Срок обучения | На базе 11 класса: Очная – 2 года 10 месяцев Заочная – Макс. 3 года 10 месяцев Вечерняя – Макс. 3 года 10 месяцев На базе 9 класса: Очная – 3 года 10 месяцев Заочная – Макс. 5 лет 4 месяца Вечерняя – Макс. 5 лет 4 месяца |
Будущая квалификация | Товаровед-эксперт |
Будущие профессии | Агент по закупкам | Агент по снабжению | Кассир торгового зала | Кладовщик | Коммивояжер | Комплектовщик товаров | Приемщик товаров | Продавец | Продавец непродовольственных товаров | Продавец продовольственных товаров | Товаровед-эксперт | Торговый агент | Экспедитор |
Чему научат? |
|
Важные учебные предметы | Бухгалтерский учет | Маркетинговые исследования | Основы коммерческой деятельности | Основы управления ассортиментом товаров | Правовое обеспечение профессиональной деятельности | Продвижение товаров и услуг | Статистика | Теоретические основы товароведения | Управление структурным подразделением организации и организацией в целом | Экспертиза и оценка качества товара Найти специальности со схожими предметами |
Практика студентов |
Учебная и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы. |
Итоговая аттестация студентов: |
|
ССУЗы ВУЗы Вы можете освоить эту специальность в следующих регионах:
Вся Россия – 4 вуза
| |
Похожие специальности |
|
Фото колледжейФото вузовФотопрезентации 20Начало большой карьеры в Президентской академии 24Наш филиал 23Санкт-Петербургский академический университет | |
Поищем по тегам? | профессии в области торговли, специальности в области торговли, среднее торговое образование, товаровед, кладовщик, кассир, продавец |
Материал подготовлен сайтом www.![]() Любое использование материала страницы допускается только с письменного согласия редакции. |
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
Срок обучения:
Очная форма обучения
на базе 9 классов – 2 года 10 месяцев
на базе 11 классов – 1 год 10 месяцев
Заочная форма обучения на базе 11 классов – 2 года 10 месяцев
Прием осуществляется на общедоступной основе (без экзаменов).
Юношам, обучающимся на базе 9 классов, предоставляется отсрочка от армии.
« …Книги по товароведению можно читать
как увлекательную повесть о жизневедении»
К.
Подготовка специалистов по товароведению осуществляется колледжем с 1969 года. В связи с введением новых образовательных стандартов произошло преобразование специальности, которая в настоящее время связана с экспертизой потребительских товаров.
Квалификация товаровед-эксперт
Формы обучения: очная, заочная.
Область профессиональной деятельности выпускников:
Организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления.
Обьектами профессиональной деятельности выпускников являются:
- товары различных категорий, в т.ч. потребительские и производственного назначения;
- процессы товародвижения;
- процессы экспертизы и оценки качества;
- услуги торговли;
- первичные трудовые коллективы.
Основным объектом изучения товароведения являются товары. Есть интересные высказывания о товаре: «Товар как лед – чем больше рук к нему прикасаются, тем он быстрее тает». Товар – это объект купли-продажи и средство удовлетворения потребностей покупателей. С точки зрения современного рынка: «Товаром является все, что может удовлетворить наши потребности и, выносится на рынок с целью привлечения внимания, приобретения, использования и потребления». Потребительские товары – понятие широкое и включает как продовольственные, так и непродовольственные товары.
Одно из первых определений товароведения дано И.Вавиловым в Справочном коммерческом словаре: «Товароведение – наука, научающая иметь точные и полные сведения о товарах, их сортах, местах происхождения и сбыта, средствах к покупке и продаже, способах перевозки и хранения
В настольном энциклопедическом словаре, изданном в 1896 году, товароведение определяется как отрасль технологии, имеющая целью «точнее распознать употребление в технике сырых продуктов, определить их происхождение и указать наилучшее употребление».
Экспертиза как вид профессиональной деятельности широко применяется в различных сферах народного хозяйства. Истоки практики проведения экспертиз можно отыскать в глубокой древности. Без знания методологических основ невозможно проводить экспертизу на современном уровне.
Развитие и совершенствование рыночных отношений, проблема загрязнения потребительских товаров чужеродными веществами химического и биологического происхождения, невозможно без высококвалифицированных специалистов в области товароведения и экспертизы потребительских товаров.
Специалист приобретает профессиональные знания и умения
, необходимые для работы с продовольственными и непродовольственными товарами. Умеет распознавать отдельные виды и наименования товаров, входящих в групповой ассортимент, определять пищевую ценность продуктов, диагностировать дефекты основных товаров и причины их возникновения, применять правила сертификации, знать классификацию товара, маркировку и упаковку, оценивать потребительские показатели качества.
Осуществляется подготовка студентов к выполнению работ во время прохождения учебной и производственной практик по профессии: продавец продовольственных товаров, продавец непродовольственных товаров, кассир-контролер, мерчендайзер. Базами практики являются ТЦ МЕТРО «Кеш энд Керри», ООО «ЛЕНТА», ЗАО ТД «Перекресток. Карусель».
Во время обучения студенты показывают свои знания и умения на лабораторно-практических занятиях и участвуют в профессиональных конкурсах, семинарах, конференциях, олимпиадах.
Работа с рефрактометром Оценка качества мясных полуфабрикатов Оценка качества хлебобулочных изделий
1 Межрегиональная олимпиада по товароведению потребительских товаров
Оценка качества товаров
II Межрегиональная олимпиада по товароведению потребительских товаров
Участники олимпиады Конкурс в музее
Наши выпускники работают в разных предприятиях торговли. Многие из них осуществляют самостоятельную предпринимательскую деятельность.
Мнение студентов о выбранной специальности: «Я считаю, специальность товаровед-эксперт, одной из самых интересных. Ведь по сути – это наша жизнь. Мы каждый день сталкиваемся с выбором, когда приходим в магазины. Товароведение учит нас грамотно ориентироваться в современном разнообразии товаров и самим выбирать то, что действительно нам требуется, а не то, что нам навязывают рекламой и консультациями. После того как я начал обучаться по этой специальности, я стал по новому смотреть на ассортимент предлагаемых нам товаров. Теперь, я не хватаю то, что подешевле, а внимательно присматриваюсь, взвешиваю все плюсы и минусы товара. Еще я стал лучше представлять работу товароведа и считаю, что он является лицом магазина, так как от него зависит какой товар будет приниматься в магазин, а следовательно, находиться на полках. Только грамотный специалист проследит за качеством и сохранностью товаров при хранении до того как покупатели увидят этот товар на прилавках и будут им пользоваться» (Евгений Сизов).
Сколько разных путей,
Сколько разных дорог,
Предстоит Вам по жизни пройти,
Но учебного здания
Верный порог
Станет первым трамплином в пути.
Будете рисковать
И удачи желать
В жизни путь свой суметь обрести
Вам учебного здания верный порог
Станет вечным трамплином в пути.
(Преподаватель И.И.Видова)
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Квалификация – товаровед-эксперт
Глобализация, расширение ассортимента товаров и стремительное развитие бизнеса обуславливает необходимость в такой профессии как товаровед. Товаровед – это специалист, определяющий соответствие качества товаров стандартам, осуществляющий связь с поставщиками и потребителями, обеспечивающий оперативный учет поступления и реализации товаров, а также контролирующий выполнение договорных обязательств. Он отвечает за заказ необходимых товаров, проводит исследование рынка, изучает потребительский спрос, выбирает новые товары и поставщиков, проводит с ними переговоры. В его задачу входит обеспечение качественной приемки товаров на склады компании, своевременное их перемещение в торговый зал.
Виды деятельности
- управление ассортиментом товаров;
- организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров;
- организация работ в подразделении организации
Личные качества
Товаровед должен обладать такими качествами, как внимательность, точность и аккуратность, ответственность, дисциплинированность, обязательность, коммуникабельность, справедливость и честность, развитые логическая память, внимание к деталям, цифрам, символам, знакам.
Учебные дисциплины и профессиональные модули
- основы коммерческой деятельности;
- теоретические основы товароведения;
- статистика;
- правовое обеспечение профессиональной деятельности;
- бухгалтерский учет;
- метрология и стандартизация;
- внешнеэкономическая деятельность;
- маркетинг;
- рекламная деятельность;
- управление ассортиментом товаров;
- организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров;
- организация работ в подразделении организации.
Сфера трудоустройства
- в коммерческих службах торговых и производственных предприятий различных форм собственности;
- в организациях сферы услуг и гостинично-ресторанного бизнеса;
- в рекламно-информационных компаниях;
- в органах государственной власти и местного самоуправления;
- в страховых компаниях;
- в маркетинговых службах компаний;
- в органах таможенной службы;
- в лабораториях экспертизы и сертификации;
- в организациях по защите прав потребителей;
- во внешнеторговых организациях.
Полученные знания, навыки и умения позволяют выпускникам успешно осуществлять предпринимательскую деятельность.
Срок обучения
- на базе среднего общего образования (11 кл.) 1г.10 мес.
- на базе основного общего образования (9 кл.) 2г.10 мес.
Программа подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) на базе основного общего образования 2021 г. ЭП
Программа подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) на базе среднего общего образования 2021 г. ЭП
Адаптированная программа подготовки специалистов среднего звена 2021 г. ЭП
Программа подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) на базе основного общего образования 2022 г. ЭП
Программа подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) на базе среднего общего образования 2022 г. ЭП
Адаптированная программа подготовки специалистов среднего звена 2022 г. ЭП
Программа воспитания Колледжа Читинского института (филиал) ФГБОУ ВО “Байкальский государственный университет”
Календарный учебный график и учебный план на базе основного общего образования 2019-2020 учебный год
Календарный учебный график и учебный план на базе основного общего образования 2020-2021 учебный год
Календарный учебный график и учебный план на базе основного общего образования 2021-2022 учебный год ЭП
Календарный учебный график и учебный план на базе основного общего образования 2022-2023 учебный год ЭП
Календарный учебный график и учебный план на базе среднего общего образования 2019-2020 учебный год
Календарный учебный график и учебный план на базе среднего общего образования 2020-2021 учебный год
Календарный учебный график и учебный план на базе среднего общего образования 2021-2022 учебный год ЭП
Календарный учебный график и учебный план на базе среднего общего образования 2022-2023 учебный год ЭП
Программа Государственной итоговой аттестации ЭП
Рабочие программы общеобразовательной подготовки
- БД.
01 Русский язык ЭП
- БД.02 Литература ЭП
- БД.03 Родной язык ЭП
- БД.04 Информатика ЭП
- БД.05 Иностранный язык ЭП
- БД.06 Астрономия ЭП
- БД.07 История ЭП
- БД.08 Физическая культура ЭП
- БД.09 Основы безопасности жизнедеятельности ЭП
- ПД. 01 Математика ЭП
- ПД.02 Химия ЭП
- ПД.03 Биология ЭП
- ПОО.01 Экономика ЭП
- ПОО.02 Право ЭП
- ПОО.03 Основы проектной деятельности ЭП
- ПОО.04 Основы финансовой грамотности ЭП
Рабочие программы учебных дисциплин, профессиональных модулей
Учебные дисциплины
- ОГСЭ.01 Основы философии ЭП
- ОГСЭ.02 История ЭП
- ОГСЭ.03 Иностранный язык ЭП
- ОГСЭ.04 Физическая культура ЭП
- ОГСЭ.05 Психология общения ЭП
- ЕН.01 Математика ЭП
- ЕН.02 Экологические основы природопользования ЭП
- ОП.01 Основы коммерческой деятельности ЭП
- ОП.02 Теоретические основы товароведения ЭП
- ОП.
03 Статистика ЭП
- ОП.04 Информационные технологии в профессиональной деятельности ЭП
- ОП.05 Документационное обеспечение управления ЭП
- ОП.06 Правовое обеспечение профессиональной деятельности ЭП
- ОП.07 Бухгалтерский учет ЭП
- ОП.08 Метрология и стандартизация ЭП
- ОП.09 Безопасность жизнедеятельности ЭП
- ОП.10 Экономическая теория ЭП
- ОП.11 Внешнеэкономическая деятельность ЭП
- ОП.12 Маркетинг ЭП
- ОП.13 Рекламная деятельность ЭП
Профессиональные модули
- ПМ.01 Управление ассортиментом товаров ЭП
- ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров ЭП
- ПМ.03 Организация работ в подразделении организации ЭП
- ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих ЭП
Практика
- Учебная практика ЭП
- Производственная практика (по профилю специальности) ЭП
- Производственная практика (преддипломная) ЭП
Навигация
Наши преподаватели
4 типа товаров и что они означают для розничных продавцов
У розничных продавцов есть много способов измерить успех, но, в конце концов, ключевым показателем успеха является продажа как можно большего количества товаров с максимальной прибылью. Легко, верно? Не совсем. Все предприятия розничной торговли классифицируются по следующим характеристикам:
- Тип продаваемых товаров;
- Локализация ассортимента;
- Обслуживание клиентов; и
- Цены.
Из них ассортимент и ассортимент товаров оказывают наибольшее влияние на итоговую прибыль розничного продавца. Ритейлерам необходимо стратегически подходить к покупке товаров для своего бизнеса, чтобы у них был ассортимент, отвечающий потребностям и желаниям их клиентов.
В этом сообщении блога мы разбираем четыре типа товаров и их значение для розничных продавцов.
Типы товаров:1. Товары повседневного спроса
В нашей жизни есть товары, без которых мы просто не можем обойтись. Это касается не продуктов, которые мы любим, таких как телефоны или любимая пара обуви, а продуктов, которые являются основными и необходимыми в повседневной жизни. Эти продукты классифицируются как товары повседневного спроса, предметы, которые широко доступны и регулярно покупаются без особых усилий.
Поскольку их часто покупают, клиентам не нужно проходить строгий процесс принятия решений. Передача спроса также очень распространена в отношении товаров повседневного спроса, когда покупатели выбирают альтернативный бренд, если выбранный ими бренд недоступен.
Товары повседневного спроса обычно недороги и имеют низкие альтернативные издержки для покупателей, но это также означает более высокую чувствительность к цене. В этом случае основная цель розничных продавцов — сбалансировать цену и спрос, гарантируя, что постепенное повышение цен не окажет негативного влияния на количество продаваемых товаров.
В результате, чтобы получить максимальную прибыль, розничные продавцы должны обеспечить быструю продажу больших объемов товаров повседневного спроса. Примеры товаров повседневного спроса включают продукты питания, газеты, чистящие средства и средства личной гигиены.
2. Импульсные товары
«Две трети всей экономики приходится на импульсивные покупки». – Пако Андерхилл, автор книги «Почему мы покупаем: наука о покупках».
Вы когда-нибудь пробовали делать покупки по строгому списку? Скорее всего, вы тщательно рассчитали бюджет, но после просмотра магазина были дополнительные товары, которые вам пришлось добавить в корзину. Если это ты, не бойся, ты не один — 9из 10 покупателей совершают такие покупки.
Это стратегия мерчандайзинга, применяемая розничными торговцами, когда они продают импульсивные товары — товары, которые покупаются мгновенно без серьезного обдумывания — с большим эффектом.
Импульсивные покупки никогда не планируются – покупатели просто видят их, берут и направляются к кассе. Однако наиболее важными факторами для импульсных продаж товаров являются их демонстрация и местоположение. Если они не будут хорошо отображаться или расположены в непритязательных разделах магазина, они будут упущены.
Эти продукты часто выставляются на кассах и в кассах, чтобы побудить покупателей быстро добавить их к своим покупкам. К ним относятся журналы, сладости или бесплатные товары.
3 Товары для покупок
Если вы когда-либо проводили часы, изучая конкретный продукт и сравнивая бренды перед покупкой, вы смотрите на товары, которые называются товарами для покупок — товары, о которых покупатели хотят получить исчерпывающую информацию о продукте и иметь возможность для сравнения с другими брендами. Из-за интенсивных исследований и многочисленных сравнений эти продукты часто покупают меньше.
Прежде чем принять окончательное решение, покупатели обычно сравнивают несколько альтернативных брендов по цене, качеству, содержанию и т. д. Есть также психологические и эмоциональные аспекты этой покупки, такие как принятие, оценка или принадлежность.
Например, многие люди покупают iPhone не только из-за полезности телефона, но и из-за того, что он ассоциируется с символом статуса. Примеры товаров для покупок включают одежду, электронику и мебель.
4. Специальные товары
Представьте, что вы отправляетесь в другой город или местность в определенный магазин за конкретной покупкой.
В этом случае магазин называется специализированным магазином, в котором продаются специализированные товары. Что касается специализированных товаров, покупатели готовы проводить обширные исследования, платить гораздо больше и при необходимости преодолевать большие расстояния. Эти продукты также имеют гораздо более высокую стоимость, что заставляет клиентов быть более избирательными.
Что касается передачи спроса, клиенты часто не желают использовать другое предложение — они не будут сравнивать продукты, потому что точно знают, чего хотят. Альтернативное предложение неприемлемо. Специальные продукты также не должны быть удобно расположены. Примеры могут включать роскошные автомобили, дорогой алкоголь и специалистов по обслуживанию.
Заключение
Для успешного мерчандайзинга здоровое сочетание типов продуктов может сыграть ключевую роль в прибыльности их магазинов.
Что такое мерчандайзинг? Определение, преимущества и стоимость (+ видеогид)
Мерчандайзинг включает в себя все невербальные тактики, которые розничные торговцы используют для представления и продвижения своих товаров в магазине. Это включает в себя макет вашего магазина, продукты, которые вы выбираете для продажи, то, как вы их размещаете, и даже вашу стратегию ценообразования. Ритейлеры используют мерчендайзинг в своих магазинах для повышения имиджа своего бренда, повышения качества обслуживания клиентов и увеличения продаж.
Посмотрите наше видео ниже, чтобы получить обзор мерчандайзинга, и продолжайте читать, чтобы узнать больше:
Элементы мерчандайзинга
Мерчандайзинг в розничной торговле включает в себя различные элементы, которые накладываются друг на друга, чтобы создать полную картину мерчандайзинга на витрине вашего магазина. Эти элементы включают в себя:
- План магазина : План вашего магазина действует как путеводитель, направляющий покупателей по всем продуктам, которые вы можете предложить.
- Дисплеи продуктов : Создайте временные или постоянные витрины, чтобы вы могли демонстрировать ключевые продукты своим клиентам.
- Выбор товара : Чтобы мотивировать покупателей совершать покупки, розничные продавцы должны иметь привлекательные товары, которые дополняют друг друга и создают целостный имидж бренда.
- Стратегия ценообразования : Цены на товары должны быть достаточно высокими, чтобы приносить хорошую прибыль, но достаточно конкурентоспособными, чтобы привлекать покупателей. Розничные продавцы также предлагают рекламные акции для стратегического поощрения расходов.
- Мерчендайзинг для электронной коммерции: Интернет-магазин вашего бизнеса также должен использовать стратегии мерчандайзинга для создания привлекательного присутствия в Интернете.
- Предотвращение убытков : Используйте разумное размещение товаров и мерчандайзинг для предотвращения краж, чтобы избежать потери запасов.
- Обслуживание и чистота магазина : Мерчендайзинг потребует постоянного обслуживания и ротации, чтобы ваши визуальные эффекты всегда были свежими, а ваши лучшие продукты были на переднем крае.
Знаете ли вы?
Продажи и мерчандайзинг очень похожи; однако это не одно и то же. Мерчандайзинг — это тактика, используемая для поощрения покупателей к покупкам в магазине, тогда как продажи относятся к фактическому совершению покупки.
Преимущества мерчандайзинга
Хорошо укомплектованные полки, четкое ценообразование, аккуратные витрины и продуманные стратегии мерчандайзинга способствуют большему вовлечению покупателей и наглядности продукции, что способствует увеличению продаж. Вот несколько конкретных способов, которыми мерчандайзинг приносит пользу вашей прибыли.
В то время как доля рынка электронной коммерции по-прежнему растет, Национальный отчет Adentro о пешеходном трафике показал, что в период с января по август 2021 года пешеходный трафик вырос в среднем на 53% по отраслям. Один из лучших способов извлечь выгоду из этого потенциала и увеличить посещаемость — это умный мерчандайзинг. Используйте эффективный мерчандайзинг на витринах или за пределами вашего магазина, чтобы привлечь внимание прохожих и побудить их зайти внутрь.
Например, в моем бутике у нас была складная вывеска, которую мы вывесили перед входом, чтобы прохожие знали, что мы там и открыты для бизнеса. Однако в дождливые или снежные дни мы втягивали знак внутрь, чтобы не повредить его. В плохую погоду гораздо больший процент людей пройдет мимо нашего магазина, даже не взглянув на него, или даже постучит в нашу незапертую дверь, чтобы узнать, открыты ли мы. Наличие эффективного мерчандайзинга за пределами нашего магазина значительно увеличило посещаемость.
Кроме того, продвижение специальных предложений или распродаж привлечет клиентов в ваше пространство, заманивая их возможностями сделок. Рекламные мероприятия создают у покупателей ощущение срочности, побуждая их совершать немедленные покупки, чтобы извлечь выгоду из краткосрочных сделок.
Снаружи магазина сэндвичей складная вывеска ярких цветов рекламирует фирменные блюда дня, чтобы привлечь покупателей внутрь. (Источник: YescomUSA)
Когда товары легко найти, они доступны покупателям, имеют привлекательный внешний вид и доступные цены, они продаются быстрее. Я не могу сказать вам, сколько раз я перемещал медленно продаваемый товар в своем магазине на его собственную витрину или размещал его в более подходящем месте, и он исчезал в течение недели. Делая продукты видимыми и отображая их в привлекательной форме, вы увеличиваете их привлекательность и количество клиентов, которые их видят, что в конечном итоге помогает продавать их.
Кроме того, акции и конкурентоспособные цены сделают вашу продукцию более привлекательной для покупателей и помогут вам быстрее оборачиваться на складе. Например, исследование, проведенное Valassis, показало, что 88% клиентов использовали купоны при покупках в 2020 году. Если вы хотите стимулировать эти продажи и привлечь людей к покупкам, разумное ценообразование и стратегии продвижения — это то, что вам нужно.
Эффективный мерчандайзинг гарантирует, что вы получите максимальную пользу от каждого квадратного метра вашего магазина, и ни одно место не останется неиспользованным. Это увеличит знакомство покупателей с вашими продуктами и будет способствовать визуальной стимуляции и взаимодействию с продуктами в вашем магазине.
Допустим, вы посещаете продуктовый магазин, и когда вы вошли, многие полки были пусты или минимально заполнены (изображение слева внизу), и большая часть площади была свободна. Это был бы пример магазина с плохим товарным ассортиментом, который неэффективно использовал свое пространство и, таким образом, стал непривлекательным выбором для покупателей.
Теперь представьте, что вы посетили бакалейную лавку по соседству, и ее магазин был до краев заполнен товарами и продуктами (изображение справа). Это магазин, который хорошо продается и эффективно использует свое пространство. Не говоря уже о том, что вы с большей вероятностью останетесь и совершите покупку.
(Источник: VPR.org)
Мерчендайзинг может увеличить количество возвратов покупателей несколькими способами. Во-первых, изменение витрины розничной торговли сделает ваши покупки интересными для покупателей. Если ваш магазин каждый раз будет разным, они будут посещать его чаще в поисках новых товаров. Не волнуйтесь, далее в этой статье мы рассмотрим рекомендации по обслуживанию.
Во-вторых, если ваш мерчендайзинг является последовательным и дает людям хорошее представление о вашем бренде, мерчандайзинг может помочь повысить лояльность клиентов к бренду. Когда клиенты знают, чего от вас ожидать, и чувствуют, что у них есть представление о вашем бренде, они с большей вероятностью сформируют связь с вашим бизнесом и будут более заинтересованы в том, чтобы тратить деньги с вами, а не с вашими конкурентами. На самом деле, часто цитируемая статистика лояльности клиентов заключается в том, что в среднем 65% розничной выручки приходится на существующих, лояльных клиентов, а не на новых.
Наконец, если вы эффективно продаете товары в своем магазине в преддверии праздников или сезонных изменений, покупатели будут более склонны посещать ваш магазин для покупок, зависящих от времени. Например, если бутик одежды выставляет свой магазин на весну, покупатели будут более склонны совершать весенние покупки там, а затем возвращаться зимой, когда пространство приобретет более зимний вид.
Мерчандайзинг Ресурсы и вопросы затрат
Когда вы начинаете розничный бизнес или поддерживаете существующий магазин, ваш бюджет играет центральную роль во всех ваших решениях, включая мерчандайзинг. Затраты, связанные с мерчандайзингом, могут сильно различаться, но будьте уверены, вам не нужно грабить банк, чтобы создать красивую торговую витрину.
Прежде чем приступить к мерчандайзингу, вам необходимо определить свой бюджет. Начните со статического бюджета или «целевого числа», которое вы хотели бы потратить. В дополнение к этому целевому показателю дайте себе немного места для решения непредвиденных проблем, добавив «гибкое число» или максимальную сумму, которую вы потратите, чтобы все заработало.
Не существует однозначного ответа на вопрос, каким должен быть ваш бюджет на мерчандайзинг; во многом это будет зависеть от того, какой доход вы приносите. Администрация малого бизнеса США исторически рекомендовала тратить 7–8% вашего общего дохода на все маркетинговые инициативы, включая мерчандайзинг. Опрос CMO 2021 года предлагает маркетинговые бюджеты для фирм, работающих по принципу «бизнес-потребитель» (B2C), в размере 8–14%, а для компаний, работающих по принципу «бизнес-бизнес» (B2B), — 6–8%.
Знаете ли вы?
Мерчандайзинг – это вид маркетинга. Маркетинг относится ко всем рекламным мероприятиям внутри и за пределами магазина, тогда как мерчендайзинг относится к рекламным мероприятиям, которые происходят в розничном магазине или на веб-сайте.
Вот список вещей, которые вы должны учитывать, и советы, которые помогут вам придерживаться бюджета.
- Подумайте о материалах: Часто можно добиться того же внешнего вида, используя другие, более экономичные материалы. Некоторые из наименее дорогих материалов, с которыми вы можете работать, включают оргстекло, картон, шпон и некоторые виды пластика, поэтому проявите творческий подход и используйте экономичные материалы в своем пространстве. Чаще всего, если клиенты видят, какой внешний вид вы хотели получить, им все равно, используете ли вы настоящее красное дерево или шпон из красного дерева.
- Сделай сам : Не все должно делаться профессионалом. Используйте такие ресурсы, как Pinterest или веб-сайт HGTV, чтобы найти проекты «сделай сам», которые помогут вам в игре и при этом сэкономят ваши деньги.
- Сохраните свои запасы : Следите за своим декором и приспособлениями, так как вы можете использовать их сезон за сезоном без необходимости вкладывать средства в что-то новое.
- Заказ оптом : Заказывайте оптом такие вещи, как лампочки, скобяные изделия и чистящие средства, чтобы сэкономить деньги и не платить за доставку.
- Оставайтесь сплоченными : Если все, что вы используете для мерчендайзинга, соответствует бренду и сочетается друг с другом, вы можете повторно использовать продукты снова и снова по-новому, без необходимости каждый раз инвестировать во что-то новое.
- Определите области инвестирования: Будьте внимательны к тому, куда вы вкладываете свои деньги.
Вы должны потратить больше всего денег на вход и витрины, так как эти области принесут наибольшую отдачу. В задней части вашего магазина должно быть минимальное количество мерчандайзинга — она меньше всего выигрывает от ярких витрин и декора.
- Наймите профессионального мерчендайзера: Если это укладывается в ваш бюджет, такие компании, как Retail Merchandising Services, станут отличным ресурсом, который поможет вам найти наиболее рентабельные расходные материалы и научит вас экономичным мерчендайзинговым решениям от экспертов по мерчандайзингу.
- Работайте со своими поставщиками : Свяжитесь со своими поставщиками. Они часто предлагают бесплатные временные POP-дисплеи в обмен на показ своей продукции.
Содержание магазина и чистота
Это может показаться очевидным, но содержание вашего магазина в чистоте и порядке очень важно для стимулирования продаж и создания хорошего впечатления у покупателей. Внимательность к деталям, таким как сверкающие полы и аккуратные кассовые прилавки, показывает клиентам, что вы гордитесь своим бизнесом, а также показывает, что вы проявите к ним такое же внимание и уважение. С другой стороны, потертый пол и пыльные углы свидетельствуют о недостатке внимания, и покупатели сочтут, что ваш уровень обслуживания такой же невнимательный.
Лучший способ поддерживать чистоту в магазине — составить график уборки. Для этого вам нужно разбить свой магазин на зоны и каждый день назначать разные зоны для уборки. Имейте в виду, что некоторые области, такие как вход и выход, ванные комнаты и кассы, нужно будет убирать чаще, чем другие. Этот ресурс от Dill Cleaning Service предлагает исчерпывающий контрольный список зон очистки, который можно загрузить.
Помимо поддержания чистоты в магазине, обновление мерчандайзинга является еще одной важной частью содержания магазина. Но как часто нужно обновлять?
Вот список рекомендаций и советов по обновлению мерчандайзинга в вашем магазине.
- Практикуйте правило шести месяцев : Как правило, перераспределяйте площади и категории вашего магазина каждые шесть месяцев. Это побудит постоянных клиентов повторно исследовать ваше пространство и знакомиться с новыми продуктами на их обычном пути покупок.
- Торговля в нерабочее время магазина : Мерчендайзинг — это большой проект, который часто включает в себя лестницы и беспорядок. Вы хотите быть уверены, что ваш магазин настроен на работу, как только вы откроетесь, поэтому держите свои проекты по мерчендайзингу до или после открытия вашего магазина.
- Обновляйте витрины не реже одного раза в месяц : Витрины являются наиболее заметной частью вашего магазина и должны часто меняться, чтобы привлекать клиентов и поддерживать интерес к вашему регулярному трафику.
- Помните о временах года : Большинству розничных магазинов выгодно использовать сезонный декор и мерчендайзинг на своих витринах, поэтому обновите свой магазин в соответствии с сезонами.
- Как можно больше меняйте витрины на входе : Витрины за пределами декомпрессионных зон должны часто меняться и показывать ваши новинки, чтобы даже постоянные покупатели были захвачены, как только они ступили в ваш магазин.
Зона декомпрессии: Это зона непосредственно внутри вашего розничного магазина, где покупатели мысленно перемещаются из внешнего мира в обстановку вашего магазина. Это дает покупателям время сделать паузу, осмотреть витрины, получить представление о вашем бренде и составить первоначальное мнение о вашем магазине.
- Еженедельное обновление : Еженедельно обновляйте такие вещи, как манекены, настольные дисплеи, организация стеллажей или стеллажи, чтобы ваш магазин оставался свежим. Это отличная задача, которую можно делегировать сотрудникам магазина во время их смен в нерабочие дни.
- Ввод данных наблюдений и анализа s: используйте интегрированную систему POS, такую как Lightspeed, или данные наблюдений, чтобы определить, какие тактики мерчендайзинга работают лучше всего, чтобы вы могли применять более эффективные тактики по мере внесения обновлений.
Мерчендайзинг электронной коммерции
Мерчандайзинг электронной коммерции — это практика демонстрации и продвижения товаров в вашем интернет-магазине. Все основы мерчандайзинга в магазине — макет, дизайн, цены и выкладка — применимы к вашему веб-сайту электронной коммерции. И, как и в случае с мерчандайзингом витрины вашего магазина, ваше присутствие в Интернете должно говорить о голосе вашего бренда и соответствовать вашим продуктам и клиентской базе.
Вот несколько эффективных стратегий мерчандайзинга в электронной коммерции.
- Четкий дизайн : Точно так же, как витрины в вашем магазине должны быть тематическими и лаконичными, ваше присутствие в Интернете должно быть оптимизировано с минимальными боковыми панелями, мигающим текстом и движущимися частями, чтобы покупатели могли сосредоточиться на продуктах.
- Повествование на главной странице : Так же, как и витрина на витрине вашего магазина, ваша домашняя страница будет местом, где клиенты будут делать первые выводы о вашем бизнесе. Убедитесь, что ваш сайт рассказывает историю вашего бренда и побуждает посетителей продолжать изучение вашего сайта.
Совет: Разместите предложение на главной странице. Это поможет заинтересовать людей достаточно, чтобы войти на ваш сайт и начать изучение.
Добавление заманчивой сделки на вашу домашнюю страницу может помочь привлечь людей и сделать покупки. (Источник: ASOS)
- Упрощенный путь к покупке : Слишком много шагов в процессе оформления заказа приводит к брошенным корзинам, подобно тому, как покупатели в магазине могут уйти, если очередь на кассе слишком длинная. Максимально упростите этот процесс и разместите вверху строку состояния, показывающую, сколько шагов должны пройти покупатели при оформлении заказа.
- Удобная навигация : Качественный мерчандайзинг в магазине позволяет покупателям легко найти то, что они ищут; онлайн-покупатели также должны иметь возможность легко находить продукты с помощью строк меню, показывающих различные категории продуктов, и функции поиска с возможностью сортировки и фильтрации товаров.
- Мощные описания продуктов : Вместо простого описания каждого продукта ваше онлайн-описание продукта должно выступать в роли виртуального помощника магазина и детализировать преимущества каждого продукта.
- Предложите много фотографий продуктов: Дайте покупателям душевное спокойствие, предложив множество фотографий продуктов, которые вы продаете. Это поможет покупателям чувствовать себя более уверенными в своих покупках и повысит уверенность в своих покупках.
- Интегрированные варианты членства : Позвольте клиентам создавать у вас учетную запись, чтобы поощрять их лояльность, оптимизировать историю покупок и поддерживать постоянную связь.
- Использовать баннеры для отображения предложений: Добавление баннера в верхнюю часть вашего веб-сайта позволит вам отображать предложения и сообщения для ваших клиентов независимо от того, на какой странице вашего веб-сайта они находятся.
Это делает все ваши предложения видимыми, когда клиенты находятся на страницах продукта или принимают решение о покупке.
Добавление баннера вверху каждой страницы вашего веб-сайта гарантирует, что клиенты увидят ваши предложения. (Источник: Thrive Market)
Bottom Line
Мерчандайзинг определит, как вы используете свое пространство, стратегии ценообразования, методы демонстрации, выбор продуктов и многое другое. Не только это, но и разумный выбор мерчандайзинга поможет определить ваш бренд и качество обслуживания клиентов и стимулировать продажи. Мерчандайзинг лежит в основе вашего физического пространства и впечатлений ваших клиентов, и понимание того, как он работает, поможет вам создать красивый магазин, который будет заставлять клиентов тратить деньги и возвращаться снова и снова.
Проверенный и надежный мерчандайзинг | Ассоциация рынка специального оборудования (SEMA)
Новости SEMA – сентябрь 2009РОЗНИЧНЫЙ ПРОДАВЦ
Стив Кэмпбелл
Советы, хитрости и приспособления, которые сделают любой магазин выдающимся
Лучшие продавцы и опытные продавцы Битва в розничных продажах. Другая половина — возможно, самая трудная половина — это мерчендайзинг магазина, чтобы качество его товаров выделялось, а продавцы имели возможность должным образом обслуживать покупателей. Установка витрин, расстановка прилавков и светильников, проектирование площади и планировки — все это имеет решающее значение для успеха розничной торговли.
Эти ингредиенты слишком часто оставляются на волю случая или определяются задним числом, когда бизнес начинает свою деятельность. По мере того, как экономика восстанавливается, настало время убедиться, что потребители, которые обретают уверенность в том, чтобы снова тратить деньги, также могут найти продукты, которые они хотят, в вашем магазине.
Эксперты говорят, что те, кто приспосабливается к рыночным условиям, переживут кризис, что требует тщательного пересмотра своего бизнеса и реагирования на проблемные области. Сохранение позитивного настроя имеет решающее значение, но одними из лучших источников помощи являются производители, которые создают ваши продукты, и складские дистрибьюторы, которые их поставляют. Они, очевидно, более чем счастливы работать с розничными торговыми точками над внедрением новых продуктов, а также продолжать обслуживать существующие линии.
«Вы также можете работать с этими «партнерами», чтобы скорректировать запасы, которые не движутся», — сообщил Брайон Койн, президент Aftermarket Advantage Inc., компании, занимающейся дизайном магазинов и маркетингом. «Проконсультируйтесь со своими поставщиками, чтобы обменять плохих грузчиков на товары с хорошей историей продаж. Если когда-то и было время для тесного сотрудничества с поставщиками по корректировке складских запасов и продвижению новых продуктов, то это сейчас».
Большинство предприятий розничной торговли также могут получить огромную выгоду, обратившись за советом к профессиональным мерчендайзерам и опытным специалистам по витринам. Они изучили, что работает, а что нет, и могут предоставить информацию, специально предназначенную для вашего магазина.
«Слишком много дилеров ищут в Интернете решения для мерчендайзинга, — сказал Майк Стейплс, президент Naythons Display, дистрибьютора витрин и розничных мерчандайзинговых товаров. «Интернет может быть хорошим источником для поиска самой низкой цены, но это не лучший способ найти решения, необходимые для эффективной продажи определенного продукта или категории. Например, эксперт может дать совет, какую отделку следует использовать. Черные дисплеи отлично подходят для вторичного рынка, но им нужно больше окружающего света, чем белым или хромированным магазинным светильникам. Вы не найдете веб-сайт с такой информацией».
В некоторых случаях местный колледж или университет может предложить курс визуального мерчандайзинга или дизайна одежды. Работник/продавец может получить бесплатную помощь с визуальным мерчандайзингом в интерьере, предложив магазин в качестве обучающей среды для студентов. Преподаватели часто ищут настоящие лаборатории, где студенты могут учиться на практике.
В сопроводительных фотографиях и подписях Койн и Стейплс предлагают множество идей, приемов и советов по благоустройству розничного магазина, не беря ссуду размером с денежную помощь.
SOURCES
Aftermarket Advantage Inc.
530/274-9993
www.aftermarketadvantage.com
Naythons Display
800/422-1270
www.naythonsdisplay.com
«Ваша собственная энергия и интерес к товарам, которые вы продаете, не стоят вам ничего, кроме времени», — сообщил Aftermarket Advantage президент Брайон Койн. «Как гораздо более молодой парень, работающий в магазине массовой торговли, я должен был создавать креативные витрины товаров только с существующими приспособлениями. Не было никаких инструкций или дополнительных устройств в точках продаж. Были только крючки, полки и продукты. В эти дни у нас есть еще много работы, но если ваш выставочный материал ограничен, используйте свой энтузиазм! Вот пример хорошо спроектированного дисплея, который не рассчитывает ни на что, кроме базовых приспособлений и некоторого творчества».![]() | ||
«Три худшие ошибки, которые может совершить розничный торговец в этой экономике, — это покупка бывших в употреблении витрин, невнимательные продавцы, — сказал Майк, — это покупка бывших в употреблении витрин, отсутствие внимания к продавцам, — сказал Майк. Дисплей Naythons . «Поскольку магазины закрываются, рынок наводняется бывшей в употреблении арматурой. Большинство из них не являются стандартными товарными приспособлениями, а были специально разработаны для определенной марки одежды или товаров первой необходимости. Возможно, они отлично выглядели для своей предполагаемой цели, но они действительно могли нарушить условия сделки при использовании в другой розничной среде. Показанный выше дисплей известен как стойка с вертушками. Он четырехсторонний и позволяет покупателю легко ходить по нему. Его можно продавать с крючками, полками, корзинами или любым другим витринным приспособлением.![]() | ||
«Те же панели Slatgrid, которые используются на напольных стойках, или более длинные, можно приобрести и в более высоких размерах. «Этот тип дисплея особенно эффективен для более тяжелых предметов или предметов, которые необходимо связать кабелем для надежной фиксации. Панели также могут быть сконфигурированы как отдельно стоящие башни или вокруг колонн. Панели Slatgrid имеют высоту 24 дюйма, доступны в черном, хромированном и белом цветах и имеют ширину 24 дюйма. Панели высотой 72 дюйма или меньше отправляются через UPS».![]() | ||
«Без good Sighting. «Амбиентное освещение обеспечивает общее освещение интерьера магазина. В большинстве торговых площадей используется люминесцентное освещение, но многие розничные продавцы не осознают, что, в отличие от ламп накаливания, которые внезапно перегорают и требуют замены, люминесцентные лампы со временем перегорают медленно. Этот медленный процесс обычно остается незамеченным дилером, и магазин становится недостаточно освещенным. Эти лампочки должны быть заменены, прежде чем они станут неэффективными и нанесут ущерб мерчандайзингу. На этом снимке хорошо освещен угловой соединитель. Реечные панели соединяются вместе, создавая отдельно стоящие стены, угловые стеновые системы, напольные стеллажи нестандартной формы и другие креативные решения для мерчандайзинга. Они также идеально подходят для разделения плоских настенных дисплеев и создания недорогих категорий продуктов».![]() | ||
«Я был в магазине новых автомобилей в прошлом месяце, и у них не было машин в торговом зале. Нуль. Не один. Они были открыты, и снаружи был новый инвентарь, но этаж был пуст. С таким же успехом они могли бы повесить табличку с надписью «Ушел на рыбалку». Делайте все возможное каждый день, чтобы украсить и пополнить свой торговый зал, как сейчас. Это посылает сильный сигнал». (Фото предоставлено Aftermarket Advantage ) | ||
. восприятие более стилизованного прилавка по низкой цене», — сказал Стейплз. «И магазинное оборудование можно взять в аренду. На самом деле, в отличие от других источников кредитования, у многих лизинговых компаний сейчас все хорошо и они хорошо капитализированы. Аренда, в отличие от кредитов, обеспечивается сдаваемым в аренду оборудованием, а не другими активами, такими как недвижимость».![]() | ||
. — сказал Койн. «Это может звучать немного негативно, но на самом деле это не так, когда вы добавляете к рецепту собственную инициативу. В случае с дисплеями ваше собственное воображение в сочетании с менее дорогими светильниками может создать уникальные, единственные в своем роде, привлекательные и функциональные дисплеи». (Фото предоставлено Преимущество послепродажного обслуживания ) | ||
«Лайтинг всегда имеет значение. «Покупатели будут избегать «мертвых зон» на полу вашего выставочного зала, где освещение тусклое. Если в бюджете есть возможность приобрести высококачественное вспомогательное освещение в дополнение к существующей стационарной системе, оно того стоит. Даже если вы не можете сделать эти инвестиции, доступно множество недорогих альтернатив, которые резко и положительно изменят вашу атмосферу продаж».![]() | ||
10 лучших советов по мерчендайзингу
1продуктов вместе. Убедитесь, что дополнительные аксессуары находятся рядом с дорогими вещами. Дополнения могут значительно увеличить продажи.
2. Расположите похожие товары по цене от самой низкой к самой высокой. Благодаря этому продавцу проще продавать клиенту, сравнивая характеристики.
3. Используйте известные торговые марки. Бренды укрепляют доверие клиентов к продуктам, которые вы продаете. Никогда не недооценивайте силу узнаваемости имени.
4. Будьте организованны. Чистые, упорядоченные и искусно оформленные витрины отражают гордость за вашу продукцию и повышают ее воспринимаемую ценность.
5. Используйте правильное крепление. Никогда не пытайтесь перепрофилировать приспособление для чего-то, для чего оно не предназначено. Всегда проверяйте грузоподъемность и структурную целостность, особенно при использовании отдельно стоящих торговых витрин.
6. Будьте последовательны при продаже количества товара на полках или в карточках. Меньший элемент слева, больший справа, маленький сверху, больший снизу и так далее. Высокодоходные товары должны быть на уровне глаз. Не заставляйте своих клиентов изо всех сил пытаться найти то, что они ищут.
7. Убедитесь, что категории четко указаны. Вывески — ваш лучший друг и бесплатный продавец, но рукописные вывески могут дать неверное сообщение. Профессиональная вывеска — это всегда хорошая идея.
8. Убедитесь, что освещение достаточно яркое. Ничто не делает людей более счастливыми, чем способность видеть.
9. Размещайте новые или высокодоходные товары там, где ваши покупатели не смогут их пропустить. Найдите горячую точку вашего магазина и часто меняйте там витрины, чтобы стимулировать продажи.
10. Будьте изобретательны. Ищите новые продукты, новые методы демонстрации и новые идеи. Всегда планируйте следующую продажу. Загляните в голову своего клиента и предвосхищайте его потребности.