Самарский кулинарный техникум официальный сайт: Новости техникума

Лицей сегодня
   Давайте знакомиться!
   Наши профессии
   Памятка абитуриенту
   СМИ о лицее
   Как нас найти?

   Новости

   Наши работодатели

   Публичный доклад
   за 2010 уч. год

   Публичный доклад
   за 2009 уч. год

   Документы ПЛ №10

   Гостевая книга

Университет для гурмана
   Апрель 2011 г., №6
   Англия
   Люксембург
   Многообразие
   итальянской кухни

Конкурсы проф. мастерства

Газета Лицея
   Выпуск № 1,
   май 2008 года

———————————–

Статистика сайта

Важное!!!

С 1 сентября 2011 года лицей становится

Внимание!

В связи с изменением статуса образовательного учреждения,
изменяется официальный сайт лицея, новый адрес сайта:

www. СТКИ.РФ

(адрес пишется по-русски, переадресация выполнится автоматически через 10 секунд)

Внимание!

 25 августа 2011 г. в 10:00 в корпусе №1 по адресу: ул. Молодогвардейская, дом 72
в аудитории №1 состоится собрание первокурсников по специальности
СПО 260807 «Технология продукции общественного питания»
(Очное отделение).

22 сентября 2011 г. в 16:00 в корпусе №1 по адресу: ул. Молодогвардейская, дом 72
в аудитории №1 состоится собрание первокурсников по специальности
СПО 260807 «Технология продукции общественного питания»
(Заочное отделение).

 Администрация

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ

ПРИКАЗ

от 20. 05.2011 г. №90-од

 Об изменении типа и переименовании государственного образовательного учреждения начального профессионального образования профессионального лицея № 10 кулинарного искусства

С целью создания условий для оптимального кадрового сопровождения социально-экономического развития Самарской области, в соответствии со ст. 29 Закона Российской Федерации «Об образовании» ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Изменить тип и переименовать государственное образовательное учреждение начального профессионального образования профессиональный лицей № 10 кулинарного искусства в государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Самарский техникум кулинарного искусства» (далее – техникум).

2. Определить предметом деятельности техникума реализацию основных и дополнительных программ начального профессионального и среднего профессионального образования.

4. Настоящий приказ вступает в силу с 1 сентября 2011 года.

Министр образования и науки Самарской области Д.Е. Овчинников.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ

ПРИКАЗ

от 07.06.2011 г. №102-од

О внесении изменения в приказ министерства образования и науки Самарской области от 20.05.2011 № 90-од «Об изменении типа и переименовании государственного образовательного учреждения начального профессионального образования профессионального лицея № 10 кулинарного искусства»

В целях реализации Федерального закона от 08.

Внести изменение в приказ министерства образования и науки Самарской области от 20.05.2011 № 90-од «Об изменении типа и переименовании государственного образовательного учреждения начального профессионального образования профессионального лицея № 10 кулинарного искусства», изложив пункт 1 приказа в следующей редакции:

«1. Изменить тип и переименовать государственное образовательное учреждение начального профессионального образования профессиональный лицей № 10 кулинарного искусства в государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Самарский техникум кулинарного искусства» (далее – техникум)».

Министр образования и науки Самарской области Д. Е. Овчинников

 Профессиональный лицей № 10 является государственным образовательным учреждением начального профессионального образования. Это старейшее учебное заведение г. Самары осуществляет подготовку квалификационных работников, помогает приобрести новейшие знания по новым кулинарным и кондитерским, торговым технологиям. Профессиональный лицей № 10 сегодня – это одно из лучших учебных заведений профессионального образования области.

В лицее работают Заслуженные мастера профессионально-технического образования Российской Федерации: Руденко Татьяна Владимировна заместитель директора по учебно-производственной работе, Аверьянова Таисия Акимовна мастер производственного обучения, Федотова Александра Николаевна мастер производственного обучения;

Заслуженные учителя профессионально-технического образования Российской Федерации: Пигусова Светлана Борисовна социальный педагог, Пальчевская Ирина Константиновна директор лицея.

ПЛ №10 располагает учебными кабинетами по общеобразовательным и специальным предметам по профессиям, технологической лабораторией, оборудованными интерактивными досками и оснащенными по последнему слову техники, двумя компьютерными классами.

ПРИЛОЖЕНИЕ

к распоряжению министерства образования и науки Самарской области

от 06.06.2011 №466-р

Дополнения к Структуре размещения контрольных цифр приема обучающихся и студентов на подготовку за счет средств областного бюджета квалифицированных рабочих по программам начального профессионального образования и профессиональной подготовки, и специалистов по программам среднего профессионального образования в учреждениях начального и среднего профессионального образования, подведомственных министерству образования и науки Самарской области, на 2011 год

ГОУ НПО профессиональный лицей № 10 кулинарного искусства

УТВЕРЖДЕНА

распоряжением министерства образования и науки Самарской области

от 24. 05.2011 №442-р

Структура размещения

контрольных цифр приема обучающихся и студентов на подготовку за счет средств областного бюджета квалифицированных рабочих по программам начального профессионального образования и профессиональной подготовки, и специалистов по программам среднего профессионального образования в учреждениях начального и среднего профессионального образования, подведомственных министерству образования и науки Самарской области, на 2011 год

ГОУ НПО профессиональный лицей № 10 кулинарного искусства

Выпускники ПЛ №10 востребованы на рынке труда. Они трудятся на лучших предприятиях нашего города и области, в супермаркетах, ресторанах, кафе, комбинатах питания, хлебозаводах, мясокомбинатах, на судах пароходства «Волготанкер» и др. предприятиях. Из года в год лицей расширяет спектр услуг, оказываемых населению по изготовлению кулинарно-кондитерских изделий, обслуживанию заказных банкетных, фуршетных и других мероприятий в соответствии с профилем подготовки специалистов.

С 2001 года лицей является членом Ассоциации кулинаров при торгово-промышленной палате Самарской области и Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России.

Газета: ОБРАЗОВАНИЕ – САМАРСКИЙ РЕГИОН 1/2007

В статье “О готовности учащихся НПО и студентов СПО к профессиональной деятельности” профессиональный лицей №10 кулинарного искусства занимает по рейтингу первое место.

Готовность к профессиональной деятельности. (Рейтинг УПО Самарской области в порядке убывания индекса готовности выпускников)

Победители олимпиад, конкурсов, соревнований.

Районных:

• 2 место в районной краеведческой викторине “Моя Самара”, Иващенко Алексей и Варламова Алеся, 2007 г.;

• 3 место в районной краеведческой викторине “Моя Самара”, Лутфуллина Татьяна, 2007 г.;

• 1 место в правовом турнире среди ССУЗов Самарского района, 2007 г.;

• грамота – победителю в номинации “Сохранение национальных традиций и православной культуры” смотра-конкурса музеев боевой и трудовой славы учебных заведений Самарского района, 2007 г.;

• победители районного конкурса “Лучший” (Студент года – 2007) в номинации “Спортсмен года” Субеев Ришат и Сытин Антон;

Городских:

• 2 место в городском правовом турнире, 2003 г.;

• 1 место в городской военно-спортивной игре “Зарница” среди средне-специальных учебных заведений Самарского района, 2007 г.

Областных:

• учащийся ПЛ №10 Саркисян М. – 1 место по профессии «Повар» в областном конкурсе профессионального мастерства среди учащихся УНПО;

• диплом за активное участие в Областном Слете Поисковых Отрядов, 2007 г.;

• диплом за 3-е место в Областном конкурсе на лучшее изделие технического творчества среди работников учреждений начального и среднего профессионального образования и дополнительного образования Самарской области (мастер Телеляева Г.А.), 2007 г.

Сведения о грантах, полученных училищем, преподавателями, мастерами, учащимися:

• Пыряев Дима (гр. 19, мастер Зайцева Н.И.) член поискового отряда «Эрудит», вручена губернаторская стипендия за высокие результаты, достигнутые в краеведении.

Музей “Русская кухня”.

В профессиональном лицее работает музей “Русской кухни”.

Идея создания музея русской кухни принадлежит Виноградову Аркадию Николаевичу, начальнику управления профтехобразования (1975-1978 гг). Директор СПТУ №10 г. Куйбышева Пальчевская Ирина Константиновна поддержала эту идею.

Музей создан в 1978 году. Зав. музеем была назначена Лыкова Людмила Нуровна. В сборе материалов и экспонатов для музея активное участие приняли преподаватели, мастера, учащиеся. Создание музея помогает более глубокому изучению истории развития русской национальной кухни.

Представьте себе небольшое помещение, вся мебель которого сделана из дерева – стол, скамьи, полки… Особое внимание привлекает русская печь и находящиеся рядом с ней ухват, кочерга…

На обеденном столе ковши, горшочки, деревянные ложки. На полках представлена огромная коллекция изделий из хлеба. Это является особенным достоянием музея, так как все эти мучные изделия выпекали учащиеся на занятиях. Кроме булочек, караваев хлеба, плетенок здесь представлены муляжи тортов. Ну и какая же русская кухня без самовара! Десятки самоваров красуются на полках музея. В музее юные кулинары встречают гостей и угощают их русским обедом. Часто в гостях бывают студенты из Америки, Англии и других стран.

Здесь проходят мероприятия по православным праздникам, обрядовой кулинарии. С каждым годом музей пополняется новыми интересными экспонатами, которые изготовляются руками учащихся под руководством мастеров производственного обучения и преподавателей.

Библиотека лицея.

Крупнейшее в области собрание кулинарных книг – более 5 тысяч томов – находится в нашей библиотеке.

Книжный фонд состоит на 01.09.2011 г.:

• всего 46437 экземпляров;

• художественной литературы – 12501 экземпляров;

• более 5 тысяч кулинарных книг;

• учебной литературы – 20926 экземпляров.

К новому учебному году получено 2285 учебников.

Также библиотекой осуществлена подписка на 29 газет и журналов, в том числе профессиональных.

Медиатека лицея насчитывает 190 CD и DVD видеофильмов, обучающих программ. В компьютерном классе установлены и используются компьютерные тесты по спецпредметам.

В библиотеке имеется своя “изюминка”. Ежегодно учащиеся выпускных групп создают альбомы с цветными фотографиями самых лучших кулинарных и кондитерских изделий собственного производства. Этакая кладезь сладкой мудрости и буйства фантазии:

фотографии выпускных работ учащихся