Флористика. Какое оно, ремесло цветочной феи? | Культура
Начнем, как водится, с определения. Кто же такой флорист и что такое флористика? Флористика — искусство составления красочных композиций (аранжировок, букетов, коллажей, панно) из разнообразных растительных (цветы, листья, ягоды, орехи, травы) и не растительных материалов (бус, стразов, лент, ткани…). Те, кто всю эту красоту делает, соответственно, называются флористами.
День флориста начинается рано: до прихода посетителей в магазин нужно успеть полить и очистить от засохших листиков все комнатные растения и поменять воду в вазах со срезанными цветами, хранящимися в холодильнике. Эта обязанность флориста не менее важна, чем непосредственное составление букетов. Казалось бы, ничего сложного. Но если полить растение слишком большим количеством воды, оно, вместо того чтобы радовать посетителей магазина новыми цветками, попросту завянет! Вы видели, как много цветов стоит в холодильнике? Воду ведь нужно поменять всем. Работы тут хоть отбавляй.
Любой срезанный цветок проходит долгий путь от места, где вырос, до магазина, а потому перед продажей ему требуется особый уход. Перед транспортировкой каждый цветок заворачивают в гофрированную бумагу, чтобы он не поломался, а затем все цветы упаковывают в короба. Задача флориста — «оживить» их. Цветы достают, сортируют по длине стебля, убирают помявшиеся лепестки и оправляют в холодильник «отпаиваться». Когда цветок напьется воды и расправится, его можно выставлять на витрину.
Основная работа флориста заключается, конечно же, в составлении цветочных композиций. Настоящий мастер умеет делать красоту практически из ничего, а уж если есть хороший выбор цветов, тут развернуться можно вовсю. Подарочные и свадебные букеты, бутоньерки и корзинки, оформление комнатных растений и настольных композиций — это лишь малый список того, что должен уметь делать флорист. Остальное зависит от его таланта и художественного вкуса.Но, как бы красиво ни выглядели готовые композиции, не следует забывать, что это лишь одна сторона медали. Существует, конечно же, и другая, менее приятная. Цветы, даже самые красивые, приходят на продажу в больших и тяжелых коробах. Разбирать их приходится флористам. И при разборе чего только не бывает! Одни шипы роз чего стоят! Кроме того, хозяева некоторых цветочных магазинов хитрят: вместо того чтобы приобрести дорогостоящий холодильник для цветов, они приобретают кондиционер в помещение. И в итоге в холодном помещении обитают не только растения, но и флористы. Да и в воде приходится возиться довольно часто, так что о красивом маникюре придется забыть.
Когда работаешь качественно и на совесть, люди вернутся и не раз, и в итоге постоянно станут приходить к вам. Самое приятное на работе — видеть довольные лица клиентов и встречать их снова. Флористы говорят, что дарить людям радость и красоту — это ни с чем не сравнимое чувство. А это и есть высшая награда для флориста!
shkolazhizni.ru
Что такое флористика и кто такие флористы?
Цветы – самые прекрасные создания природы. Собранные в великолепные букеты, дополненные листьями, полевыми травами и плодами, они украшают собой интерьер и придают особенный характер праздничным мероприятиям.
Составление цветочных композиций требует кропотливого труда и вдохновения, которым обладают люди, работающие флористами.
Что такое флористика?
Флористика относится к разновидностям визуального искусства и призвана приносить эстетическое удовольствие. Под этим термином понимают создание всевозможных дизайнерских работ из природных материалов.
По сути, флористика – это художественное и высоко филигранное искусство, где вместо картин получаются прекрасные букеты. В качестве материалов для составления композиций используются живые или высушенные цветы, а также ягоды, орехи, плоды, тополиный пух, злаки и другие растительные компоненты.
Какие стили флористики бывают?
В зависимости от техники изготовления композиций различают три основных стиля флористики. Вегетативный стиль характеризуется представлением растений в их естественном виде, то есть букет или коллаж должен смотреться так, будто он растет на природе.
Чаще всего при использовании этого стиля стараются уйти от симметричных форм и создают в одной композиции несколько разрозненных групп растений. Одна из групп является доминирующей и размещается в центре вазы или другого основания, а остальные компонуются по бокам.
Декоративный стиль характеризуется отсутствием акцентов на одном цветке. Все растения объединяют в одно целое – каждый отдельный цветок теряет свою индивидуальность, но в совокупности получается интересный и гармоничный букет.
Как правило, при составлении композиций в декоративном стиле используется большое количество цветов, которые располагаются очень близко друг к другу.
В формолинейном стиле за основу берутся геометрические фигуры. Из цветов создают овалы, круги, прямоугольники, а в качестве дополнительных линий используют длинные стебли. Главные особенности этого стиля – контраст расцветок и четкие силуэты.
При создании формолинейных букетов берут небольшое число цветов, причем стараются в одной композиции соединить разные сорта и разную цветовую гамму.
Отдельным стилем рассматривают так называемую креативную флористику, в которой составители букетов проявляют всю свою оригинальность и свободу мысли.
Кто такие флористы?
Чтобы составлять действительно красивые и органичные композиции из цветов, необходимо в совершенстве владеть техникой флористики. Человек, который посвятил свою жизнь созданию флористических работ и хорошо знаком не только с их стилями, но и сортами растений, называется флористом.
Люди этой профессии способны с легкостью определить разновидность цветка, понять, как давно он был срезан и сколько еще продержится в букете, а также составить прекрасные композиции из разных даров природы.
Чтобы работать флористом, необходимо иметь навыки в сфере ландшафтного и фитодизайна, разбираться в видах упаковочных материалов и дополнительных аксессуаров. Настоящие мастера своего дела хорошо знают правила ухода за разными растениями и умеют гармонично подбирать композиции в соответствии с дизайном помещения.
Флористика – это, скорее, ремесло, а не профессия, поскольку вознаграждением за работу флористов выступают не только деньги, но и удовольствие от результатов своего труда.
Чем занимаются флористы?
Флористы занимаются тем, что составляют букеты, украшают помещения и витрины магазинов цветами и другими растениями. В зависимости от видов флористических работ эти люди создают панно, ширмы, нательные украшения, гирлянды, сухие букеты, цветочные корзины.
В качестве подручных материалов используются проволока, клей, ленты и многое другое. В большинстве своем флористы работают в цветочных магазинах и салонах, изготавливая композиции по индивидуальному желанию заказчика.
www.mnogo-otvetov.ru
Работа флористом: особенности и описание
Работа флористом подходит тем людям, которые испытывают тягу к прекрасному. Еще в 5-м веке до н. э. цветы использовались людьми для украшения жилищ. Что же удивляться, что сейчас хорошие флористы без работы не остаются… Люди стремятся хоть как-то разнообразить свою жизнь, украсить ее, наполнить положительными эмоциями. С этими задачами с легкостью справляются цветы. А если они еще и собраны в красивые композиции, то интерьер от этого только выиграет. Кроме того, букеты как подарок остаются востребованными всегда. Кому подходит работа флористом?
Человек должен быть не только творческим, но и образованным. Если вы хотите заниматься цветами, то без знаний по ботанике и агрономии не обойтись. «Ищу работу в Москве, флориста» – как часто можно встретить такие объявления в газетах и интернете! К сожалению, не все люди, которые трудоустраиваются подобным образом, имеют опыт и достаточно знаний. Необходимо разбираться не только в названиях цветов, но и в местах их произрастания, правилах ухода за ними и так далее. Помните, не все растения способны уживаться друг с другом. Хороший специалист должен разбираться в ядохимикатах и удобрениях.
Работа флористом предполагает, что вы следите за модой. Никому не нужен специалист, который не разбирается в последних тенденциях, касающихся оформления букетов, использования аксессуаров. Без художественного вкуса тут не обойтись.
Если вы хотите стать хорошим флористом, то необходимо выбрать специализированные курсы. Не забывайте, что компьютеризация затронула и цветочный бизнес. Так что без знания ПК не обойтись. Необходимо определиться и со специализацией: либо вы будете ландшафтным дизайнером, либо фитодизайнером. В любом случае понадобится изучать агрохимию, почвоведение, правила составления букетов, основы элементов дизайна, правила, характеристику стилей, разобраться, что такое икебана, зимний сад и многое другое.
Работа флористом, если он выбрал фитодизайн, будет предполагать использование растений и различных сухих материалов. Такой человек создает красивые композиции, он украшает дома, офисы и так далее. А вот ландшафтный дизайнер трудится на земле.
Грамотно составить букет возможно, только если знать, какие цветы принято преподносить женщинам, какие – мужчинам, а какие – детям.
Каждая профессия имеет свои плюсы и минусы. Допустим, флорист, имеющий аллергию на цветочную пыльцу, – это нонсенс. Вас также ожидает высокая влажность воздуха в рабочем помещении, обработка растений химикатами, острые шипы роз, регулярный контакт с водой. Работа флористом предполагает и знание психологии клиента. К покупателю еще нужно найти подход. Тем не менее такой труд, несмотря на частые ночные смены, сверхурочные во время праздников, способен подарить радость, удовольствие. Человек, который любит свою профессию, по-настоящему отдыхает душой. Кроме того, флористы неплохо зарабатывают. Нужно только брать правильных людей в команду. Помощник флориста без опыта работы, если он действительно талантлив, быстро найдет место. Главное – показать себя, проявить креативность и оригинальность
fb.ru
Люся Сагадеева. О работе флориста-декоратора и букетах для невест
– Чем вы занимаетесь?
– Я собираю букеты на заказ, а также украшаю свадьбы и прочие мероприятия. Например, недавно я декорировала фотозоны, в которых снимали календарь бренда Škoda.
– Вы и флорист, и декоратор. Почему вы занимаетесь обоими направлениями?
– Такое сочетание часто встречается, если флорист занимается украшением свадеб. Кто-то предпочитает работать командой, где один отвечает за декор, а другой — за цветы. А кто-то предпочитает совмещать в себе эти функции.
– Какие букеты обычно заказывают?
– Чаще всего меня просят сделать подарочные букеты — на свадьбу, день рождения, рождение ребенка. На втором месте по популярности — букеты невесты. Бывает, кто-то с кем-то поссорился и хочет подарить цветы, чтобы помириться. Мне приходилось делать букеты для мужчин и совсем маленьких детей. А зимой, под Новый год, я много работаю с живой елкой и пихтой, которая не осыпается и вкусно пахнет.
– Что сейчас модно среди флористов-декораторов?
– Сегодня в моде естественность. Композиции делают таким образом, чтобы все выглядело так, словно куст сам вырос здесь на столе.
– Как вы придумываете букеты?
– Первое время, получив некие вводные данные от клиента (в каком цвете человек хочет букет, какие цветы любимые, должен он быть нежный, яркий или строгий), я искала похожие картинки и ориентировалась на них. Сейчас у меня есть опыт, и картинка выстраивается в голове сама.
– Сколько времени уходит на один букет?
– Теоретически букет можно собрать и за 15 минут. Но мне так не нравится, мне нравится с душой подходить к делу. Обычно сами цветы я подбираю минут 20–25. А если нужно еще придумать красивую упаковку, дело растягивается почти на час. Букет невесты занимает еще больше времени. Если же к составлению букета прибавить закупку и подготовку цветов — зачистку и время, которое им нужно, чтобы напитаться водой, получается 4–5 часов.
– Как происходит закупка материалов?
– Когда мне заказывают декор, я составляю смету, которая включает в себя все материалы. Цветы я закупаю на базах. Если нужны элементы декора, отправляюсь в «ИКЕА» или «Оби». Иногда я могу найти какие-то цветы в обычных магазинах. Иногда делаю что-то сама: мама до сих пор удивляется, когда застает меня утром с шуруповертом. Что-то я беру в аренду у других студий, какие-то материалы использую повторно. Обычно никто из гостей не горит желанием забрать себе ленты и ткани, поэтому я могу их использовать при оформлении следующей свадьбы. При этом в итоге все будет выглядеть абсолютно по-другому.
– Как вы находите клиентов?
– Обычно в этом помогает «сарафанное радио» (бесплатная форма устной или письменной рекламы, с помощью которой удовлетворенные пользователи рассказывают другим людям, почему им нравится какой-либо товар или услуга — прим. сайта). Также я веду Instagram, и часть клиентов приходит оттуда.
– Почему вы решили стать флористом-декоратором?
– Я работала с 14 лет и постоянно искала себя. Чего я только не делала, но все не могла понять, кем же я хочу быть.
Учась в институте (я поступила на специализацию «Информационные технологии в дизайне») я решила, что хочу упаковывать подарки. Но мне не нравилась типичная для торговых центров упаковка, вся эта разноцветная мишура. Наконец я нашла место, где использовали крафтовую бумагу, бечевку — все, как я люблю, и проработала там полтора года. Мне было приятно, как люди смотрели на то, что я делаю, и говорили: «Это волшебство!» Но больше всего мне нравилось, что я приношу людям радость. Работая, я часто видела улыбки покупателей.
Со временем я поняла, что хочу заниматься чем-то большим, чем просто упаковка. Сначала я думала о непраздничном оформлении витрин и стендов. А потом в Москве стали массово открываться цветочные базы, где можно было купить любые цветы. Я походила там, собрала несколько букетов и поняла, что мне это нравится. Тем же летом у подруги сестры была свадьба, которую мне доверили украшать. Меня очень поддержали близкие и друзья. И все получилось.
– Какое высшее образование надо иметь, чтобы стать флористом-декоратором?
– Высшего образования в области флористики нет. Но можно выбрать направление, которое позволит развить творческое видение и художественные навыки — архитектуру или дизайн.
Флористике учат в школах или на курсах. Самая известная — это «Николь». Также мне нравятся мастер-классы у Lacy Bird, Flowers Lovers, Flower Bazaar. Я бы сама хотела у них поучиться. Кроме того, мне нравятся владелицы этих студий. Они похожи на меня: начинали с нуля и сами все освоили. А теперь у них огромные студии, и они учат, как делать букеты, где что искать на базах, как составлять сметы.
– На какие предметы стоит делать упор школьнику, который хочет стать флористом?
– ИЗО, ботаника, биология, черчение. Вообще сейчас я понимаю, что все предметы, которые дают в школе, важны. Знания в области инженерии пригодятся, если дело дойдет до крупного декора. Нужно будет делать замеры и понимать, куда и что ставить, чтобы вся конструкция не рухнула. Математика потребуется, чтобы считать сметы, экономика — чтобы понимать, как строятся денежные отношения. Русский язык понадобится, чтобы быть самому себе SMM-менеджером.
– Какие компетенции должны быть у флориста?
– Даже во мне порой говорят стереотипы, что флорист — это такая нежная и воодушевленная девушка. Однако на практике работа флориста тяжелая. Порой проходят ночные монтажи по 24 часа. Нужно любить свое дело и отдаваться ему полностью, чтобы выдержать такой график.
Флорист должен быть стрессоустойчивым. Потому что регулярно происходят ситуации, когда что-то не выходит, а невеста должна прийти уже через пять минут. Важно суметь остаться спокойным в этот момент и все доделать.
– У флориста должен быть хороший вкус. Можно ли его развить?
– Мне кажется, вкус можно в себе воспитать. Например, в институте, на флористических курсах. Лично я для саморазвития люблю смотреть подборки рисунков и фотографий на фотохостинге Pinterest https://ru.pinterest.com и разглядывать работы крутых флористов и дизайнеров.
– Где может работать флорист, помимо собственного бизнеса?
– Этот специалист может работать в студиях флористики и декора, во флористических магазинах. Есть флористы, которые работают при отелях и ежедневно меняют там цветы. Флористы часто украшают живыми цветами крупные торговые центры, такие как ГУМ или ЦУМ.
– Какой карьерный рост может быть у флориста-декоратора?
– Если человек работает в салоне, то, как правило, вначале он становится помощником флориста, затем — флористом, старшим флористом, менеджером салона. Если же специалист работает на себя, то тут развитие другого рода — развитие своего бизнеса и себя. Можно лишь постоянно работать над собой, своим бизнесом, стараться делать все лучше и лучше.
– С какими трудностями может столкнуться флорист-декоратор?
– Бывают сложности с клиентами. Когда я работала в магазине, и люди совершенно безо всякой на то причины начинали вести себя грубо, я спокойно говорила: «Не стоит так разговаривать». За это начальство могло меня даже оштрафовать. К счастью, теперь я могу спокойно отказывать таким. Например, если на начальной стадии понятно, что вы не сможете удовлетворить все требования невесты, то лучше отказаться от работы с ней.
Человек, который хочет стать флористом-декоратором, должен помнить, что это очень тяжелая работа. Закупки и доставки убивают время. Из-за зачистки цветов руки постоянно грязные и расцарапанные. Во время украшения свадебных помещений я работаю с утра до ночи: начинаю в шесть утра, заканчиваю в шесть вечера, и за это время я не успеваю ни присесть, ни поесть. А перед этим сутками не сплю из-за подготовки.
Но результат компенсирует мне все трудности. Когда я вижу то, что получилось, у меня просто происходит взрыв букетиков внутри. Я испытываю невероятные чувства, когда смотрю на счастливые лица заказчиков, получаю от людей положительные отзывы. И я очень счастлива, что выбрала именно эту профессию, несмотря на все сложности.
– Чем может заняться флорист-декоратор, решивший попробовать себя в чем-то новом?
– Мне кажется, можно заняться любым творчеством. Например, вместо составления букетов можно украшать торты. У меня есть знакомая девушка-флорист, которая начала заниматься керамикой. Цветы стали вызывать у нее жалость своей недолговечностью. Мне кажется, я в итоге тоже приду к чему-то подобному. Ведь как бы я не старалась, букет в итоге засохнет и полетит в мусорку. Останутся лишь фотографии и воспоминания. А вот у керамиста остается вещь, которая будет долго радовать глаз.
– Что вы могли бы посоветовать почитать или посмотреть людям, которые хотят стать флористами?
– Могу порекомендовать паблик «По секрету флористу», где специалисты делятся своим опытом. Можно посмотреть ответы и самому задать вопрос. Почему не раскрывается цветок? Как сделать арку? Где купить какую-то вещь? Там все расскажут.
intalent.pro
|
Искусство создания букетов и композиций называется флористикой. Для составления композиций и букетов используются не только свежесрезанные и сухие цветы, но и различные виды дикорастущих и декоративных трав, листья кустарников и деревьев, ягоды, орехи и многое другое. Композиции во флористике создаются с помощью флористических сосудов и аксессуаров, которые включают декоративные фигурки, бижутерию, ленты, тесьму, оригинальную бумагу и т.д. Как осовить флористикуКрасивое составление букетов и композиций особенно востребовано в последнее десятилетие в связи с возможностью оригинального оформления интерьера, также флористика – это прекрасный способ создания подарков на любое торжество и праздник. Сегодня цветочный бизнес переживает времена подъема, доставка цветов по Москве, впрочем, как и по другим менее крупным городам, пользуется достаточно большой популярностью. А потому флористика может вполне успешно стать не просто увлечением, а делом всей жизни. Можно не сомневаться, что составленный букет, или композиция окажутся неповторимыми и произведут незабываемое впечатление на окружающих. Для того чтобы научиться искусству составления букетов, необходимо изучить основные принципы флористики, ее стили, способы подготовки материала, освоить инструменты флориста, а остальное подскажет фантазия и индивидуальное чувство стиля. Нужно быть и в курсе цветочной моды, то есть знать, какие цветы нынче пользуются особой популярностью. Инструменты флористаДля работы с цветами и травами флористу, в первую очередь, потребуются цветочный секатор, садовые ножницы и нож. Садовые ножницы используются для срезания цветов большинства разновидностей, секатор потребуется для срезания растений с особенно плотным и волокнистым телом, ножом можно воспользоваться для удаления листьев и колючек со стебля растения, также нож необходим при составлении букета и композиций флористики для резки специальной пены. Специальная флористическая пена или оазис, как ее еще называют, применяется для закрепления растений в композициях, для изготовления подарка из цветов оазис является деталью, определяющей его будущую форму. При работе с искусственными цветами можно использовать обычную монтажную пену, которую применяют при выполнении строительных и ремонтных работ. Флористическая проволока необходима флористу для укрепления излишне тонкого стебля или его удлинения. Также при составлении букетов можно использовать цветочную ленту, укрепляющую стебель при обмотке. Цветочные булавки применяются для прикрепления лент, мха и других элементов композиции. Для скрепления элементов букета или композиции можно пользоваться клеевым пистолетом, особенно удобен этот способ скрепления при выполнении композиций из искусственных цветов. Виды материала и его подготовкаРассматривая живые цветы и растения как материал для составления букетов, различают три основных вида: линейный материал, доминанта и наполнитель. Линейный материал служит фоном для доминантного материала, также с его помощью достигают желаемой формы букета и композиции, поэтому линейный материал носит название формообразующего. В качестве линейного материала используют различные виды трав и растений, преимущественно без бутонов. Доминанта или основной материал является центром цветочной композиции, который призван притягивать взгляд и вызывать особый интерес. Основным материалом служат цветы с яркими и крупными бутонами. В качестве наполнителя флористы используют цветы с бутонами среднего и мелкого размера, а также листья деревьев, грозди ягод и т.д. Наполнитель, который является по своей сути дополнительным материалом, прикрывает места скрепления элементов композиции, края вазы или корзины, служит для дополнительного оформления композиции. Сухие цветы и растения часто используются в композициях для украшения интерьера. Обычно флористы используют болотные растения, но применять можно любые растения и цветы, необходимые для создания необычных форм и оригинальных решений. Важным моментом является процесс сушки растений. Сушку можно разделить на плоский и объемный варианты. Плоский вариант сушки применяют при выполнении картин и панно. Растения и цветы при этом варианте высушивают под прессом, например, между книгами, предварительно уложив растения на тонкую пергаментную бумагу. Для создания букетов и композиций растения должны сохранить объем. В этом случае растения сушат способом подвешивания. Цветы развешивают вниз соцветиями, при необходимости связывая цветы и растения между собой. Эффектно смотрятся композиции, в которых используются законсервированные цветы и растения. Один из способов консервации – применение глицеринового раствора на водной основе. Глицерин испаряется намного медленнее воды, поэтому листья и бутоны остаются эластичными. Глицерин меняет цвет растений, с его помощью можно получить все оттенки бежевого и коричневого цвета. В искусстве флористики сосуды и аксессуары для композиций и букетов принято рассматривать как материал. Выбор сосуда – немаловажный этап создания композиции, так как чаще всего именно сосуд определяет стиль композицииу. Сосудами могут быть вазы из различного материала: стекла, хрусталя, металла, пластика и т.д. Также можно приготовить сосуд самостоятельно из бутылок и банок, используя декоративную бумагу, ленты, камни для мозаики. Флористические аксессуары являются дополнительным материалом, аранжировкой композиции. Например, колокольчики, ленты и свечи чаще используют для рождественских композиций, а декоративные камни, бусы и цепочки можно применить для композиций к женскому дню и дню Святого Валентина. Принципы флористикиЧтобы успешно пройти весь путь от замысла до создания букета или композиции, следует придерживаться следующих принципов:
Каплинская Анна Олеговна статья подготовлена специально для МирСовет.ру – http://mirsovet.ru Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети
Рекомендуем прочесть: Следующие статьи: Предыдущие статьи: |
mirsovet.ru
Флорист – профессия прибыльная и творческая
Если вы романтичная личность, любите цветы и хотите реализовывать свой творческий потенциал каждодневно, тогда профессия флорист предназначена именно для вас.
Да и вообще, разве не сказка – связать свою жизнь с цветами?
Тем более что эта профессия имеет массу преимуществ над другими!
Возможность быстрого овладения профессией
Вы можете пройти курсы или окончить техникум, колледж по специальности флорист, где за достаточно короткие сроки вас обучат азам выбранной профессии. Возможно, вы задумываетесь над тем, стоит ли вообще обучаться флористике? Ведь, на первый взгляд, достаточно обладать только богатой фантазией. Казалось бы, бери цветы и твори.
Но на самом деле одного творческого потенциала мало. Для овладения этой специальностью требуются некоторые технические и технологические знания. Кроме того, флорист – профессия, требующая знания человеческой психологии. Ведь работа напрямую связана не только с цветами, но и людьми, их желаниями, темпераментом. Так что обучаться этой профессии необходимо!
Возможность постоянного развития в профессии
Поскольку мода – изменчивая дама, то для успешной реализации себя в профессии возникает необходимость отслеживания новых веяний, а значит, придется развиваться каждодневно. Также, составляя все новые и новые композиции, необходимо будет учитывать «дружбу» и «антипатию» между различными растениями, их срок жизни в срезанном состоянии, другие особенности. Так что без регулярного штудирования справочной литературы тоже не обойтись!
Профессия флорист всегда актуальна
Ни одно мероприятие не обходится без цветов. Свадьбы, юбилеи, дни рождения, 8 марта, день влюбленных, первое свидание – этот список просто огромен. Именно цветы создают атмосферу праздника, торжественности происходящего события, а правильно созданный букет способен говорить за дарителя. Поэтому, отправляясь на курсы флористики, можно быть уверенным, что никогда не останешься без работы!
Флорист – профессия прибыльная
Торжественных событий в году множество, поэтому без копеечки вы не останетесь. Особенно, если зарекомендуете себя как высококлассный специалист. Куда бы вы ни переехали, работа найдется везде. При этом для создания букетов можно использовать и бесплатные подручные материалы: веточки, шишки, осенние листья и прочее.
Конечно, несколько раз в начале карьеры срезка цветов у вас может погибнуть, если будете ее неправильно хранить или если закупите цветов слишком много. Но и в этом случае вы ничего не потеряете, так как приобретете опыт и станете лучше соизмерять количество желаемого продать с действительностью. Подобный навык полезен и в повседневной жизни. Кроме того, несколько проданных букетов полностью вам окупят погибшие цветы!
Карьерный рост
Вы можете начинать свой творческий путь, будучи простым помощником в цветочном магазине. Приобретая необходимые навыки и нарабатывая клиентскую базу, вы сможете постепенно расти в профессии. Например, в дальнейшем стать ведущим флористом цветочного салона, а затем и открыть собственный бизнес, связанный напрямую с созданием цветочных композиций.
Карьерный и творческий рост ограничен лишь вашим желанием. Вы можете всю жизнь создавать и реализовывать букеты в своем городе, а можете принимать участие в международных конкурсах, чемпионатах. Победители таких соревнований становятся востребованными и дорогостоящими специалистами.
Помимо всего вышеперечисленного, профессия флорист приносит моральное удовлетворение от деятельности. Разве можно остаться равнодушным, когда видишь радость в глазах невесты при виде свадебного букета, сделанного вашими руками.? И разве не приятно слышать, когда заказчик говорит, что это именно то, что он себе представлял? Или, когда покупатель возвращается снова и снова, потому как считает вас лучшим специалистом?
Жаль лишь, что жизнь ваших произведений искусства недолговечна. Но, возможно, это и делает их такими ценными, а профессию флорист – уникальной?
Рокозица А. Ю., специально для журнала ПРЕЛЕСТНИЦА – prelestnitsa.ru
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
prelestnitsa.ru
Флорист — Letopisi.ru
Материал из Letopisi.Ru — «Время вернуться домой»
Материал команды id001 Вирусы – творческий тур ДОО по биологии 2007 “Незнакомая биология”
Флорист (фитодизайнер)
Флористу (его называют также фитодизайнером и аранжировщиком цветов) нужно очень многое знать. Дело в том, что флористика — это и наука, и ремесло (пусть и не без элементов искусства). И не такая уж она новая, профессия фитодизайнера, постарше многих будет. Еще древние египтяне украшали свои жилища цветами, делали из них гирлянды для праздников. В любую эпоху такие специалисты находили применение своим талантам. Правда, называли их в разные времена по-разному: садовник, цветовод, озеленитель.
Чем занимается фитодизайнер? Если в двух словах — то составляет цветочные композиции. Тем, кто «садовником родился», не обойтись без знаний в области ботаники, агрономии, биологии, химии. Специалист, окруженный цветами, должен знать, как называется растение, откуда оно родом, как за ним надо ухаживать, как конкретный цветок уживается с «коллегами», какие удобрения и ядохимикаты нужно использовать в том или ином случае, какие горшечные растения лучше подобрать для того или иного интерьера… Плюс ко всему нужно разбираться в тенденциях цветочной моды, знать, каковы принципы дизайна, какие существуют стили оформления и т. д.
Помимо того что «цветочный спец» обязан быть высоким профессионалом в своей области, он должен стать еще и психологом — работа с людьми обязывает! Флористу нужно искать подход к каждому клиенту, угадывать, что именно требуется покупателю. Его цель — сделать все, чтобы заказчик остался доволен покупкой и, естественно, действиями флориста.
Люди, давно работающие в этой сфере, считают, что в такую профессию надо идти, только если обладаешь и знаниями, и определенными личными качествами. Во-первых, необходимы художественный вкус, фантазия и любовь к цветам — ведь даже получив в свое распоряжение красивые цветы, можно сделать уродливую композицию. Руководители соответствующих фирм с доверием относятся к фитодизайнерам, имеющим художественное образование. Что касается любви к цветам, то опытные флористы говорят о «зеленых пальцах» как об особом даре работы с растениями. Без такого дара «приручить» цветы, а тем более достигнуть высот в этой профессии сложно. Во-вторых, флорист должен быть терпеливым, трудолюбивым, аккуратным: за растениями нужно ухаживать ежедневно, обращаться с ними нежно. В-третьих, настоящий фитодизайнер — тот, кто не боится экспериментировать (признанные каноны никто не отменял, но умение творить не по шаблонам всегда в цене). Творческий человек может полностью реализовать себя в данной профессии, не ограничиваясь никакими рамками. Впрочем, и не обладая большой фантазией, нетрудно найти себя в «ведомстве богини цветов», создавая классические букеты.
В столице цветочной моды, Голландии, а также в Германии будущих флористов учат около пяти лет в государственных школах, потом в вузах, затем на мастер-классах. В России процесс подготовки озеленителей не столь длительный. Высшее образование для того, чтобы заниматься цветами, не требуется, да в вузе и не учат на флористов. Зато существует множество специальных курсов по флористике, в крупных городах есть частные школы фитодизайнеров, ведь без особых знаний здесь нельзя. Попросите человека с улицы составить цветочную композицию — и получите ничем не примечательный, да к тому же толком не упакованный рядовой букет. Длительность обучения в таких заведениях колеблется от нескольких недель до трех лет. Практикующие специалисты считают, что изучать основы этой профессии нужно по меньшей мере на протяжении двух месяцев. Понятно, что за три-четыре недели стать профессионалом нереально — можно лишь получить некоторое представление о том, как ухаживать за «лютиками-маками», освоить несколько оформительских приемов. Чем дольше человек учится, тем больше знаний он приобретает.
Тем, кто уже имеет базовое биологическое образование, достаточно отучиться на трех- или четырехмесячных курсах, где акцент делают на практические занятия. Существует и дистанционное обучение. После окончания такой школы ее выпускник может трудиться в цветочном салоне, заниматься оформлением парков и садов. Но и это не предел мечтаний — имеет смысл продолжать обучение на семинарах, выставках, конкурсах, тогда удастся достигнуть совершенства в профессии.
Флористы говорят: для того чтобы стать профессионалом, работать нужно 12 лет — первые три года занимаешься составлением букетов из живых цветов, следующие три работаешь с сухоцветами, а затем совершенствуешься в оформлении интерьера и ландшафта.
Нужно учитывать еще один момент. Дело в том, что очень близки друг другу профессии фитодизайнера и ландшафтного дизайнера. Кто есть кто в цветочном мире? Фитодизайнерами называют специалистов, которые работают с букетами, а также имеют дело с композициями из живого и засушенного материала. Если не вдаваться в детали, можно сделать еще и такое разграничение: флорист-дизайнер занимается составлением букетов «под настроение» или в случае если есть к тому конкретный повод, а аранжировщик делает композиции для определенных интерьеров. Говорят также, что у флористов материалом чаще являются срезанные цветы, а у фитодизайнеров — горшечные растения. Причем последние считаются профессионалами более высокого класса. Как бы там ни было, программа подготовки тех и других специалистов практически одинакова, так что человека, работающего с букетами и композициями, правомерно назвать и флористом, и фитодизайнером.
Что вообще хорошего в профессии фитодизайнера? Плюсы — на поверхности: работаешь с цветами в атмосфере красоты и праздника, что не может не вызывать удовольствия. Кроме того, имеешь возможность творческого самовыражения и постоянного самосовершенствования. Те, кто не первый день работает в данной области, общаются обычно с довольно обеспеченными людьми. Не последнюю роль играет и материальная составляющая: труд профессионалов здесь оплачивается достойно.
Но роз без шипов не бывает, и в профессии флориста существуют минусы. Прежде всего следует сказать, что, если человек страдает аллергией на пыльцу растений, он не сможет находиться подолгу в цветочном салоне. Обработка цветов — дело сложное, при этом страдают руки: их часто ранят шипы, кожа портится от постоянного контакта с холодной водой, землей и химикатами (работают флористы без перчаток). Так что людям с заболеваниями кожи путь в эту профессию тоже заказан. Поскольку большую часть времени «цветочник» проводит на ногах, это оказывается утомительным и для людей с варикозной болезнью. Плюс ко всему цветы не выносят запаха табачного дыма и готовящейся пищи (впрочем, они не любят никаких посторонних запахов). Добавьте сюда еще и напряженную работу накануне и во время праздников, когда все остальные отдыхают, а также общение с капризными заказчиками. А находясь постоянно на людях, выглядеть нужно хорошо, ведь покупатель оценит и манеру одеваться-обуваться, и ухоженность ногтей продавца. Между тем сами флористы при выборе одежды руководствуются принципом практичности: на белой блузке тут же появится пятно от зелени, отстирать которое невозможно.
Таскать ведра с водой, убирать мусор, составлять многокилограммовые букеты, стоя в неудобной позе, — все это тяжелое испытание для женских рук и позвоночника. Поэтому многие, особенно за границей, считают профессию флориста мужской. В России чаще фитодизайнерами становятся представительницы слабого пола — так же как, например, в Германии. В Дании, Голландии, Бельгии среди профессионалов больше сильного пола. В мире доля женщин-флористов составляет примерно 25%. Принято считать, что мужчины являются лучшими специалистами в данной области в силу особенностей своего мышления, ведь они мыслят более смело и оригинально. В то же время женщины выполняют свою работу более терпеливо и кропотливо.
Трудности профессии вынуждают некоторых новичков бросить начатое на полпути, но такое бывает нечасто. В настоящее время флористика считается в среде молодых людей модной специальностью, и сами цветочники очень востребованы на рынке. В будущем эта профессия станет еще более популярной, ведь цветы сегодня являются необходимой частью нашей жизни. Между тем высококлассных флористов у нас пока не так много.
Добавление команды id005, ББА
Специальность «флорист» не входит в официально утвержденный перечень профессий, и ей не обучают в вузе. Только факультативно. Свои плюсы и минусы есть у каждой специальности, даже у самой что ни на есть замечательной. Флористика не исключение. Так, если вы страдаете аллергией на цветочную пыльцу — дорога в эту профессию вам, увы, заказана. Надо учитывать и такие негативные стороны, как высокая влажность воздуха в салоне, острые шипы роз, колющие руки, постоянный контакт с водой, обработка цветов химикатами. Кроме того, чтобы цветы сохраняли товарный вид, их держат в воде при низкой температуре, значит, вам волей-неволей придется также мириться и с прохладой. Первым шагом в освоении профессии является желание и любовь к выбранному делу. Специалист имеет дело с живым материалом, требующим заботы и чуткости. Он создает красоту, оделяя людей хорошим настроением. Флорист должен иметь особое чутье, тягу к прекрасному. Это работа для творческих людей, она позволяет раскрыться и реализовать себя, проявить фантазию. В середине XIX века язык цветов был широко распространен среди влюбленных. Он помогал им без лишних слов выражать свои чувства и эмоции. Сегодня эта тайная азбука, к сожалению, почти забыта. Но опытные и внимательные флористы-консультанты обязательно уточнят у покупателя, по какому случаю, он покупает цветы, кому они предназначены, и дадут квалифицированный совет. Желтая лилия — символ высокомерия. Красная роза — символ любви. Белая роза и белая лилия — невинность. Акация белая — жаль, что моя любовь невзаимна. Астра — воспоминания. Азалия — одиночество. Гвоздика турецкая — тебе нет равных. Горошек душистый — я живу для тебя. Ноготки (календула) — я жду поцелуя. Советы специалиста: Существуют каноны составления фитокомпозиций, и их необходимо придерживаться. 1. В букете должно быть строго нечетное число цветов. Но на большие букеты (более десяти цветов) это правило не распространяется. 2. Красивый благородный цветок, например роза, хорошо выглядит и в единственном экземпляре. 3. Маленькую квартиру не стоит украшать цветами на высоких стеблях, так как зрительно они сделают ее еще меньше. 4. Для детей лучше составить композицию из веселых и легких цветов: астр, георгинов, бархатцев. 5. Женщинам принято дарить распустившиеся цветы, а вот девушкам — полураскрывшиеся бутоны. 6. Мужчинам преподносят букеты из крупных цветов, например гвоздик или георгинов. 7. Букет для больного человека не должен издавать сильного аромата. 8. На юбилей не дарят скромные цветы, для торжественных случаев выбирают пышный и большой букет.
С.Н. Левиева “Мир профессий”, издательство “Молодая гвардия”, 1985г.
letopisi.org