доходами, что у него есть. Но об этом не говорят новичкам или же говорят неправильно, отчего новичок начинает просто ждать, когда деньги сами придут, поработал немного – и довольно. Вообще люди пассивны сами по себе, поэтому и хотят, чтобы текла вода под лежачий камень. И поражаются, почему такого не происходит.

Однако это не значит, что не надо пробовать, пытаться построить стабильную и приносящую действительно пассивный доход структуру, если есть запал, желание и возможности.

Но не надеяться, что после полугода интенсивной работы можно будет сложить ручки, так как ручки лидеры сложили поначалу, но когда все идет наперекосяк, приходится справляться с вызовами времени.

Кстати, есть и другие способы обрести пассивный доход, но это уже другая история, и она тоже не связана с ничегонеделанием и ожиданием, когда деньги с неба посыпятся. Так что дерзать, но не надеяться на безделье.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88108 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/passivnyj-dohod-v-setevom-biznese-2.jpg [post_name] => passivnyj-dohod-v-setevom-biznese-jeto-realnost ) [2] => Array ( [post_title] => 5 ошибок новичка, приводящих к эксплуатации его на работе [post_content] =>

Первые дни и недели на новой работе – время волнительное. Особенно если это ваша первая работа. Вы отчаянно стараетесь показать себя в лучшем свете перед начальником, понравиться коллегам и заявить о себе как о квалифицированном специалисте.

И, конечно, не отказываетесь от всевозможных поручений, которые вам дают старшие товарищи или шеф. В результате через месяц-другой вы с ужасом обнаруживаете, что круг ваших обязанностей расширился неимоверно, а зарплата при этом больше не стала.

Пять классических ошибок новичка, которые приводят к подобному сценарию:

Мелкие поручения

Полить офисный кактус, сбегать в магазин за какой-нибудь мелочью, заменить воду в кулере – это несложно. Но безропотно брать на себя исполнение всех мелких поручений в офисе не стоит. Иначе вскоре окажется, что это – ваша обязанность. И при виде закончившейся в кулере воды ваш коллега не примет меры сам, а будет гневно требовать, чтобы вы немедленно отправились решать эту проблему, бросив все дела. Вам действительно хочется стать порученцем всего коллектива?

Что делать?

Убедитесь, что мелкие обязанности справедливо распределены между всеми сотрудниками. И время от времени отказывайтесь выполнять подобные поручения: пусть сегодня воду в кулере меняет кто-нибудь другой. Помните: вы не единственный сотрудник в офисе и вовсе не обязаны быть слугой для своих коллег.

Готовность брать на себя неприятные обязанности

Выйти в ночную смену, дежурить в выходные или праздники, отправиться добровольцем на скучное мероприятие. Эти дела нужны и важны для работы, но плохо, если их постоянно спихивают на вас. Безропотно соглашаясь с таким положением дел, вы вскоре не будете иметь ни одного спокойного выходного, а ваш рабочий день увеличится чуть ли ни вдвое. Зарплата при этом, разумеется, останется прежней. Так какой смысл стараться?

Что делать?

Установить очередь на дежурства, в том числе и в праздничные дни. Если нужно, распечатать график и повесить на стену. Главное, чтобы все сотрудники были вовлечены в систему дежурств на равных условиях. Тогда и сидеть на работе в праздник будет не так обидно.

Широкая помощь коллегам

Вы мастерски обращаетесь с принтером, а ваша пожилая коллега боится даже близко подойти к этому страшному агрегату. Вы легко и непринужденно рисуете реалистичные портреты в Adobe Photoshop, а ваш коллега еле-еле выцарапывает загогулины в Paint. Вы сделали отчет за два часа, а ваш сосед уже четвертый час умирает перед монитором, и понятно, что сидеть ему так до завтрашнего вечера.

Как не помочь коллеге? Тем более что ваша помощь сопровождается восторженным «Ой, как здорово у тебя получается!». Вы польщены и искренне уверены в том, что приобретаете любовь и уважение коллег. На самом деле вы просто бесплатно выполняете чужую работу. Восхищение коллег вскоре сойдет на нет, вашей помощи будут уже не просить, а требовать. И, разумеется, ваша зарплата не увеличится, даже если вы выполняете работу за весь офис. Так зачем вам это надо?

Что делать?

Подсказать коллеге, как решить задачу – это святое, но выполнять за него работу необязательно. Отговоритесь занятостью либо заключите взаимовыгодное соглашение с коллегой (например, вы быстро закончите за него отчет, а коллега подежурит вместо вас в выходные). Но ни в коем случае не позволяйте себя эксплуатировать.

Бескорыстие

Шеф просит вас выполнить несложную дополнительную работу за небольшое вознаграждение. Вы с блеском выполняете задачу, но от денег смущенно отказываетесь. Это же мелочь, ерунда, вам было несложно, за что тут платить?

Или ваша зарплата задерживается, потому что у фирмы сейчас трудные времена. Как не помочь? Такое бескорыстие, по вашему мнению. Демонстрирует ваше уважение к начальнику и преданность фирме. На самом деле вы просто соглашаетесь работать бесплатно. Отныне можете забыть о премиях, а вашу зарплату будут всячески урезать. Зачем платить вам больше, если вы уже согласились усердно трудиться за копейки?

Что делать?

Вы пришли на работу, чтобы зарабатывать деньги, и имеете полное право получать достойное вознаграждение за ваш труд. Конечно, не стоит требовать оплаты за каждую мелочь, но если «мелочей» становится слишком много – откажитесь либо поставьте вопрос о денежном вознаграждении.

Услуги друзьям шефа

Ваш начальник просит вас (неофициально, разумеется) помочь его старому другу. Бесплатно сделать визитки, вычитать текст или сделать еще что-то в том же духе. Несложно, да и отказать начальству трудно. Но если подобных просьб становится слишком много, задумайтесь: не работаете ли вы бесплатно на друзей шефа, ничего за это не получая?

Что делать?

Вежливо сообщите шефу, что трудиться на его друзей бесплатно вы не намерены. Либо он достойно оплачивает ваши труды, либо «золотая рыбка» в вашем лице прекращает исполнение желаний.

Достойно поставить себя на новой работе – сложная задача, но результат того стоит. Всегда защищайте свои интересы и требуйте справедливой оплаты за свой труд. И тогда пребывание в офисе станет для вас легким и комфортным.

Удачной работы!

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88101 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/neprijatnye-objazannosti.jpg [post_name] => 5-oshibok-novichka-privodjashhih-k-jekspluatacii-ego-na-rabote ) [3] => Array ( [post_title] => Опыт клиента в почтовом маркетинге: советы по каждому этапу воронки продаж [post_content] =>

Наиболее распространенная цель использования почтового маркетинга – не просто отправка контента, а перспектива продаж. Однако сегодня потребители гораздо более требовательны и осведомлены о рекламной деятельности. Поэтому уже недостаточно привлекать их скидками или промо-акциями, необходимо создать лучший опыт взаимодействия с вашим брендом.

Опыт клиента

Опыт клиента – ключевой элемент, который решает, останется ли клиент с вами в будущем. В него входит весь опыт контакта клиента с вашим брендом. Этот опыт состоит не только из рекламных сообщений, но и из всех возможных взаимодействий на разных уровнях и в разных точках контакта.

Вы должны знать, что всякий раз, когда клиент встречает упоминания о вашей компании, в нем рождаются эмоции. Это определяет его восприятие бренда. Одноразовый неудачный опыт может заставить покупателя негативно воспринимать весь бренд. Если вы хотите построить ценные отношения, позаботьтесь об этом на каждом этапе общения с клиентом.

Из каких этапов состоит общение с клиентом?

Существует четыре основных этапа, которые соответствуют классической воронке продаж, а именно:

– открытие бренда;
– обзор доступных опций, первый интерес к товару;
– решение о покупке;
– послепродажное обслуживание, удержание клиентов и повторная продажа.

Открытие

Представьте себе следующую ситуацию. У клиента есть явная потребность – он ищет хороший лазерный принтер, но не знает, какой выбрать. Прежде чем принять решение о покупке, он ищет информацию в Интернете.

Вы управляете магазином электроники. На данный момент вы можете повлиять на его решение.

Каким образом? Создавая контент, который отвечает его потребностям. В этом случае это могут быть обзоры лучших лазерных принтеров, подбор оборудования к конкретным потребностям (например, офисный или домашний принтер) или руководство о том, как работать с определенными типами принтеров, чтобы они работали как можно дольше.

Если получатель получает ценный и полезный контент, а также связывает их с вашим брендом – это огромный плюс.

Почтовый маркетинг

Помните, что реакция на бренд может быть хорошей, но короткой. Поэтому уже на этом этапе старайтесь держать читателя дольше. Вы можете сделать это с помощью рассылки.

Предложите подписку на вашу рассылку в обмен на любые преимущества – например, скидку в вашем магазине. Однако не заблуждайтесь, что после первого посещения вы получите волну заказов – не все готовы взаимодействовать с брендом сразу после знакомства. Поэтому используйте возможности объединения разных каналов.

Вы можете сделать это, применив ремаркетинг к людям, которые ранее посещали сайт. Можно использовать рекламу на Facebook, которая является еще одним методом привлечения клиентов. Что показывать в таких объявлениях? Например, сравнение различных моделей аналогичных товаров, информация о скидках или промокодах.

Первый интерес

После того, как клиент сделал первый шаг, стоит поддержать его интерес, отправив приветственное письмо.

• В рассылках удивляйте своих подписчиков и старайтесь их заинтересовать.
• Хорошим примером будет создать серию однодневных акций.
• Получатель с большей вероятностью будет открывать электронные письма, когда ему будет интересно, что бренд предложит ему на следующий день.

  Не забудьте подчеркнуть свою готовность помочь и поддержать на каждом этапе общения с клиентом, будь то по почте или на сайте.

• Чтобы превзойти ожидания и возможные вопросы будущих клиентов, заранее подготовьте ответы на распространенные вопросы и предложите с ними ознакомиться.
• Если вы предлагаете пользователю установить приложение – разместите подсказки на каждом этапе его использования.

Объединяйте разные каналы связи. Например, если клиент является членом вашего клуба лояльности, помимо отправки ему электронного письма с текущей рекламной акцией, также отправьте ему SMS, чтобы он не пропустил это сообщение.

Чем лучше ваш пользователь знает продукт, тем больше вероятность, что он совершит покупку. В своих решениях он руководствуется не только рекламой и ценой, но и мнениями, размещаемыми в сети. И в этой области у вас есть шанс оставить положительный опыт, активно отвечая на вопросы пользователей о вашем бренде, поддерживая его советами или просто принимая критику. Получатели ценят надежные компании.

Не переусердствуйте с «бомбардировкой» рекламы, потому что вы можете столкнуться с явлением «баннерной слепоты». Это означает, что получатели уже автоматически игнорируют элементы на странице, которые выглядят как объявления.

Решение о покупке

Момент, когда покупатель решает купить ваш продукт, чрезвычайно важен для формирования его положительного опыта работы с брендом. Любая недоработка может снизить его уверенность, и ее сложно восстановить позднее.

На этом этапе вы должны убедиться, что процесс покупки проходит гладко и что клиент чувствует себя в безопасности на каждом этапе транзакции. В этом вам помогут транзакционные электронные письма, содержащие самую необходимую информацию о заказе. Также полезно отправить благодарственное письмо за доверие и выбор вашей компании.

Хорошим примером является бренд Adidas. В транзакционном электронном письме, помимо информации о продукте и состоянии заказа, вы найдете наиболее часто задаваемые вопросы (предвидя любые сомнения клиентов), рекомендуемые дополнительные продукты или контактные данные, чтобы клиент мог получить поддержку в любое время.

Послепродажная деятельность

Чтобы дольше сохранять положительный опыт работы с клиентом, стоит поддерживать с ним связь даже после совершения покупок.

Каким образом? Например, через несколько дней после покупки отправьте электронное письмо клиенту с просьбой оценить покупку и сам опыт взаимодействия с магазином.

Чтобы дать клиенту еще больше положительных эмоций, вы можете дать ему некоторую награду в виде скидки или купона на небольшую сумму за заполнение опроса или оценку бренда.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88093 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/opyt-klienta-v-pochtovom-marketinge.jpg [post_name] => opyt-klienta-v-pochtovom-marketinge-sovety-po-kazhdomu-jetapu-voronki-prodazh ) [4] => Array ( [post_title] => Какими будут технологии ближайшего десятилетия? [post_content] =>

Давайте попробуем пофантазировать о том, какие изменения   произойдут в нашей жизни в ближайшем десятилетии. Разумеется, определенные технологии прочно закрепятся в ней, а также появятся новые.

Попытаемся спрогнозировать наиболее вероятные варианты развития событий на этот год, а может и на грядущее десятилетие. Что ж, приступим.

Возможный прорыв в технологиях

Электромобили

Этот пункт самый очевидный из всех. Электромобили продолжат отвоевывать себе место под солнцем не только за счет растущего спроса среди пользователей, но и благодаря государственной поддержке. Распространение технологии и усиление конкуренции в отрасли приведет к удешевлению устройств.

Таким образом, можно с большой долей вероятности предположить, что ближайшее десятилетие пройдет под знаком повышения доступности электромобилей. Тем не менее, инфраструктура пока еще развита недостаточно: зарядные станции являются скорее диковинкой, нежели обыденностью, что негативно сказывается на уровне продаж. Решение этих проблем позволит ускорить развитие рынка электромобилей.

Повсеместное использование роботов, их совершенствование

Тут сразу на ум приходят печальные произведения различных писателей-фантастов, но давайте думать в более позитивном ключе. Роботы будут крайне полезны в быту и производстве, где могут спасти не одну сотню жизней или просто избавить людей от монотонного изматывающего труда. И этот процесс уже начался.

Но встает вопрос: что же будет с людьми, которые в результате повсеместного внедрения роботов лишатся своих рабочих мест? Решение может найтись в базовом доходе, который в качестве эксперимента практикуется в развитых странах. Те, кого не устроит такой пассивный доход, смогут попробовать себя в других областях деятельности.

С домашней работой будут помогать справляться роботы-помощники, которые станут логичным развитием роботов-пылесосов и прочей подобной техники. Все сферы нашей жизни станут автоматизированы.

Технологии умного дома

Техника с каждым годом умнеет, это факт. На сегодняшний день рынок представлен всевозможными датчиками температуры и влажности воздуха, термостатами, способными автоматически поддерживать необходимую температуру воздуха в помещении, умными замками, в том числе оснащенными сканерами отпечатка пальца.

На сегодняшний день есть лишь одна проблема ¬– совместимость всех этих устройств. В ближайшие годы не исключено создание единого стандарта для умных домов, который позволит сделать все эти гаджеты совместимыми друг с другом.

Нейронные сети

Пожалуй, самый главный прорыв прошлого десятилетия. Искусственный интеллект в дальнейшем только ускорит свое развитие. Разумеется, прогнозировать апокалипсис мы не хотим, надеемся, что люди будут достаточно благоразумны, чтобы не обратить эту перспективную технологию в зло. Что же мы получим от развития ИИ? Произойдет повышение качества и разнообразия контента, а также появятся новые направления в искусстве.

Уже сейчас нейронные сети делают первые шаги в написании музыки и создании картин. Здесь, кстати, возникает проблема авторских прав. Пока что неясно, кому же они принадлежат: машине или же написавшему код программисту?

Этот вопрос и предстоит решить в ближайшее время. Нейросети найдут свое применение и в более «приземленных» сферах жизни. Потенциальные экономические риски могут быть обнаружены с помощью технологий машинного обучения, а распознавание лиц даст возможность быстро находить преступников.

В то же время, человечество может столкнуться с полным отсутствием тайны личной жизни. Никому не захочется жить в атмосфере полного контроля, как в худших мирах-антиутопиях. В общем, тема интересная и захватывающая.

Беспилотные автомобили

Развитие ИИ приведет и к прорыву в этой сфере. Беспилотные автомобили можно встретить на дорогах уже сейчас. Для их правильной работы необходимо большое количество датчиков и соответствующее ПО. К сожалению, огрехов в работе этих автомобилей пока что предостаточно. Статистику ДТП не стоит анализировать, поскольку таких автомобилей на дорогах совсем мало, но что технология еще сыра и нуждается в доработке – очевидно.

В будущем может быть создана специальная инфраструктура: например, опасные участки дорог можно оснастить датчиками, с которыми беспилотники будут обмениваться данными точно так же, как и с другими автомобилями. В целом же, беспилотные автомобили обладают огромным потенциалом как в сфере грузовых, так и пассажирских перевозок, так что не сомневайтесь, в ближайшее время новостей из этой отрасли будет более чем достаточно.

Летательные беспилотники

Надо полагать, что дроны перейдут из категории игрушек и развлечений с сугубо профессиональную сферу. Уже сейчас запуск БПЛА сопряжен с множеством трудностей: от регистрации воздухоплавательного аппарата до получения разрешения на полет, что отбивает охоту у простых пользователей запускать дроны ради развлечения. Зато они найдут свое применение у журналистов, операторов, видоеблогеров. Кроме того, дроны – удобное средство доставки мелких грузов.

В последнее время возникла идея создания летающего такси на основе беспилотника. Если разработки в этой сфере продолжатся, вероятно, в ближайшие 10 лет мир увидит промышленные образцы таких девайсов.

Цифровые валюты

По большому счету, мы уже движемся к переходу на полностью цифровую валюту, оплачивая покупки в магазинах пластиковыми картами, а то и бесконтактно с помощью смартфонов с NFC. Тут как раз кстати пришелся blockchain, на основе которого в перспективе и будет строиться цифровая валюта. Разумеется, бумажные деньги не исчезнут в одночасье, но уменьшение наличности в наших кошельках с течением времени уже ни у кого не вызывает сомнений.

Редактирование генома

В середине 2010-х годов возникла технология CRISPR, дальнейшее развитие которой в теории поможет избавиться от заболеваний, передающихся по наследству. Наиболее упрощенно эту технологию можно представить так: из цепочки ДНК удаляется ген, способствующий развитию заболевания, а на его место внедряется здоровая копия из парной хромосомы. Проводить эту операцию необходимо на стадии эмбриона. Также данная технология может найти применение для борьбы с потенциально болезнетворными бактериями. Так что новое десятилетие готовит нам развитие геномной медицины, которая сейчас еще только зарождается.

Говорить о безопасности и надежности таких процедур можно будет только после многочисленных исследований и клинических испытаний, однако уже сейчас перед учеными встают вопросы этики, ведь в теории с помощью редактирования генома можно изменить, например, внешность. Ведутся споры о корректности вмешательства в задуманное природой, не говоря уже о безопасности подобных операций.

Интернет тела

Достаточно новое веяние в медицине, возникшее совсем недавно. Понятие аналогично Интернету вещей, которое уже прочно вошло в обиход. Подход подразумевает использование умных имплантантов, которые будут составлять единую экосистему в организме пациента.

Сделает ли это нас киборгами? В ближайшие годы такой вариант маловероятен, но что будет через 50 лет? Сейчас все это не более чем теория, поскольку отсутствует как соответствующая техническая база, так и юридическое регулирование подобных устройств. Будем ждать новостей.

Повседневная жизнь

Помимо проникновения роботов во все сферы жизни, о которой говорилось выше, произойдут еще несколько изменений:

• Стриминговые сервисы прочно войдут в нашу жизнь, а количество пиратского контента сократится;
• Носимые гаджеты наподобие смарт-часов прибавят в функциональности;
• Увеличится количество приложений, использующих нейронные сети. Это касается, в первую очередь, софта для обработки изображений и видео, создания медиаконтента.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88084 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/kakimi-budut-tehnologii-blizhajshego-desjatiletija.jpg [post_name] => kakimi-budut-tehnologii-blizhajshego-desjatiletija ) )

Кондитер Республика Корея – Заработная плата, Как найти работу

Какова зарплата – Кондитер Республика Корея?
Как найти работу – Кондитер Республика Корея?

 

Самыми популярными местами трудоустройства являются: Сеул (столица), Пусан, Инчхон, Тэгу, Тэджон

Зарплата за работу: Кондитер Республика Корея – USD 1626
Средняя заработная плата Республика Корея – USD 2197
Заработная плата выплачивается в KRW (Вона)

Влияние опытам работы на зарплату:
Oпытный: +26%
В середине карьеры: +11%
Начального уровня: -15%

 

График: (1) Заработная плата – Кондитер (2) Средняя заработная плата – Республика Корея

 

График: (1) Oпытный (2) В середине карьеры (3) Начального уровня

Преимущества для сотрудников
Страхование пенсий (Пенсионный план): Часто
Медицинская страховка: Да
Внутренние и внешние курсы и обучение: Часто
План развития карьеры для сотрудников: Часто

Типичные требования к работе
Требуемый уровень образования: Диплом средней школы
Сертификация: Может потребоваться
Знание работы на компьютере: Не обязательно
Испытательный срок: Редко
Официальный язык: корейский, корейский жестовый язык
Знание иностранного языка: Не обязательно
Водительские права: Не обязательно
Опыт работы: Влияние на заработную плату – Высокий

Формы занятости:
Полный рабочий день
Непо́лный рабо́чий день (Частичная занятость)
Временная работа
Сезонная работа
Проектная работа
Другие виды работ
Отраслевой сектор: гостиприимство

Рабочее время и оплачиваемый отпуск
Рабочая неделя: Понедельник – Пятница
Количество рабочих часов в неделю: 40
Сверхурочная работа: Нет
Количество оплачиваемых дней: 15 (Контракт может быть другим)
Нерабочие праздничные дни: /
Перерыв на обед: Да
Продолжительность обеденного перерыва: 30 минут
Гибкое рабочее время: Редко

Посмотрите зарплаты других профессий – Республика Корея

Аналогичный работы:

Сапожник

Портной

Пастух овец

Рыбак

Моряк

 

Заработная плата – Кондитер: (1) Республика Корея (2) Япония (3) Сингапур

 

Заработная плата – Республика Корея: (1) Кондитер (2) Пекарь (3) Пиццмейкер

Зарплаты поваров и шеф-поваров в США по городам и компаниям

2020-09-28

По данным глобального источника вакансий Indeed, даже средние зарплаты поваров в США кардинально отличаются от штата к штату. В таблицах ниже приведена статистика вышеупомянутого источника, по средним ежемесячным заработным платам поваров с делением на лучших работодателей, высокооплачиваемые города и штаты.

 

Помощник повара — зарплата в США

Средняя ежемесячная зарплата получаемая помощником повара по стране, составляет 2 014 USD, (чистыми 1 731 USD). Наилучшие города для этой работы в Америке, являются:

Высокооплачиваемые города

Город	С налогом	Без налога
Бостон, штат Массачусетс	$ 3 762	$ 3 055
Сиэтл, штат Вашингтон	$ 2 855	$ 2 375
Колумбус, штат Огайо	$ 2 775	$ 2 314
Нью-Йорк, штат Нью-Йорк	$ 2 733	$ 2 282
Лас-Вегас, штат Невада	$ 2 417	$ 2 040
Чикаго, штат Иллинойс	$ 2 374	$ 2 008
Балтимор, штат Мэриленд	$ 2 204	$ 1 878
Орландо, штат Флорида	$ 2 106	$ 1 803

 

Лучшие компании, работодатели для помощников поваров

Рейтинг из пяти компаний с наиболее высоким ежемесячным окладом.

Воспользуйтесь конвертером валют, для перевода в эквивалент понятной вам денежной единицы, например в российский рубль

 

Повар — средняя зарплата по США

Средний оклад по стране поваров начального уровня, рассчитанного на базе нескольких десятков тысяч вакансий, составляет 2 360 USD (чистыми 1 997 USD) в месяц.

Средняя статистики получаемых поварами ежемесячных денег с учетом стажа работы, выглядит так:

Опыт	С налогом	Без налога
Менее 1 года	$ 2 938	$ 2 439
1-2 года	$ 2 997	$ 2 483
3-5 лет	$ 3 154	$ 2 603
6-9 лет	$ 3 279	$ 2 696
Более 10 лет	$ 3 507	$ 2 865

 

Квалификация, как фактор

Немало важным фактором влияющим на финансовое благополучие поваров, является их уровень образования. При средней зарплате поваров в США 3 042 USD (чистыми 2 518 USD) в месяц, повара имеющие сертификаты, дипломы и другие подтверждающие их уровень аттестаты, получают в процентном соотношении больше как показано в таблицах ниже.

Навыки	Прибавка к средней базовой зарплате
Кулинарный опыт	+13%
Опыт планирования меню	+15%
Обработка пищи	+5%

 

Образование	Прибавка к средней базовой зарплате
Nutrition Degree (Степень питания)	+44%
Culinary Arts Degree (Диплом кулинарного искусства)	+35%

 

Сертификат	Прибавка к средней базовой зарплате
Food Handler Certification (Сертификация обработчика пищевых продуктов)	+5%
ServSafe	+3%

 

Самые высокооплачиваемые города для поваров в штатах

Рейтинг из восьми городов.

Город	С налогом	Без налога
Чикаго, штат Иллинойс	$ 3 620	$ 2 949
Нью-Йорк, штат Нью-Йорк	$ 3 238	$ 2 665
Филадельфия, штат Пенсильвания	$ 3 119	$ 2 577
Орландо, штат Флорида	$ 3 051	$ 2 524
Лас-Вегас, штат Невада	$ 3 025	$ 2 505
Хьюстон, штат Техас	$ 2 860	$ 2 379
Даллас, штат Техас	$ 2 817	$ 2 346
Сан-Антонио, штат Техас	$ 2 770	$ 2 310

 

Лучшие компании для поваров

На данный момент самыми лучшими американскими компаниями оплачивающими труд поваров, считаются:

 

Шеф-повар — зарплата в США

В среднем по стране зарплата шеф-повара в американских кафе, ресторанах и других  подобных заведениях, составляет 3 598 USD (чистыми 2 933 USD) в месяц.

Самые высокооплачиваемые штаты

Штат	С налогом	Без налога
Айдахо	$ 4 893	$ 3 823
Нью-Мексико	$ 4 785	$ 3 756
Луизиана	$ 4 713	$ 3 711
Нью-Йорк	$ 4 569	$ 3 621
Невада	$ 4 318	$ 3 464
Миссури	$ 4 316	$ 3 463
Аризона	$ 4 174	$ 3 361
Нью-Джерси	$ 4 138	$ 3 334

 

Самые низкооплачиваемые штаты

Штат	С налогом	Без налога
Джорджия	$ 2 590	$ 2 173
Алабама	$ 2 554	$ 2 146
Мэн	$ 2 482	$ 2 091
Монтана	$ 2 481	$ 2 090
Вайоминг	$ 2 410	$ 2 036
Коннектикут	$ 2 374	$ 2 008
Западная Вирджиния	$ 2 373	$ 2 007
Род-Айленд	$ 2 338	$ 1 981
Вирджиния	$ 2 302	$ 1 953
Нью-Гэмпшир	$ 2 266	$ 1 926
Северная Дакота	$ 2 230	$ 1 898
Южная Дакота	$ 2 229	$ 1 897
Южная Каролина	$ 2 123	$ 1 816
Северная Каролина	$ 2 015	$ 1 731
Вермонт	$ 2 012	$ 1 729
Канзас	$ 1 943	$ 1 675
Арканзас	$ 1 835	$ 1 590
Миссисипи	$ 1 655	$ 1 446

При средней сумме чистыми по стране 2 933 USD, диапазон получаемых средних зарплат шеф-поварами по штатам выглядит так:

 

Лучшие города США для шеф-поваров

Рейтинг из семи городов.

Город	С налогом	Без налога
Нью-Йорк, штат Нью-Йорк	$ 5 266	$ 4 055
Чикаго, штат Иллинойс	$ 4 883	$ 3 816
Филадельфия, штат Пенсильвания	$ 4 681	$ 3 691
Лос Анджелес, штат Калифорния	$ 4 568	$ 3 620
Сан-Диего, штат Калифорния	$ 4 365	$ 3 494
Майами, штат Флорида	$ 4 353	$ 3 486
Атланта, штат Джорджия	$ 4 006	$ 3 236

 

Лучшие работодатели США для шеф-поваров

Ежемесячно в среднем данные компании выплачивают своим шеф-поварам следующие суммы:

 

Смежные профессии

Занимаемое место	Ежемесячно с налогом	Ежемесячно без налога
Младший повар	$ 2 308	$ 1 958
Кондитер	$ 2 900	$ 2 409
Персонал ресторана	$ 2 290	$ 1 944

Помимо финансового вознаграждения, повара в американских заведениях получают дополнительные преимущества, среди самых популярных это, предоставляемая еда, пригородная помощь, оздоровительные программы, медицинское страхование и различные другие программы помощи сотрудникам.

Дистанционный курс “КОНДИТЕР 6-го РАЗРЯДА”

Подайте заявку сейчас и получите бесплатно 38 фирменных секретов от лучших шеф-кондитеров и 8 маркетинговых хитростей для привлечения клиентов!

Работа шеф-кондитером

«Кондитер 6 разряда» – программа, направленная на обучение шеф кондитеров на производстве и предприятиях общественного питания. Шеф-кондитер осуществляет контроль производства и выполняет сложные кондитерские изделия. Именно кондитер 6-го разряда устанавливает нормы выработки и разбирается в самых сложных технологиях приготовления. Поскольку от этого зависит бесперебойность производства и качество продукции, подготовленный и образованный кондитер 6-ого разряда всегда сможет найти себе работу.

О процессе обучения в Университете Бизнеса и получении документов об образовании

Университет Бизнеса уже более 6 лет занимается обучением поваров, кондитеров и специалистов в сфере кулинарии. Свой карьерный рост доверили Университету уже более 5000 студентов.

Выпускники Университета Бизнеса получают по окончании курсов кондитеров свидетельство государственного образца об успешном прохождении программы «Кондитер 6-го разряда» с международным приложением на английском языке.

Лицензия на образовательную деятельность №038379

Описание курса шеф кондитеров

Программа курса «Кондитер 6-го разряда» в Университете Бизнеса включает в себя большой объем информации, необходимый для успешной работы кондитера 6-ого разряда на кондитерском производстве, в ресторане или кондитерской. Пройдя обучение шеф кондитера на курсах Университета, вы узнаете, как изготавливается карамель, халва и пастила, как формуются конфетные корпуса и упаковываются конфеты, как заготавливаются консервированные продукты, как декорировать кондитерские изделия и многое другое.

Кондитер 6-го разряда – уникальная программа, которая даст Вам возможность построить успешную карьеру и профессионально расти и развиваться в сфере кондитерского дела. Курсы кондитеров 6 разряда в Университете Бизнеса позволят не только усовершенствовать навыки изготовления кондитерских изделий, но и познать все особенности данной специальности с нуля.

Программа курса обучения “КОНДИТЕР 6-го РАЗРЯДА”
1. Основы кондитерского производства и безопасности труда на производстве

• Условия функционирования цеха по производству кондитерских изделий
• Инструменты, необходимые в работе кондитера и правила работы с оборудованием

2. Персонал на кондитерском производстве и внутренний устав работников

• Функции работников, оплата труда и график работы
• Нормы выработки продукции в кондитерском деле

3. Анализ, контроль и расчет норм расхода сырья

• Взаимозаменяемые продукты. Польза, состав и энергетическая ценность кондитерских изделий
• Проведение расчетов при переработке сырья и полуфабрикатов, разработке рецептур новых изделий и переработке возвратных отходов

4. Основное и вспомогательное сырье и полуфабрикаты

• Подготовка, правила хранения и обработки основной продукции кондитерского цеха
• Применение специй

5. Физико-химические свойства продуктов

• Химический состав, пищевая и энергетическая ценность продуктов
• Технология производства сахара и процесс кристаллизации сахарозы

6. Разнообразие начинок для кондитерских изделий

• Приготовление начинок для пирогов и пирожков, сладких классических, фруктово-ягодных и желейных начинок
• Рецепты ликерных, помадных, медовых, молочных, сбивных и ореховых начинок, начинок из злаков и марципана

7. Соусы, сиропы, кремы и глазурь

• Правила приготовления соусов, сиропов, кремов для торта и глазури

8. Приготовление особых кондитерских изделий

• Приготовление пудингов и муссов, суфле и самбуков, невыпечных изделий
• Низкокалорийная выпечка, птифуры и национальные кондитерские изделия

9. Декор кондитерских изделий

• Варианты украшений кондитерских изделий из орехов, карамели, сахара, посыпок, фруктов, желе, помады, шоколада и крема
• Кондитерский гель и цукаты

10. Какао и его применение

• Химические свойства и хранение различных сортов какао-бобов
• Приготовление тёртого какао, какао-масла, какао-порошка. Их состав и свойства

11. Правила приготовления шоколадных масс

• Формование плиточного, фигурного и пористого шоколада, шоколада с начинкой и конфетных корпусов
• Физико-химические свойства шоколадных масс. Шоколадные батончики, фигуры и конфеты

12. Карамельные сиропы, карамельная масса и драже

• Формование, охлаждение, обработка, глазирование и линии для производства карамели
• Особенности приготовления различных корпусов и глянцевания драже

13. Ореховые, пралиновые и марципановые массы, халва и мармелад

• Химический состав и свойства, линии для производства и упаковывания
• Агар-агар, агароид, пектин и их применение в кулинарии

14. Пастила, зефир, помада, конфеты, ирис

• Производство, рецепты, формование и отливка
• Глазирование и завертывание конфет

15. Пюре, джемы, варенье, конфитюр и мармелад

• Рецепты, производство и консервирование

«Шеф кондитер» – курсы в Университете Бизнеса по профессии повар кондитер, обучение кондитеров 6 разряда в дистанционном формате по средством Интернета. Вы сами решаете, сколько учиться на кондитера, потому как вы определяете когда заниматься и в каком темпе осваивать материал. На курсах Университета по профессии кондитера обучение проходит быстро и легко. Какие бывают сорта какао? Как готовятся диетические и особые кондитерские изделия? Какие бывают начинки кондитерских изделий? Как оптимизировать график работы персонал на кондитерском производстве? Ответы на все эти вопросы Вы найдете на курсах кондитерского дела в Университете Бизнеса №1!

Подайте заявку на обучение прямо сейчас – и в скором времени Вы окунетесь в профессиональный мир кулинарного искусства! Станьте успешным кондитером вместе с Университетом Бизнеса №1!

Работа поваром в Канаде для русских: сколько зарабатывает повар

Прослушать запись

Повар — доступная иммигранту профессия, в которой нуждается Канада. Развитый ресторанный бизнес и наличие бесчисленного количества разнообразных кафе и закусочных обеспечивают стабильный уровень вакансий.

Конечно, уровень зарплат и трудовой график канадских поваров заметно отличается от уровня социальной обеспеченности, например врачей, но и сложностей в получении трудовой визы гораздо меньше.

Что нужно, чтобы стать поваром в Канаде?

Образование значит куда меньше навыков. Фото: pixabay.com

Русский человек, решивший переехать в канадскую провинцию, может рассматривать возможность работы поваром, если у него есть:

• Образование. Качество образования в данном случае играет не слишком большую роль. К примеру, если вы получили диплом в среднестатистическом ПТУ, то имеете все шансы найти работу в придорожной закусочной или небольшом кафе. Если интересуют вакансии шеф-повара, то необходимо будет заполнить массу анкет и наглядно доказать уровень мастерства;
• Опыт работы. Без него получить нормальную вакансию не сможете даже при хорошем образовании. Однако если на родине вы проработали 3-4 года по профессии, да еще и по направлению русская, европейская или экзотическая кухня, то найти работу будет гораздо проще, потому что работодатели заинтересованы в квалифицированных соискателях;
• Знание языка. Минимальное требование для получения работы поваром в Канаде – знание английского языка на среднем разговорном уровне. Отметим, что канадский английский разительно отличается от того, который преподают в русских школах, поэтому перед отправлением запроса канадскому работодателю повысьте собственные разговорные навыки на специальных курсах.

Зарплата повара в Канаде

Вакансия повара обычно предусматривает оплату $ 14-16 в час. Это чуть больше минимальной заработной платы ($ 11,4).

Шеф-повара в дорогих ресторанах получают в разы больше. Но для получения должности придётся доказать работодателю свой высокий статус в мире кулинарии.

Рабочий день согласно канадскому законодательству не должен превышать 8 часов (40 в неделю). При этом большинство кафе и ресторанов работают всю неделю, поэтому в среднем у повара должно получаться 6 часов в день, а превышение рабочего графика оплачиваться дополнительно по более высокому тарифу.

Повара обычно получают от $14-$16 в час. Фото: pixabay.com

В действительности владельцы различных заведений выходят из ситуации простым способом — заключают договор на оплату в день, вполне официально продлевая график кулинаров до 10, а то и 12 часов, оплачивая overtime по обычной ставке.

Условия работы повара в канадских заведениях

Условия работы поваров отличаются от условий людей, получивших, например, вакансию офисного сотрудника:

1. Социальный пакет. Социального страхования у работников кулинарной сферы нет. Стандартные медицинские услуги в канадской системе здравоохранения бесплатны, а всё остальное придётся оплачивать самостоятельно.
2. Отпуска. Вакансия повара востребована потому, что приходится работать круглый год. Получить двухнедельные каникулы или полноценный отпуск можно только по согласованию с работодателем, а договариваться следует за полгода до намеченной даты.
3. Вычеты. С зарплаты повара отчисляются налоги и Vacation pay —своеобразная страховка, которую работник может получить на руки в любой момент. В среднем сумма этих отчислений составляет 4% от зарплаты, а использовать их можно на своё усмотрение (отпуск, лечение, выходное пособие).

Получить отпуск повару непросто. Фото: pixabay.com

В общем, система работы в заведениях общественного питания позволит русскому повару зарабатывать неплохие деньги без переработок. Кроме того, попав в хороший ресторан, соискатель получит возможность повысить собственный профессиональный уровень, что гарантирует повышение заработной платы в будущем.

Как получить работу повара?

Чтобы занять интересующую вас вакансию повара необходимо:

1. Подписать договор с нанимателем;
2. Получить копию разрешения на работу и приглашение от нанимателя;
3. Предоставить в канадское Посольство необходимые документы;
4. Пройти иммиграционное собеседование и получить рабочую визу.

Существует также вариант поступить в канадский кулинарный колледж, тогда проблем с трудоустройством не будет вообще. Обучение в таком заведении обойдётся, минимум, в
$ 4000 и будет длиться от года до двух лет, в зависимости от составленного студентом расписания.

Подписывайтесь на Мигранту Мир: Яндекс Новости.

«Вкусная» профессия: сколько зарабатывают повара

Редакция The Point выяснила, что предлагает рынок труда поварам.

Динамика вакансий

Сейчас работодатели предлагают 2400 вакансий для тех, кто готов приобщиться к миру создания изысканных угощений. Компании предлагают разные возможности: кандидаты могут выбрать, например, между вакансиями повара-сушист, повара-пиццайоло или даже кондитера в родильный дом.

Динамика количества вакансий для поваров на rabota.ua
Данные за январь 2016 года приняты за точку сравнения (100%)

Ситуация в регионах

Больше всего предложений для поваров в Киеве – почти 40%. Зато и конкуренция в столице нешуточная – доля киевских резюме поваров составляет 46%. Точно так же в Харькове и Одессе доля резюме поваров превышает долю вакансий. Зато во Львове и Днепре ситуация противоположная. Судя по диаграмме географического спроса повара нужны практически во всех регионах.

Структура вакансий и резюме по регионам

Зарплаты поваров

Единственная ложка дегтя в бочке меда – это финансовая ситуация с вакансиями поваров. Как правило, работодатели предлагают сумму, меньшую, чем ожидания соискателей. И разрыв этот растет. Несмотря на то, что работодатели жалуются на нехватку квалифицированных поваров и рассказывают про свою готовность обучать специалистов без опыта – предлагать интересные кандидатам заработные платы они пока не торопятся.

Средние зарплаты поваров

Впрочем, если работа в кафе или ресторане повару не слишком по душе, есть альтернативные варианты трудоустройства – например, поваром в семью. Или расширить свой профессиональный кругозор, приняв предложение от заграничного работодателя – поварам предлагают работу в Словакии, Литве, Германии, Польше, Израиле, Казахстане, Чехии и на Мальте. И тогда работа не просто повара, но шеф-повара, с большим авторитетом и, несомненно, более приятной зарплатой – вопрос почти решенный.

Кращі статті за тиждень – у вас в пошті!

Заработная плата шеф-кондитера | Salary.com

Ресторан Fearing’s – Даллас , TX

Шеф-кондитер будет отвечать за ежедневную работу кондитерского отдела и обучать персонал широкому спектру техник и навыков. Вашему мастерству выпечки должны соответствовать …

Seasoned.co – 6 дней назад

Эдитс Бруклин – Нью-Йорк , NY

Шеф-кондитер будет помогать в управлении стратегическими и повседневными операциями.Шеф-кондитер поддерживает самые высокие профессиональные стандарты качества продуктов питания и санитарии. НАМ НУЖНО: • Мы …

Poached Jobs – 2 дня назад

Noglu NY в настоящее время ищет кандидата на работу в пекарне на Мэдисон-авеню помощником кондитера. Вы бы присоединились к небольшой преданной команде талантливых людей, работающих над созданием …

Poached Jobs – 2 дня назад

Daniel Island Golf Club LLC – Чарльстон , SC

Шеф-кондитер под руководством директора по кулинарии отвечает за приготовление качественной выпечки и выпечки для клубных ресторанов, банкетов и специальных мероприятий….

iHire – 5 дней назад

Должность Должность: Бейкер: подготовка, масштабирование, микширование и выпечка Место: Фремонт (Сиэтл) Размер команды: 5-7 Статус: Почасовая, без освобождения Часы работы: 6 или 7 a. м. до 15 или 16 часов Компания: Flying Apron – Без глютена и растений …

Poached Jobs – 8 дней назад

UnCruise Adventures – Сан-Франциско , CA

Шеф-кондитер, КТО МЫ В UnCruise Adventures мы работаем вместе, чтобы поддерживать и строить бренд, который предлагает богатые приключенческие путешествия, вдохновляющие на понимание местной культуры и культуры…

Poached Jobs – 24 дня назад

Сколько денег зарабатывает шеф-кондитер? | Работа

Дэвид Уидмарк Обновлено 25 июля 2018 г.

Если вы сладкоежка и склонны к творческому дизайну, карьера кондитера может стать отличным способом заработать хорошее тесто.Заработная плата кондитера часто превышает 50 000 долларов в год, в зависимости от того, где вы живете и какого работодателя выберете.

Описание работы

Часы работы кондитера, как правило, длинные и разнообразные. Обычный день может начинаться рано утром или продолжаться поздно вечером, и вам не следует ожидать, что у вас будут выходные. Еда, которую вас попросят создать и приготовить, может включать:

• выпечка
  
• пирожные
  
• шоколадные конфеты
  
• мороженое и сорбеты
  
• фруктовые компоты
  
• хлеб и круассаны
  

ожидается создание новых рецептов и дизайнов, а также новых способов представления десертов.Работа также часто включает в себя наблюдение и координацию помощников и работников по приготовлению пищи, а также обеспечение того, чтобы все соблюдали стандарты безопасности на кухне.

Некоторые кондитеры разрабатывают фирменные блюда. Например, декоратор тортов может потратить сотни часов с кондитерскими мешками, совершенствуя свои навыки. Другие могут предпочесть работать исключительно с шоколадом, создавая сложные скульптуры и удивительные новые презентации.

Требования к образованию

Как и во многих творческих профессиях, ваши навыки и опыт часто важнее для работодателей, чем ваше образование.Однако, чтобы развить свои навыки, вы должны с чего-то начать. Многие колледжи в Соединенных Штатах предлагают специализированные сертификаты и степени по кулинарии, а некоторые предлагают специализированные программы по кондитерскому искусству. К ним относятся, например, Школа кулинарного искусства Кендалл-колледжа в Чикаго, штат Иллинойс, и Школа кулинарного искусства Августа Эскофльера в Остине, штат Техас.

Кулинарный институт Новой Англии в Монтпилиере, штат Вермонт, предлагает сертификат в области профессиональной выпечки и кондитерских изделий. Стоимость шестимесячной программы составляет около 8 500 долларов США, а в 2015 году показатель размещения составлял 95 процентов.Ресторанная школа при колледже Уолнат-Хилл в Филадельфии предлагает степень младшего специалиста по кондитерскому искусству, которая стоит около 46000 долларов с коэффициентом трудоустройства 74 процента в 2015 году.

Однако для некоторых кондитеров степень кулинара может быть не самой лучшей. соответствовать. В 2018 году New York Times опубликовала статью о тенденции, в которой кондитеры получали степень в области архитектуры, создавая захватывающие новые структурные конструкции из шоколада и торта.

Промышленность

Поваров-кондитеров можно найти в любом ресторане, который готовит собственные десерты, а также на круизных лайнерах, курортах, казино и предприятиях общественного питания.Возможно, вам придется начать как помощник шеф-кондитера, а затем продвинуться до главного шеф-кондитера или исполнительного шеф-кондитера. Эти более высокие должности часто требуют управленческих навыков, так как в рамках ваших обязанностей вам потребуется курировать других кондитеров. Сегодня все большее число кондитеров открывают собственное дело, принося свои творения в местные рестораны вместо того, чтобы работать на одного работодателя.

Лет опыта и зарплата

В 2017 году шеф-повара и шеф-повара получали средний годовой доход в размере 45 950 долларов США, согласно данным U.S. Bureau of Labor Statistics, что означает, что половина заработала больше этой суммы, а половина заработала меньше нее. Самые высокие 10 процентов заработали более 78 570 долларов, а самые низкие 10 процентов заработали менее 25 020 долларов.

Больше всего зарабатывали повара, работающие в отелях и других местах проживания путешественников, со средним доходом 54 670 долларов. Те, кто работал в казино и других местах отдыха, получали средний доход в размере 53 220 долларов. Третьей по величине отраслью было общественное питание и другие услуги специального питания – 48 790 долларов США, в то время как в ресторанах средняя заработная плата в 2017 году составила 42 210 долларов США.

Чтобы получать лучшую зарплату в качестве кондитера, вам следует искать высококлассные отели, курорты и отели, а также рестораны в крупных городах. Не ожидайте, что вы заработаете много денег, пока у вас не будет хотя бы нескольких лет опыта.

Тенденция роста рабочих мест

Возможности трудоустройства для поваров должны вырасти примерно на 10 процентов в период с 2016 по 2026 год, что, по данным BLS, немного выше среднего. Этот прогноз основан на ожидаемом росте доходов в следующие 10 лет и растущем спросе на качественные обеды.Кроме того, BLS ожидает роста спроса на здоровую пищу. Все больше людей будут избегать ресторанов быстрого питания и вместо этого будут покупать еду, приготовленную с нуля, в ресторанах и продуктовых магазинах, а также в службах общественного питания.

Растущий спрос на свежие высококачественные десерты должен привести к росту потребности в квалифицированных кондитерах.

Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или кого-то, кто пользуется вашей интернет-сетью. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас возникли проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы выяснили, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet. Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Заводское обозначение: CF-102 / 6599df066f330c54.

Делают ли кондитеры хорошие деньги?

Как превратить свои навыки в карьеру? Это то, о чем каждый в то или иное время задается вопросом. Но начнем с самого начала. Какое у тебя умение? Вам нравится готовить и вы проводите большую часть времени на кухне, готовя самые вкусные десерты, которые вы можете себе представить? Может быть, вам суждено было превратить свое мастерство в карьеру, став кондитером.

Как кондитер, вы будете работать на профессиональной кухне и приложите руку к созданию эстетически приятных и вкусных блюд. Большинство рабочих мест кондитера требуют, чтобы вы работали долгие дни и нетрадиционные часы. Если вы специализируетесь на приготовлении хлеба и выпечки, вы начнете свой день примерно с 3 до 4 часов утра.

Это связано с тем, что выпечка выпечки требует много работы, а для выпечки хлеба часто требуется время. Если вы жаворонок, который хочет встать с солнцем и запустить миксеры задолго до того, как клиенты задумаются о том, чтобы прийти в ваш бизнес на завтрак, это может быть вам очень полезно.

Сколько зарабатывает кондитер?

По данным BLS, кондитеры зарабатывают 45 950 долларов в год. Эта оплата выше среднего по всем профессиям. Но деньги редко становятся причиной того, что кто-то посвящает себя кондитерскому делу. В нем есть искра творчества, любовь ко всему сладкому и соленому, а также желание экспериментировать с едой, которые делают кондитера тягой. Давайте посмотрим на некоторые неденежные выгоды для этой профессии.

Другие причины, по которым вы должны быть кондитером

Несмотря на то, что в сфере общественного питания существует множество проблем, стать шеф-поваром – это уникальное и особенное дело.Вот несколько причин, почему:

Радость создания

Став шеф-кондитером, вы получите возможность создавать это идеальное блюдо и в полной мере использовать уникальные текстуры и ингредиенты, создавая то, что люди буду любить. Каждая приготовленная вами тарелка будет покидать кухню с вашей невидимой подписью.

Satisfaction

По словам Брилла-Саварена, изобретение нового рецепта приносит человечеству больше счастья и превосходит радость от открытия новой звезды, потому что их уже много. Очень немногие профессии дадут вам удовольствие, которое вы получите, став кондитером.

Универсальность

Кондитерские изделия – модная профессия во всем мире, а в некоторых странах она больше, чем у нас. Это означает, что вы можете открыть множество дверей в Сан-Франциско, Сингапуре или Катаре. Как кондитер, у вас будет возможность путешествовать по миру.

Качества великого кондитера

Одно дело – иметь страсть, но без формального обучения, которое дало бы вам необходимые знания и сосредоточенность, ваш подающий надежды талант может быть потрачен зря.Вот некоторые из навыков межличностного общения, которые вам понадобятся, чтобы преуспеть в мире кулинарии.

Внимание к деталям

Для кондитера это одна из важнейших характеристик. Чтобы стать кондитером, вам нужно быть талантливым, но вам нужно внимательно относиться к деталям. Процесс выпечки во многом зависит от науки и может быть неумолимым. Темперирование шоколада – это не то, что вы можете освоить, например, с нескольких попыток. Вы должны искать признаки в шоколаде, поддерживать правильную температуру, количество шоколада и движение в миске.Обычному человеку это может показаться утомительным. Но для кондитера это непростая задача!

Organized

От мисок для смешивания и мерных стаканов до сгущенного молока и сахарной пудры у кондитеров есть множество инструментов и ингредиентов, которые нужно отслеживать на кухне. Поэтому вы всегда должны оставаться организованными. Вы должны дать каждому инструменту и ингредиенту свое место на кухне. Организованный шеф-кондитер знает, где разместить все ингредиенты на своей кухне, и легко собирает необходимые инструменты.

Пациент

Спросите любого успешного повара, и он скажет вам, что выпечка требует времени. Вы потратите больше часа на приготовление большинства блюд и еще час на выпечку. Это означает, что вам придется ждать долго, но если вы будете нетерпеливы, вы будете спешить вынимать посуду из духовки, прежде чем она закончит готовиться. Вот почему вам нужно не торопиться, чтобы добиться успеха. Терпение не даст вам двигаться слишком быстро.

Как вы думаете, у вас есть все, что нужно, чтобы добиться успеха в мире кулинарного искусства? Если вы хотите получить диплом в области выпечки и кондитерских изделий, Кулинарный институт Университета ECPI в Вирджинии предлагает эту программу по ускоренной программе.Чтобы получить дополнительную информацию об этом увлекательном курсе, свяжитесь с полезным консультантом по поступлению сегодня.

Это могло быть Лучшее решение, которое вы когда-либо принимали !

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ – Университет ECPI не дает никаких претензий, гарантий или гарантий в отношении фактических возможностей трудоустройства или потенциального заработка нынешним, прошлым или будущим студентам или выпускникам любой образовательной программы, которую мы предлагаем. Веб-сайт ECPI University публикуется только в информационных целях.Прилагаются все усилия для обеспечения точности информации, содержащейся в домене ECPI.edu; однако гарантия точности не дается. Его содержание не создает никаких договорных прав, явных или подразумеваемых.

Информация о работе – Хлебопекарное дело – Диплом

Для получения дополнительной информации об университете ECPI или любой из наших программ щелкните здесь: http://www.ecpi.edu/ или http: // ow. ly / Ca1ya.

Информация о вакансиях, карьере и зарплате шеф-кондитера

Где могут работать шеф-кондитеры?

Кондитеры могут работать в любом из следующих подразделений:

• Отели
• Рестораны
• Булочные
• Delis
• Кафе
• Школы
• Круизные линии
• Курортные отели
• Частный бизнес
• Общественные центры
• Кафетерий
• Супермаркеты
• Частные дома
• Корпоративные кухни
• Государственные учреждения (местные, государственные и федеральные)
• Казино

Заработная плата

Кондитеры, как правило, зарабатывают больше денег, работая в отелях или ресторанах, однако это зависит от размера компании и годового объема продаж компании.Кондитер может зарабатывать 20 000 долларов в год с одним годом опыта и более 60 000 долларов в год с 20-летним опытом. Повара-кондитеры, которые управляют успешным бизнесом или владеют им, могут зарабатывать до 100 000 долларов в год.

Работа

Существуют различные этапы обучения, которые должен пройти шеф-кондитер, прежде чем он станет полностью квалифицированным. Это зависит от уровня предыдущего опыта и подготовки, а также от размера бизнеса, в котором вы работаете.

Line Chef

Большинство будущих кондитеров начинают свою карьеру линейным поваром или поваром-поваром.Линейный повар должен отвечать за одну конкретную часть кухни, например, плиту или духовку. Они также могут нести ответственность за предварительную подготовку ингредиентов и помогать руководителю или шеф-кондитеру с различными задачами. На кухне одновременно может быть от одной до пяти поваров, в зависимости от размера и типа бизнеса. Линейный повар обычно зарабатывает от 20 000 до 25 000 долларов в год.

Помощник кондитера

В зависимости от размера компании помощник повара может работать вместе с главным поваром, или им, возможно, придется выполнять роль линейного повара.Помощники кондитера несут ответственность за приготовление соусов, начинок и глазури, а также могут приготовить различные виды хлеба. В среднем помощник шеф-кондитера может зарабатывать от 30 до 40 тысяч долларов в год.

Шеф-кондитер

Помимо создания почти каждого пункта меню, шеф-кондитер может также отвечать за заказ расходных материалов, оценку пунктов меню и обучение других сотрудников. Обычно они первыми приходят на кухню и уходят последними.Исполнительный шеф-кондитер может зарабатывать от 40 000 до 60 000 долларов в год в зависимости от годовых продаж компании.

Заработная плата и возможности трудоустройства

Студенты-кулинары, готовящиеся начать карьеру в кулинарии, сталкиваются с ранним выбором. Иерархия большинства кухонь основана на разграничении сладких и соленых блюд.

Кулинарное искусство включает в себя широкий спектр дисциплин, которыми должны владеть настоящие мастера своего дела.

В начале своей карьеры шеф-повар обычно объявляет область обучения, которая будет направлять его образовательный путь к приготовлению сладких или соленых блюд. Страсть к пикантным или сладким блюдам очевидна среди поваров, как и образование каждого из них.

Это правда: многие повара достигают совершенства во всех областях приготовления пищи, но, сосредоточив внимание на индивидуальной дисциплине на ранних этапах обучения, шеф-повар может по-настоящему овладеть выбранным аспектом. И, безусловно, любая кухня является домом для большого количества смешанных закусок и десертов. Таким образом, работающие повара будут поглощать объемы информации из областей, лежащих за пределами их основных областей обучения.

Торты, шоколадные конфеты, пироги, пироги, печенье, суфле, трюфели и другие восхитительные творения ограничиваются только творчеством шеф-кондитера и стали неотъемлемой частью ежедневного меню и праздничных мероприятий.

Кондитеры также могут найти определенную нишу в выпечке хлеба.Домашний утренний хлеб и кексы являются основой роскошных курортов и отелей. На больших объектах полностью функционирующие пекарни находятся в ведении кондитеров. Домашний дрожжевой хлеб и быстрый хлеб производятся в собственных кондитерских, которые конкурируют с лучшими специализированными пекарнями мира.

Повара-первопроходцы, создающие пикантные деликатесы, часто считаются ключевыми игроками в кулинарном мире, но нельзя недооценивать важность кондитеров.Эти невоспетые кулинарные герои часто отвечают за зону приготовления холодной еды, а также за кондитерскую. Некоторые холодные закуски попадают в их владения наряду с петитфором и другими деликатесными десертами.

Должностная инструкция кондитера

На официальной профессиональной кухне, управляемой в соответствии с французской бригадной системой, кондитер или пекарь является одним из многих поваров станции, иногда называемых линейными поварами. Но работа кондитера, кондитера, очень важна.

В дополнение к приготовлению определенных десертов, кондитер может также выпекать различные виды хлеба и даже отвечать за разработку комплексного меню десертов совместно с главным шеф-поваром, чья работа заключается в разработке всего меню.

Опытный шеф-кондитер вносит большой вклад в отношения между старшим кухонным персоналом. Шеф-повар и су-шеф-повара отвечают за повседневную работу кухни. В зависимости от размера предприятия могут быть другие старшие сотрудники, отвечающие за определенные зоны приготовления пищи.

Независимо от размера кухни, вы можете быть уверены, что кондитер играет заметную роль в разработке и исполнении меню.

Хороший повар полагается на специальную подготовку своих сотрудников, чтобы раскрыть потенциал ресторана. Роль кондитера – не исключение. Посоветовавшись с опытным кондитером, обученным тонкостям приготовления сладких блюд, шеф-повар может точно сочетать различные десерты со своим основным меню.

Общие требования и обязанности кондитера включают:

• Отвечает за создание выпечки и десертов для меню ресторана.
• Можно приготовить самые разные десерты и хлебобулочные изделия с нуля.
• Может потребоваться для обучения или наблюдения за другими.
• Может потребоваться взять на себя роль руководителя в его или ее отсутствие.
• Отвечает за инвентаризацию и контроль затрат.
• Отвечает за создание рецептов и обновление меню.
• Отвечает за инвентаризацию и контроль затрат.
• Отвечает за создание рецептов и обновление меню.
• Способность работать в командной среде, руководить, предлагать направление и помогать в решении проблем.
• Составление графиков
• Проведение дегустаций для официантов и потенциальных клиентов.

Кулинария – это среда, в которой обучение никогда не прекращается. Яркие звезды в этой области часто одарены необычными врожденными способностями, но наибольшее доверие к повару зарабатывается во время практического применения этого ремесла.

Образование и обучение – чрезвычайно важные компоненты основы, способствующей непрерывному обучению. Иерархия кухни ясна, но упорный труд и креативность вознаграждаются.

Большинство выпускников кулинарных школ могут соответствовать некоторым требованиям, указанным выше, но им следует ожидать, что они будут выполнять некоторую работу начального уровня, пока они не проявят себя.

Перспективы заработной платы и карьеры пекарей

Справочник BLS по профессиональному прогнозу прогнозирует рост занятости пекарей на 6% в следующем десятилетии.

Пекари	Факты
Средняя зарплата 2018	26 520 долл. США в год / 12,75 долл. США в час
Типичное начальное образование	Отсутствие формального образования
Опыт работы по смежной специальности	Нет
Обучение без отрыва от производства	Долгосрочное обучение без отрыва от производства
Количество рабочих мест в 2018 году	191 100
Прогноз роста занятости на 2018-2028 годы	6% – в среднем
2018-2028 Изменение занятости	11 100

Карьера для кондитеров

Повара-кондитеры работают в самых разных кухнях и кулинарии, включая небольшие и большие отдельные рестораны, бистро, отели, конференц-центры, курорты и спа, круизы, казино и в качестве личных поваров.Несколько избранных топ-исполнителей даже находят работу в Белом доме.

Имейте в виду, что при поиске работы шеф-кондитером вы можете наткнуться на несколько, требующих совершенно разного уровня опыта. Количество и объем доступных позиций часто зависит от размера кухни.

В крупных конференц-центрах и курортных центрах на одном участке часто бывает много кухонь. Нередко кондитерская работает из отдельной кухни. Когда пекарня стоит отдельно, персонал устроен так же, как и на любой другой кухне.Исполнительный шеф-кондитер получает помощь от шеф-кондитера в выполнении повседневных обязанностей.

Небольшие кухни могут не быть укомплектованы несколькими менеджерами, но выпускник кондитера должен быть готов увидеть различные должности в зависимости от объекта размещения. Общие связанные должности на активной кухне могут включать:

• Шеф-кондитер
• Sous Chef – Кондитерские изделия
• Кондитер

Выдающиеся кондитеры

Элизабет Фолкнер – г-жаФолкнер – одно из самых горячих имен в кондитерской игре в 2011 году. Она была представлена ​​в нескольких телевизионных кулинарных программах и недавно была финалистом конкурса Next Iron Chef. В раннем детстве она получила изобразительное искусство, что хорошо повлияло на ее карьеру кулинара. С 1997 года она управляет пекарней и рестораном, которые успешно превратились из отдельной пекарни в универсальный кулинарный памятник. Ее кондитерские изделия известны высоким уровнем творческого мастерства, в котором они воплощены.

Мишель Ру – автор и специалист по кондитерскому искусству с двадцатилетним стажем, который предлагает более сотни своих восхитительных рецептов в своей книге под названием «Пирожные: пикантные и сладкие»

Жак Торрес – управляет шоколадом Jacques Torres в Нью-Йорке. Он также является деканом кондитерского факультета Французского кулинарного института в Нью-Йорке.

Заработная плата пекарей и кондитеров

Зарплаты в кулинарном мире шеф-поваров и кондитеров определить очень сложно.На размер заработной платы, которую вы могли бы получить, влияет множество факторов, в том числе:

• Тип ресторана или заведения, в котором вы можете работать, например, высококлассное казино-ресторан в Лас-Вегасе может предложить кондитеру уровня от 50 000 до 70 000 долларов.
• Район страны и метрополитен.
• Ваш опыт в данной области и область вашей компетенции.
• Ваша репутация.
• Ваше образование.

Ожидайте, что средняя зарплата кондитера упадет от 30 000 до 50 000 долларов * в зависимости от вышеуказанных переменных.

* источник, Payscale.com

Узнайте, как стать кондитером

В этой статье вы узнаете, как стать кондитером, а также получите советы от шеф-поваров Le Cordon Bleu из Великобритании. Мы также обсудим виды обучения, опыта и навыков, необходимых для продолжения этой плодотворной карьеры кондитера.

Каково работать кондитером?

Кондитеры и кондитеры наслаждаются творческой свободой в своей карьере, несмотря на трудности, связанные с работой шеф-повара.Они работают с другим персоналом на кухне, чтобы спланировать десертное меню, чтобы приятно сопровождать остальную часть меню, они также используют свой опыт для приготовления и тестирования новых десертов и выпечки.

Должностные обязанности кондитера

Повара-кондитеры регулярно работают рано утром и тратят некоторое время на поиск ингредиентов, отслеживание поставок, а также на соблюдение правил техники безопасности и охраны труда на кухне. Кондитерские изделия ежедневно используют различное кухонное оборудование и ингредиенты для выпечки и приготовления десертов.Они также используют свои научные навыки, чтобы обеспечить протекание правильных химических реакций в процессе выпечки и изготовления кондитерских изделий. Шеф-кондитеры часто общаются со своими клиентами, чтобы придумать подходящие десерты для особых случаев, например, свадебные торты. Существуют разные типы кондитеров, некоторые из них работают в разных отраслях, таких как пекарни, кафе, мероприятия и отели, а также некоторые опытные кондитеры могут выполнять роль обучения и контролировать сотрудников.

Некоторые обязанности кондитера:

• Создание, тестирование и оценка новых рецептов кондитерских изделий и десертов.Шеф-кондитер часто консультируется с шеф-поваром, чтобы убедиться, что десерты соответствуют всем остальным пунктам меню. В зависимости от бизнеса, кондитер также будет отвечать за приготовление всей выпечки, включая все виды хлеба.
• Ведение бюджета кондитерского отдела, а также ответственность за инвентаризацию и контроль затрат.
• Заказ еды и принадлежностей для создания десертного меню и для работы на кухне.
• Может потребоваться для обучения или надзора за другими кухонными работниками, которые могут участвовать в приготовлении десертов.
• Способность работать в командной среде, руководить, предлагать направление и помогать в решении проблем.
• Постоянно разрабатывайте и исследуйте рецепты, чтобы меню десертов оставалось привлекательным для покупателей.

Что нужно, чтобы стать кондитером?

Повара-кондитеры должны обладать множеством навыков и качеств, чтобы успешно продвигаться по карьерной лестнице. Они очень внимательно относятся к деталям, чтобы десерты и выпечка были эстетически приятными для потребителей и соответствовали требованиям к случаю.Какие еще кондитеры умеют делать измерения, чтобы убедиться, что происходят правильные химические реакции. Ниже мы обсудим только три из множества качеств, которыми обладают кондитеры.

• Creative
  Шеф-кондитеры – творческие личности. У них есть возможность создавать свои собственные декоративные конструкции с помощью различных средств, таких как глазурь или марципан. Кондитерские должны быть открыты для включения новых блюд в меню и улучшения старых рецептов.Креативность и воображение заставят клиентов возвращаться. Шеф-повар Джули Уолш, главный шеф-повар кондитерской Le Cordon Bleu London, советует: «Неважно, являетесь ли вы шеф-поваром, отмеченным звездой Мишлен, или портье, вы никогда не перестанете учиться. Шеф-кондитеры всегда ищут новые источники вдохновения для своего творчества ».

• Физическая форма
  Кондитеры, как правило, обладают хорошей выносливостью, поскольку они долгие часы стоят на ногах, разрабатывая рецепты и готовя десерты, некоторые обычно работают по 12 часов в день.Чтобы добиться успеха в своей работе, они придерживаются сбалансированной диеты и регулярно занимаются спортом.

• Пациент
  Терпение – это качество, которым должны обладать кондитеры, поскольку на приготовление и ожидание полного приготовления десерта требуется время. Приготовление многоярусного свадебного торта или суфле требует терпения. Если вы станете раздражительным или расстроенным, это может ускорить процесс и нарушить целостность еды. Кондитерам важно сохранять спокойствие и уверенность в любой ситуации.Они также должны уметь многозадачность, чтобы выпечка имела правильный вкус и текстуру.

Какова карьера кондитера?

Часто рекомендуется начать свою карьеру с ученичества или стажировки. В качестве шеф-кондитера вы можете решить работать в команде ресторана / отеля или открыть собственное кондитерское дело.
Как член большого отдела кондитерских изделий в ресторане или отеле, вы начнете как кондитер, а затем станете шеф-поваром, а затем перейдете к шеф-повару и, наконец, к шеф-повару.

Какие могут быть фирменные блюда кондитера?

• Приготовление конфизери или конфет
  Кондитер готовит все петит-фур, сухие и свежие фруктовые конфеты, цукаты, пралине, нугу, пастилу и центральные изделия из сахара. Шеф-кондитер, специализирующийся на сахарном искусстве, будет использовать современные методы, применяемые для изготовления экспонатов и сахара, включая литье, вытягивание и выдувание, а также приготовление холодных приготовлений на основе сахара, таких как королевская глазурь и пастилки.
• Шоколад
  Шоколатье работает только с шоколадом. Он или она делает трюфели и конфеты, экспонаты и специальные изделия для банкетов и специальных мероприятий. Темперирование, ганаш, дизайн трубок, формование, формование и прокатка или нанесение покрытия – важные методы, чтобы стать мастером шоколатье.
• Мороженое
  Ледник производит все виды мороженого и других замороженных продуктов. Ледник также может быть ответственным за ледяные скульптуры.
• Хлеб
  Буланже или выпечка отвечает за приготовление любого хлеба, а также некоторых основных приготовлений венской выпечки, таких как слоеное тесто, круассаны, тесто и сладкое тесто.
• Декоратор
  Декоратор (декоратор) готовит экспонаты и фирменные торты в большом ресторане или в специализированном кондитерском бутике.

Можно ли быть кондитером без диплома?

Можно ли стать успешным кондитером, пройдя обучение только на рабочем месте?

Чтобы стать профессиональным кондитером, не обязательно получать формальное образование. Однако может быть полезно пройти профессиональную стажировку, которая подготовит вас к этой должности.Обучение на кондитера может позволить вам получить ключевую информацию и навыки, необходимые для работы в конкурентной отрасли. Сочетание правильной квалификации и опыта жизненно важно для успеха, и Le Cordon Bleu здесь, чтобы помочь, с Inploi рейтингом Le Cordon Bleu как лучшей кондитерской школы в Великобритании для начинающих профессионалов с энтузиазмом и энтузиазмом. Le Cordon Bleu London предлагает курс Diplôme de Pâtisserie, который является признанной квалификацией во многих странах мира. Он имеет три разных уровня: базовый, средний и высший.Программа Diplôme de Pâtisserie длится 9 месяцев или может проходить как интенсивный курс в течение 6 месяцев. В этой программе вы изучите навыки классической и современной кондитерской, а также разовьете свои творческие способности в украшении десертов. Вы можете быть заинтересованы в интеграции этого диплома с кулинарным менеджментом для Diplôme de Pâtisserie с кулинарным менеджментом или изучать его вместе с Diplôme de Boulangerie. Вас научат практические занятия и демонстрации наших профессиональных поваров кондитерских, которые работали в лучших отелях мира и ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Получить практический опыт работы

Получение нужного опыта, а также обучение могут помочь вам понять, в какой области кондитерской профессии вы хотели бы специализироваться.