Основные принципы введения прикорма по рекомендациям ВОЗ
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) – авторитетный источник рекомендаций по питанию детей раннего возраста. Основные принципы введения прикорма по ВОЗ включают:
- Начало прикорма в возрасте около 6 месяцев
- Сохранение грудного вскармливания наряду с прикормом до 2 лет и дольше
- Постепенное введение новых продуктов
- Учет индивидуальной готовности ребенка
- Соблюдение гигиены при приготовлении пищи
Рассмотрим подробнее ключевые аспекты рекомендаций ВОЗ по прикорму.
Оптимальный возраст для начала прикорма
ВОЗ рекомендует вводить прикорм в возрасте около 6 месяцев. Почему именно в этом возрасте?
- Желудочно-кишечный тракт ребенка становится более зрелым
- Снижается риск пищевых аллергий
- Ребенок способен удерживать голову и сидеть с поддержкой
- Угасает рефлекс выталкивания пищи языком
- Появляется интерес к еде взрослых
При этом ВОЗ подчеркивает, что нужно ориентироваться на индивидуальную готовность ребенка, а не на календарный возраст.
Последовательность введения продуктов прикорма
ВОЗ не дает строгой схемы введения продуктов, но рекомендует следующую последовательность:
- Каши или овощное пюре
- Фруктовое пюре
- Мясное пюре
- Творог, яичный желток
- Рыбное пюре
Важно вводить продукты постепенно, по одному, с интервалом 5-7 дней. Это позволит отследить возможные аллергические реакции.
Продукты для первого прикорма
В качестве первого прикорма ВОЗ рекомендует:
- Безглютеновые каши (рисовая, гречневая, кукурузная)
- Овощное пюре из кабачка, цветной капусты, брокколи
- Фруктовое пюре из яблока, груши, банана
Начинать нужно с монокомпонентных блюд, постепенно расширяя ассортимент. Консистенция первого прикорма должна быть жидкой, однородной.
Отличия рекомендаций ВОЗ от других схем прикорма
Рекомендации ВОЗ имеют некоторые отличия от традиционных схем прикорма:
- Более поздний срок введения прикорма – 6 месяцев вместо 4-5
- Отсутствие четкой схемы по месяцам и граммам
- Акцент на педагогический прикорм и пищевой интерес ребенка
- Рекомендация продолжать грудное вскармливание до 2 лет и дольше
При этом ВОЗ подчеркивает, что рекомендации могут адаптироваться с учетом национальных особенностей питания.
Особенности прикорма при грудном и искусственном вскармливании
ВОЗ не делает принципиальных различий в схеме прикорма для детей на грудном и искусственном вскармливании. Однако есть некоторые нюансы:
- Дети на ГВ могут позже нуждаться в прикорме благодаря оптимальному составу грудного молока
- При ИВ может быть оправдано более раннее введение прикорма (с 5 месяцев)
- Детям на ИВ важно раньше вводить продукты, богатые железом
В остальном последовательность и принципы введения прикорма одинаковы.
Признаки готовности ребенка к прикорму
ВОЗ рекомендует ориентироваться на следующие признаки готовности малыша к прикорму:
- Ребенок может сидеть с поддержкой, держать голову
- Открывает рот, когда ему предлагают пищу
- Может сомкнуть губы на ложке
- Не выталкивает пищу языком рефлекторно
- Проявляет интерес к пище взрослых
Важно учитывать индивидуальное развитие ребенка, а не ориентироваться только на возраст.
Правила введения новых продуктов
При введении прикорма ВОЗ рекомендует придерживаться следующих правил:
- Начинать с 1-2 чайных ложек, постепенно увеличивая объем
- Вводить новый продукт утром, чтобы отследить реакцию
- Соблюдать интервал 5-7 дней между новыми продуктами
- Не добавлять соль и сахар в блюда прикорма
- Готовить пищу непосредственно перед кормлением
Это позволит минимизировать риск аллергических реакций и расстройств пищеварения.
Продукты, не рекомендованные ВОЗ для раннего прикорма
ВОЗ не рекомендует вводить в рацион детей до года следующие продукты:
- Коровье молоко как основной напиток
- Мед (риск ботулизма)
- Орехи целиком (риск удушья)
- Продукты с добавлением соли и сахара
- Соки (предпочтительнее цельные фрукты)
Эти ограничения направлены на обеспечение безопасности и здоровья малыша.
Роль грудного вскармливания при введении прикорма
ВОЗ подчеркивает важность сохранения грудного вскармливания при введении прикорма:
- Грудное молоко остается основным источником питания до года
- Рекомендуется продолжать ГВ до 2 лет и дольше
- Прикорм вводится как дополнение, а не замена грудному молоку
- Кормление грудью снижает риск пищевых аллергий
Постепенно доля прикорма увеличивается, но грудное молоко сохраняет свою ценность.
Режим кормления при введении прикорма
ВОЗ дает следующие рекомендации по режиму кормления при введении прикорма:
- В 6-8 месяцев – 2-3 кормления прикормом в день
- В 9-11 месяцев – 3-4 кормления прикормом
- С 12 месяцев – 3-4 основных приема пищи и 1-2 перекуса
При этом важно сохранять кормление грудью по требованию ребенка.
Заключение
Рекомендации ВОЗ по введению прикорма основаны на современных научных данных и направлены на обеспечение оптимального роста и развития ребенка. Ключевые моменты:
- Начало прикорма около 6 месяцев
- Постепенное введение продуктов
- Сохранение грудного вскармливания
- Учет индивидуальной готовности ребенка
Следуя этим принципам и прислушиваясь к потребностям малыша, родители смогут сделать введение прикорма комфортным и полезным процессом.